130 ปี สัมพันธ์ไทย-ญี่ปุ่น : ผักชี สมุนไพรดังไกลถึงญี่ปุ่น

ญี่ปุ่น 12 มิ.ย. – ช่วงปีที่ผ่านมา ผักชี ผักโรยหน้าอาหารไทย กลายเป็นผักยอดฮิตในหมู่สาวๆ ชาวญี่ปุ่น เป็นเพราะอะไร ไปติดตามจากรายงานพิเศษในวาระครบรอบ 130 ปี ความสัมพันธ์ไทย-ญี่ปุ่น 


นอกจากรสชาติจัดจ้านของอาหารไทยจะเป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผักชีโรยหน้าก็เป็นอีกกระแสที่มาแรง ถึงขั้นโหวตให้ผักชีเป็นสุดยอดอาหารแห่งปี 2559 เพราะหนุ่มสาวญี่ปุ่นตื่นตัวกับสรรพคุณสำคัญของผักชี ที่ว่ากันว่าช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดี กินแล้วผิวสวย

หลายคนอาจคิดไม่ถึงว่า ผักชีที่ปลูกกันแพร่หลายในไทย จะปลูกได้ในญี่ปุ่นเหมือนกัน จึงต้องมาดูให้เห็นกับตาที่ฟาร์มผักชีในจังหวัดนาริตะ ว่าหน้าตาของผักชีที่ปลูกที่นี่จะเป็นอย่างไร  


ทันทีที่เข้ามาในโรงเรือน รับรู้ได้ถึงกลิ่นหอมอบอวลของผักชีแต่ต้นผักชีที่นี่ ใบใหญ่ ก้านต้นอวบแต่อ่อนเคี้ยวง่าย รสหวาน ต่างกับผักชีไทย เจ้าของฟาร์มบอกว่าเพิ่งเริ่มปลูกได้ 2 ปีรับกระแสผู้บริโภค ที่นี่ปลูกผักชีแบบออร์แกนิก ไม่ใช้สารเคมี เคล็ดลับคือ ปลูกบนดินที่มีสารอาหารครบถ้วน ทำให้ผักชีมีรสหวาน ซื้อเมล็ดพันธุ์มาจากสหรัฐ และยุโรป ที่โตได้ดีที่อุณหภูมิ 20-25 องศาเซลเซียส 

สำหรับเกษตรกรรายนี้ อุณหภูมิไม่ว่าจะหนาวหรือร้อน ไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อการปลูกผักชี เพราะมีวิธีรับมือได้หมด พอถึงฤดูร้อน อุณหภูมิในโรงเรือนสูงขึ้นมากจึงต้องใช้ตาข่ายกันความร้อนคลุมไว้ ช่วยลดอุณหภูมิให้เย็นลง เท่านี้ก็ปลูกผักชีได้ตลอดปี

กระแสนิยมผักชี สร้างรายได้อย่างงามให้เกษตรกรญี่ปุ่นที่หันมาปลูกพืชชนิดนี้ เมื่อผักชีโตได้ที่สามารถขายได้ราคาถุงละ 180 เยน (ราว 60 บาท) จากต้นทุนการปลูกเพียงถุงละ 30 บาท ในแต่ละเดือนฟาร์มแห่งนี้มีรายได้จากขายผักชีถึงเดือนละกว่า 40,000 บาท นับเป็นตัวอย่างของเกษตรกรที่รู้จักคว้าโอกาสที่มาพร้อมกับกระแสของผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี. – สำนักข่าวไทย 


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

สำนักสงฆ์หูตาทิพย์

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์”

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์” พระอ้างใช้สอนวิปัสสนากรรมฐาน เบื้องต้นอายัดไว้พิสูจน์ดีเอ็นเอ พร้อมเอาผิดหัวหน้าสำนักสงฆ์ ฐานนำศพเก็บไว้ในสถานที่ที่ไม่ใช่สุสานและฌาปนสถาน

“สนธิ” ยื่นถอด “ตั้ม-เดชา” ออกจากทนาย

“สนธิ ลิ้มทองกุล” หอบหลักฐานบุกสภาทนายความ ถอดทนายตั้ม-ทนายเดชา ออกจากทนาย ระบุ ได้รับมอบอำนาจจาก “มาดามอ้อย” แล้ว เดินหน้าเอาผิด ทนายตั้มแบบสุดซอย ไม่ให้มีคนตกเป็นเหยื่อผู้รู้กฎหมายอีก

รัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มยูเครน

ประธานาธิบดีวลาดิเมียร์ ปูติน ของรัสเซีย แถลงยืนยันว่ารัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มภาคตะวันออกยูเครนเมื่อวานนี้ ตอบโต้ที่ยูเครนใช้ขีปนาวุธที่ได้รับมอบจากสหรัฐและอังกฤษ

ข่าวแนะนำ

โค้งสุดท้าย ศึกสองนารีชิงเก้าอี้ นายก อบจ.นครฯ

เหลือไม่ถึง 2 วันแล้ว ที่ชาวนครศรีธรรมราชจะได้ออกไปใช้สิทธิเลือกตั้งนายก อบจ.นครฯ ศึกนี้เป็นการสู้กันเองของพรรคร่วมรัฐบาล ฝ่ายหนึ่งต้องการรักษาฐานที่มั่นไว้ให้ได้ อีกฝ่ายต้องการเจาะฐานให้แตก เพื่อหวังครองที่นั่งการเมืองระดับชาติในสมัยหน้า

ร้อนระอุโค้งสุดท้าย ศึกชิงเก้าอี้ นายก อบจ.อุดรธานี

การเลือกตั้งนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดอุดรธานี ครั้งนี้ดุเดือดเกินคาด ผู้สมัครจาก 2 พรรคใหญ่ลงชิงชัย ต่างเร่งเครื่องเต็มที่ในโค้งสุดท้าย การเลือกตั้งจะเกิดขึ้นในวันอาทิตย์ที่ 24 พ.ย.นี้ ใครจะเป็นผู้คว้าชัยชนะและสร้างการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญให้จังหวัดอุดรธานี ไปติดตามจากรายงาน

ความเห็นนักวิชาการ คดีทักษิณ

ศาลรัฐธรรมนูญมีมติไม่รับคำร้อง นายทักษิณ ชินวัตร อดีตนายกรัฐมนตรีและพรรคเพื่อไทย ร่วมกันกระทำการอันเป็นการใช้สิทธิหรือเสรีภาพเพื่อล้มล้างการปกครอง ขณะที่นักวิชาการชี้ว่าไม่ได้พลิกไปจากความคาดหมาย และผลจากคดีนี้ ไม่ทำให้เกิดจุดเปลี่ยนทางการเมือง แต่ก็ยังมีจุดเสี่ยงที่ต้องระวัง