พระนครศรีอยุธยา 25 พ.ย. – เรื่องของคนไม่หยุดคิด สมัยก่อนเวลาไปตลาดนัด เจอผัดหมี่โบราณ บางทีก็ห่วงเรื่องความสะอาด เวลาใส่กล่องโฟมมาก็ดูไม่ค่อยน่ากิน แม่ค้าที่อยุธยาเลยทำรูปแบบใหม่ “หมี่ถัง” สร้างรายได้ให้กลุ่มแม่บ้าน
น.ส.ศิริพร อินชูรัญ อายุ 48 ปี จบปริญญาตรีด้านการตลาด จากมหาวิทยาลัยกรุงเทพ เกิดแรงบันดาลใจคิดบรรจุภัณฑ์สำหรับใส่ผัดหมี่โบราณเพิ่มยอดขายให้กับคุณแม่ สุดท้ายมาลงตัว ทั้งชื่อทั้งบรรจุภัณฑ์ โดยใช้ชื่อ “หมี่ถัง” โดยเปลี่ยนจากเดิมเวลาขายจะหยิบใส่กล่องโฟม กล่องกระดาษ ดูแล้วไม่น่าซื้อ ไม่น่ากิน โดยเฉพาะลูกค้าคนรุ่นใหม่จะไม่สนใจ แม้แต่จะหยิบดู จึงเกิดแนวคิดหาบรรจุภัณฑ์ใหม่ นำหมี่ผัดโบราณมาบรรจุใส่ถังพลาสติกใส มองห็นเส้นหมี่ชวนรับประทาน ปรากฏว่าถูกใจลูกค้าทั้งคนรุ่นเก่าและคนรุ่นใหม่ เลือกซื้อขายดี เพิ่มยอดขายให้กับกลุ่มสตรีศรีบางปะหัน
ขณะนี้กำลังคิดออกแบบผลิตภัณฑ์มะม่วงน้ำปลาหวาน สูตรอร่อยของชาวบางปะหัน เพิ่มยอดขาย โดยมีถังขายกันในราคาถังละ 40 บาท กินหมดถังสามารถเก็บไว้ใส่ของใช้ไม่ต้องทิ้งให้เป็นขยะอีกด้วย ติดต่อหาซื้อได้ที่ศาลากลางจังหวัดพระนครศรีอยุธยา และที่กลุ่มสตรีศรีบางปะหัน ต.หันสังข์ อ.บางปะหัน จ.พระนครศรีอยุธยา
แนวคิดนี้ยังช่วยส่งเสริมหารายได้ให้กับชาวบ้าน โดยเฉพาะกลุ่มสตรีในตำบล ผลิตจำหน่ายอาหารพื้นบ้านเป็นรายได้เสริม จุดนี้เองทำให้ น.ส.ศิริพร ช่วยคุณแม่ในฐานะประธานกลุ่มสตรีศรีบางปะหัน ทำหมี่ถังขึ้นมาขาย เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านพลิกเศรษฐกิจชุมชนให้ดีขึ้น. – สำนักข่าวไทย
