ชัยนาท 17 ส.ค.-เกษตรกรผู้เลี้ยงปลากรายในจังหวัดชัยนาท รวมกลุ่มกันเพื่อเตรียมเข้าสู่เกษตรระบบแปลงใหญ่ ซึ่งหวังว่าจะช่วยกลุ่มเกษตรกรกำหนดราคาขายที่เป็นธรรมได้ ไม่ให้พ่อค้าแม่ค้ากดราคา
เกษตรกรในตำบลธรรมามูล อำเภอเมือง จังหวัดชัยนาท รวมกลุ่มกันได้ 30 ราย เลี้ยงปลากรายไว้ 35 บ่อ ทำมาได้ 3 ปีแล้ว ประธานกลุ่มกล่าวว่า สร้างจุดเด่นของกลุ่มคือ เป็นปลากรายอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมีใดๆ ใส่ลงไปในบ่อ อาหารที่ให้เป็นอาหารสดใหม่ ไม่ใส่สารกันบูด การเลี้ยงก็เลี้ยงให้ได้ปลาคุณภาพคือ ไขมันน้อย เนื้อเป็นสีชมพู บ่อขนาด 1 ไร่ ปล่อยลูกปลาลงไป 10,000 ตัว ปลาไม่แน่นบ่อเกินไป ปลาได้ว่ายน้ำออกกำลังกายจึงแข็งแรง ไม่เกิดโรคกว่าจะจับขายได้ใช้เวลาเลี้ยง 1 ปี มีพ่อค้าแม่ค้ามารับซื้อกิโลกรัมละ 70 บาท จึงมีแนวคิดเพิ่มมูลค่าด้วยการขูดเนื้อปลาขายด้วย ซึ่งจะนำไปประกอบอาหารเป็นทอดมัน ลูกชิ้น หรือใส่ในแกงป่า แกงแดง แกงเขียวหวาน ขายกิโลกรัมละ 200 บาท ราคาสูงกว่าขายเป็นปลาสดถึง 3 เท่า
ขณะนี้กลุ่มเกษตรกรได้ยื่นต่อประมงจังหวัดเพื่อดำเนินการเป็นแปลงใหญ่กลุ่มผู้เลี้ยงปลากรายชัยนาท ซึ่งจะมีเงินทุนกู้ยืม 1 ล้านบาท ดอกเบี้ย 100 บาทต่อปี อีกทั้งหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในส่วนของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์มาให้ความรู้ด้านต่างๆ ได้ เช่น การสร้างตลาด การทำบรรจุภัณฑ์ การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ รวมถึงสามารถกำหนด
ราคาที่เหมาะสมต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงได้จะทำให้ผลผลิตปลากรายของกลุ่มเกษตรกรกลุ่มนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นปลากรายคุณภาพดีและสามารถขยายกลุ่มผู้เลี้ยงเพิ่มได้.-สำนักข่าวไทย
