กรุงเทพฯ 9 ส.ค. – สุ่มตรวจสารฟอกขาวในน้ำตาลมะพร้าว 21 ตัวอย่าง พบเกินค่า 2 มีแต่ไม่เกิน 2 และไม่พบ 17 เผยคุณสมบัติยืดอายุบูดเสียอาหาร แต่บริโภคมากอันตรายแพ้ถึงขั้นเสียชีวิต
น.ส.สารี อ๋องสมหวัง เลขาธิการมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค (มพบ.) เปิดเผยผลการตรวจสอบสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ หรือสารฟอกขาวในน้ำตาลมะพร้าว ที่วางขายในห้างค้าปลีกและร้านค้าในตลาดสด จำนวน 21 ตัวอย่าง เก็บตัวอย่างในช่วงเดือน ก.ค.2559 หลังทำการสุ่มตรวจสอบน้ำตาลมะพร้าวและนำส่งห้องปฏิบัติการเพื่อทดสอบหาสารตกค้าง พบน้ำตาลมะพร้าว 2 ยี่ห้อที่มีสารฟอกขาวเกินค่ามาตรฐานที่ 40 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่ 281 พ.ศ.2547 และประกาศ อย.เรื่องข้อกำหนดการใช้วัตถุเจือปนอาหาร คือยี่ห้อ Suttiphan จากกูร์เมต์มาร์เก็ต สยามพารากอน พบ 72 มล./กก. และไม่มียี่ห้อจากตลาดอมรพันธุ์ ลาดพร้าว พบ 61 มล./กก.
ส่วนที่มี แต่ไม่เกินค่ามาตรฐาน คือยี่ห้อต้นตะวัน จากบิ๊กซี เอ็กซ์ตร้า ลาดพร้าว พบน้อยกว่า 10 มล./กก. และไม่มียี่ห้อจากตลาดพระประแดง พบ 39 มล./กก.
ขณะที่อีก 17 ตัวอย่างในท้องตลาดที่ไม่พบสารฟอกขาวในน้ำตาลมะพร้าว อาทิ ยี่ห้อกุหลาบคู่ อัมพวา ตาลไท ซอสามสาย โฮมเฟรชมาร์ท มิตรผล ลิน ฯลฯ
สำหรับสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ หรือสารฟอกขาว มีคุณสมบัติยืดอายุและยับยั้งการบูดเสียของอาหาร นิยมใส่ในขนมไทย อาหารไทย ซึ่งหากบริโภคมากจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย เช่น เกิดอาการอักเสบที่ปาก ลำคอ กระเพาะอาหาร ท้องร่วง หายใจติดขัด ถ้าแพ้มากถึงขั้นช็อกเสียชีวิต เบื้องต้น มพบ.แนะผู้บริโภคให้ดูฉลากแสดงรายละเอียดของส่วนประกอบ มีวันเดือนปีที่ผลิตชัดเจน ไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีสีขาวจนผิดธรรมชาติ และหากเป็นน้ำตาลมะพร้าวแท้จะมีกลิ่น-รสตามธรรมชาติ. – สำนักข่าวไทย
