เกษตรทำเงิน : รังนกนางแอ่นทำเงิน

นราธิวาส 31 ส.ค.- หลายจังหวัดในภาคใต้นิยมทำบ้านนกนางแอ่น เพื่อเก็บรังนกจำหน่ายทำเงินได้ราว 40,000 บาท/เดือน

อาคารพาณิชย์ 4 ชั้นของคุณสมโภช เจนพาณิชพงศ์ ภายในเขตเทศบาลเมืองสุไหงโกลก จ.นราธิวาส ชั้นล่างเปิดร้านจำหน่ายอลูมิเนียม ชั้น 2 เป็นที่อยู่อาศัย แต่ชั้น 3 และชั้น 4 เดิมสร้างเป็นห้องพักให้เช่า แต่เศรษฐกิจไม่ดีกลัวไม่มีคนเช่า จึงได้เปลี่ยนเป็นบ้านนกนางแอ่น ให้นกนางแอ่นเข้ามาทำรัง คุณสมโภชใช้ลำโพงเปิดเสียงนกนางแอ่นให้ดังก้องภายในตึกตลอดทั้งวัน เป็นวิธีการดึงนกให้เข้ามาทำรังในบ้าน เพื่อเก็บรังนำไปจำหน่ายได้กิโลกรัมละหลายหมื่นบาท

 

กว่านกนางแอ่นจะเข้ามาทำรังในบ้านได้ต้องใช้เวลานานหลายปี ต้องมีระบบระบายอากาศที่ดีและสร้างความชื้นให้นกสามารถอาศัยอยู่ได้จำนวนมาก ซึ่งคุณสมโภชทำมาเกือบ 10 ปีแล้ว เก็บรังได้เดือนละ 2 ครั้ง เฉลี่ยครั้งละ 1 กก. จะเก็บรังได้เมื่อลูกของมันที่อยู่ในรังโตเต็มที่

 
หลังจากที่นกแอ่นออกไข่แล้วไข่ฟักเป็นตัวและลูกนกเติบโตจนสามารถบินออกหากินเองได้แล้ว ก็จะสามารถเก็บรังของมันไปจำหน่ายหรือนำไปแปรรูปทำผลิตภัณฑ์รังนกได้ ผู้ประกอบการรังนกส่วนมากจะจำหน่ายให้ลูกค้าชาวจีน เพราะคนจีนเชื่อว่าเป็นอาหารบำรุงสุขภาพและนิยมรับประทานแม้จะมีราคาสูง ซึ่งเมื่อ 40 ปีที่แล้วราคารังนกเคยสูงถึง 100,000 บาท/กก. แต่ปัจจุบันราคาลดลงเหลือประมาณ 30,000-60,000 บาท/กก. ซึ่งนอกจากคุณสมโภชจำหน่ายรังนกดิบแล้วยังได้นำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์รังนกพร้อมทาน จำหน่ายในพื้นที่ เพิ่มรายได้ขึ้นอีกเท่าตัว

 

ผลิตภัณฑ์รังนกสามารถผลิตได้อย่างง่ายดาย นำรังนกดิบแช่น้ำให้อ่อนตัว ชำระล้างทำความสะอาด คัดขนนกออก แล้วนำไปต้มด้วยน้ำตาลกรวดจนเดือด จะได้ผลิตภัณฑ์รังนกแท้พร้อมทาน บรรจุขวดจำหน่ายขวดละ 55 บาท ซึ่งหากจำหน่ายรังนกดิบจะมีรายได้ราว 20,000 บาท/เดือน แต่เมื่อนำมาแปรรูปทำผลิตภัณฑ์รังนกพร้อมทานแล้วทำเงินได้เท่าตัว เฉลี่ย 40,000 บาท/เดือน. -สำนักข่าวไทย