อุตรดิตถ์ 4 มี.ค.-น.ส.ปิยพร อ่อนวงษ์ สาวสวยเจ้าของตลาด ตัดสินใจปรับที่นา ซึ่งปล่อยว่างจากภัยแล้งงดทำนาปรังกว่า 30 ไร่ มาจัดสรรรเป็นตลาดนัดชมทุ่งคาเฟ่ หมู่ 5 ตำบลด่านแม่คำมัน อำเภอลับแล จ.อุตรดิตถ์ ติดถนนสายหลักเข้าสู่ตำบลด่านแม่คำมัน ใกล้ๆ อบต.ด่านแม่คำมัน ประชาชนในชุมชนและผู้สนใจ นำสินค้ามาวางขาย แบบใครจักใคร่ค้าช้างค้า ใครจักใคร่ค้าม้าค้า” เป็น “ใครใคร่ขายขาย ใครใคร่ซื้อมาตลาดนัดชมทุ่งคาเฟ่” พร้อมจัดกิจกรรมกระตุ้นยอดขายส่งเสริมอาชีพของคนในชุมชน และกิจกรรม “แข่งทำปลาเกลือพวงแดดเดียว”
สำหรับตำบลด่านแม่คำมัน มีแหล่งน้ำขนาดใหญ่คือ บึงมาย พื้นที่กว่า 9 พันไร่ ด้วยภาวะภัยแล้งระดับน้ำลดต่ำ ชาวบ้านพลิกวิกฤตเป็นโอกาสจับปลาจากแหล่งน้ำดังกล่าว ซึ่งมีมากคือ “ปลาช่อนนา” เนื้อหว้านหวาน กลายเป็นอาหารขึ้นชื่อ ที่ชาวบ้านขายทั้งสดและแปรรูปเป็น “ปลาเกลือพวงแดดเดียว” สำหรับกิจกรรมส่งเสริมการขาย เป็นการจัด “แข่งขอดเกล็ดปลา ทำปลาเกลือพวงแดดเดียว”
เมื่อระฆังเริ่มแข่งขัน กติกาผู้เข้าแข่งขันต้องใช้ช้อนขอดเกล็ดปลา ซึ่งเป็นวิธีการดั้งเดิม ปัจจุบันมีอุปกรณ์ตัวช่วย โดยต้องขอดเกล็ดปลาคนละ 2 ตัว จากนั้น ตัดหัวและควักไส้ และวิ่งระยะสั้น 20 เมตรนำไปวางยังโต๊ะ ใครเสร็จก่อนชนะ
สำหรับผู้ชนะรับรางวัลเป็นเขียงไม้มะขาม ที่เนื้อไม้มีความแข็งเหมาะสำหรับทำปลาเกลือ พร้อมพวงมาลับปลาเกลือพวงแดดเดียว .-สำนักข่าวไทย
