แกงปลิงทะเล กินปีละครั้ง

ภูมิภาค 8 ก.พ. – เมนูเด็ดแกงเผ็ดปลิงทะเล ที่ จ.ตรัง มีให้กินแค่ปีละครั้งเท่านั้น รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน เคี้ยวหนึบ คล้ายหมึกกระดอง


ปลิงทะเลกาหมาด เป็นปลิงทะเลชนิดหนึ่ง พบมากตามฤดูกาลในช่วงเดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์ของทุกปี โดยทางร้านเกาะมุกการ์เด้นบีชรีสอร์ท ต.เกาะลิบง อ.กันตัง จ.ตรัง นำมาทำเมนูเด็ดประจำร้าน กินปีละครั้ง คือ แกงเผ็ดปลิงกาหมาด

ชาวบ้านอาศัยช่วงน้ำลงออกไปหาปลิงกาหมาด นำมาขายกิโลกรัมละ 300 บาท หากนำไปตากแห้งราคาจะสูงขึ้นถึงกิโลกรัมละ 2,000-3,000 บาท หาได้เท่าไหร่ก็ไม่พอขาย เพราะมีพ่อค้ารับซื้อส่งไปขายประเทศจีน มาเลเซีย ไต้หวัน และฮ่องกง ซึ่งกลุ่มชาวจีนนิยมรับประทานกันมาก เพราะเชื่อว่ามีสรรพคุณในการบำรุงร่างกาย ทำให้เลือดลมไหลเวียนดี แก้อาการมือเท้าชา และที่สำคัญ เชื่อว่าจะช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศในผู้ชายได้ดีอีกด้วย


ช่วงนี้นักท่องเที่ยวไปเที่ยวเกาะมุกการ์เด้นฯ สามารถสั่งเมนูแกงเผ็ดปลิงกาหมาด หรือแกงยี่เสะ มารับประทานได้ ราคาถ้วยละ 500 บาท รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน ด้วยเครื่องแกงกะทิ ข่าอ่อน ตะไคร้ ใบมะกรูด ลักษณะคล้ายแกงคั่วพริก หอมเครื่องเทศสมุนไพร เคี้ยวหนึบ ๆ คล้ายหมึกกระดอง ซึ่ง 1 ปี จะมีขายช่วง 2-3 เดือนนี้เท่านั้น โดยลูกค้าชาวจีนนิยมสั่งเมนูนี้มารับประทานกันมาก ทางเจ้าของร้านได้สั่งซื้อเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เพื่อเตรียมรองรับลูกค้าทัวร์จีนที่เริ่มเดินทางเข้ามาท่องเที่ยวบนเกาะมุกในช่วงไฮซีซันได้รับประทานยาวไปจนถึงปลายเดือนมีนาคมนี้ เพราะเมนูปลิงกาหมาด ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูเด็ดที่นักท่องเที่ยวชาวจีนต้องไม่พลาดสั่งเมนูนี้มารับประทาน นอกจากแกงเผ็ดแล้ว ยังนำมาทำยำ ลาบ และต้มซุป ให้รสชาติหนึบหนับ อร่อยเหมือนกัน.-สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ประหารชีวิตแอมไซยาไนด์

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์”

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์” ส่วนอดีตสามี คุก 1 ปี 4 เดือน “ทนายพัช” คุก 2 ปี ไม่รอลงอาญา ชดใช้ ให้ผู้เสียหายกว่า 2 ล้านบาท

นายกฯ ถกตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก

นายกฯ ถกแต่งตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก ยึดตาม พ.ร.บ.ตำรวจ ฉบับใหม่ พลิกโผ ‘สยาม บุญสม’ ผงาดคุมนครบาล ‘สันติ ชัยนิรามัย’ นั่ง ผบช.ปส. ‘ไตรรงค์ ผิวพรรณ’ โยกคุมไซเบอร์ ‘ภาณุมาศ บุญญลักษม์’ ขึ้นเป็น ผบช.สตม.

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้าน

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้านบาท จำนวนนี้พบโอนจาก “บอสพอล-บอสปีเตอร์” ด้วย เร่งขยายผลมีบอสรายอื่นโอนเข้าบัญชีดังกล่าวอีกหรือไม่

ข่าวแนะนำ

ล้มล้างการปกครอง

ศาล รธน.มีมติเสียงข้างมากไม่รับคำร้อง “ทักษิณ-พท.” ล้มล้างการปกครอง

ศาลรัฐธรรมนูญมีมติเสียงข้างมากไม่รับคำร้องของนายธีรยุทธ สุวรรณเกษร ขอให้ศาลวินิจฉัยว่า “ทักษิณ-พรรคเพื่อไทย” ล้มล้างการปกครอง

คดีทักษิณ

ศาลรัฐธรรมนูญถกคำร้อง “ทักษิณ-เพื่อไทย” ล้มล้างฯ

จับตา ศาลรัฐธรรมนูญ “รับ/ไม่รับ” คำร้องปม “ทักษิณ-พรรคเพื่อไทย” ใช้สิทธิเสรีภาพเพื่อล้มล้างการปกครองหรือไม่

อุตุฯ เผยเหนือ-อีสาน อากาศเย็นในตอนเช้า ภาคใต้ฝนตกหนักบางแห่ง

กรมอุตุฯ เผยภาคเหนือ ภาคอีสาน มีอากาศเย็นในตอนเช้า ขอให้ประชาชนบริเวณประเทศไทยตอนบนดูแลรักษาสุขภาพเนื่องจากสภาวะอากาศที่เปลี่ยนแปลง ส่วนภาคใต้ มีฝนตกหนักถึงหนักมากบางแห่ง

“เอวา” เสือโคร่งสายแบ๊ว ดาวรุ่งดวงใหม่

หน้าตาที่น่ารักบ้องแบ๊วเหมือนแมวตัวโต ตกหัวใจคนรักสัตว์กันไปเต็มๆ สำหรับน้องเอวา เสือโคร่งสายแบ๊วของเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี นอกจากหน้าตาน่ารักแล้วยังมีความสามารถหลายอย่าง จนกลายเป็นดาวรุ่งดวงใหม่ ที่ผู้คนแห่ไปชมความน่ารักกันอย่างคึกคัก คาดจะช่วยดึงนักท่องเที่ยวไปที่เชียงใหม่ไนท์ซาฟารีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ