130 ปี สัมพันธ์ไทย-ญี่ปุ่น : ผักชี สมุนไพรดังไกลถึงญี่ปุ่น

ญี่ปุ่น 12 มิ.ย. – ช่วงปีที่ผ่านมา ผักชี ผักโรยหน้าอาหารไทย กลายเป็นผักยอดฮิตในหมู่สาวๆ ชาวญี่ปุ่น เป็นเพราะอะไร ไปติดตามจากรายงานพิเศษในวาระครบรอบ 130 ปี ความสัมพันธ์ไทย-ญี่ปุ่น 


นอกจากรสชาติจัดจ้านของอาหารไทยจะเป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผักชีโรยหน้าก็เป็นอีกกระแสที่มาแรง ถึงขั้นโหวตให้ผักชีเป็นสุดยอดอาหารแห่งปี 2559 เพราะหนุ่มสาวญี่ปุ่นตื่นตัวกับสรรพคุณสำคัญของผักชี ที่ว่ากันว่าช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดี กินแล้วผิวสวย

หลายคนอาจคิดไม่ถึงว่า ผักชีที่ปลูกกันแพร่หลายในไทย จะปลูกได้ในญี่ปุ่นเหมือนกัน จึงต้องมาดูให้เห็นกับตาที่ฟาร์มผักชีในจังหวัดนาริตะ ว่าหน้าตาของผักชีที่ปลูกที่นี่จะเป็นอย่างไร  


ทันทีที่เข้ามาในโรงเรือน รับรู้ได้ถึงกลิ่นหอมอบอวลของผักชีแต่ต้นผักชีที่นี่ ใบใหญ่ ก้านต้นอวบแต่อ่อนเคี้ยวง่าย รสหวาน ต่างกับผักชีไทย เจ้าของฟาร์มบอกว่าเพิ่งเริ่มปลูกได้ 2 ปีรับกระแสผู้บริโภค ที่นี่ปลูกผักชีแบบออร์แกนิก ไม่ใช้สารเคมี เคล็ดลับคือ ปลูกบนดินที่มีสารอาหารครบถ้วน ทำให้ผักชีมีรสหวาน ซื้อเมล็ดพันธุ์มาจากสหรัฐ และยุโรป ที่โตได้ดีที่อุณหภูมิ 20-25 องศาเซลเซียส 

สำหรับเกษตรกรรายนี้ อุณหภูมิไม่ว่าจะหนาวหรือร้อน ไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อการปลูกผักชี เพราะมีวิธีรับมือได้หมด พอถึงฤดูร้อน อุณหภูมิในโรงเรือนสูงขึ้นมากจึงต้องใช้ตาข่ายกันความร้อนคลุมไว้ ช่วยลดอุณหภูมิให้เย็นลง เท่านี้ก็ปลูกผักชีได้ตลอดปี

กระแสนิยมผักชี สร้างรายได้อย่างงามให้เกษตรกรญี่ปุ่นที่หันมาปลูกพืชชนิดนี้ เมื่อผักชีโตได้ที่สามารถขายได้ราคาถุงละ 180 เยน (ราว 60 บาท) จากต้นทุนการปลูกเพียงถุงละ 30 บาท ในแต่ละเดือนฟาร์มแห่งนี้มีรายได้จากขายผักชีถึงเดือนละกว่า 40,000 บาท นับเป็นตัวอย่างของเกษตรกรที่รู้จักคว้าโอกาสที่มาพร้อมกับกระแสของผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี. – สำนักข่าวไทย 


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

พบเด็กหญิงฝาแฝดวัย 9 ขวบ ดวงตาสีฟ้า

พบเด็กหญิงฝาแฝดชาวนครพนม วัย 9 ขวบ มีดวงตาสีฟ้าสดใส ซึ่งเป็นโรคทางพันธุกรรมที่พบได้ยาก อาศัยอยู่กับแม่เลี้ยงเดี่ยว แม่เผยลูกมีปัญหาทางการได้ยิน ใช้ชีวิตลำบาก ถูกบลูลี่ แต่ไม่ขอเปิดรับบริจาค เพราะเคยถูกมิจฉาชีพแอบอ้าง

voting ballot of Manchester, New Hampsher

เผยผลเอ็กซิตโพลเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐ 2024                                               

รอยเตอร์เผยเอ็กซิตโพลการเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐว่า 2 ผู้สมัครที่เป็นคู่แข่งขันกันได้คะแนนเสียงจากผู้มีสิทธิเลือกตั้งกลุ่มใดในสัดส่วนเท่าใด

รองเจ้าอาวาสวัดดัง เปย์สีกาไม่อั้น ลาสิกขาแล้ว

“รองเจ้าอาวาสวัดดัง” ลาสิกขาแล้วกลางดึก หลังปมฉาวเปย์สีกาไม่อั้น บอกไม่อยากให้เกิดความเสื่อมเสียต่อวัดและคณะสงฆ์

อดีตครูจำใจสร้างห้องขังในบ้าน เตรียมคุมลูกติดยา

สลด! อดีตครูวัย 64 ปี จำใจจ้างช่างทำห้องคล้ายกรงขังในบ้าน เตรียมคุมลูกติดยา-พนันออนไลน์ หลังส่งตัวบำบัดกว่า 10 ครั้ง แต่ออกมาก็เหมือนเดิม

ข่าวแนะนำ

voting ballot of Manchester, New Hampsher

เผยผลเอ็กซิตโพลเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐ 2024                                               

รอยเตอร์เผยเอ็กซิตโพลการเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐว่า 2 ผู้สมัครที่เป็นคู่แข่งขันกันได้คะแนนเสียงจากผู้มีสิทธิเลือกตั้งกลุ่มใดในสัดส่วนเท่าใด

ชาวอเมริกันออกไปเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐ

ชาวอเมริกันออกไปใช้สิทธิเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐเมื่อวานนี้ เพื่อตัดสินว่าใครจะได้เป็นผู้นำประเทศคนต่อไป ระหว่างนายโดนัลด์ ทรัมป์ กับนางคอมมาลา แฮร์ริส

อุตุฯ เผยไทยตอนบนอากาศเย็นในตอนเช้า อุณหภูมิลดลง 1-2 องศาฯ

กรมอุตุฯ เผยประเทศไทยตอนบนมีอากาศเย็นในตอนเช้า อุณหภูมิจะลดลง 1-2 องศาเซลเซียส กับมีลมแรงในภาคอีสาน ส่วนบริเวณภาคเหนือตอนล่าง ภาคอีสานตอนล่าง ภาคกลางตอนล่าง รวมทั้งกรุงเทพฯ-ปริมณฑล ภาคตะวันออก มีฝนฟ้าคะนองบางแห่ง