“ชัชชาติ” บอกปลาหมอคางดำรสชาติอร่อยดี

กทม. 16 ก.ค. – ผู้ว่าฯ ชัชชาติ ชิมปลาหมอคางดำทอดกระเทียม คอนเฟิร์มรสชาติอร่อย หลังลงพื้นที่ บึงมักกะสัน ตรวจสอบเหตุปลาน็อกน้ำ ชาวบ้านแห่จับ

นายชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร ลงพื้นที่ไปสำรวจบึงมักกะสัน หลังเมื่อวานนี้ (15 ก.ค.) ประชาชนแห่ไปตกปลาหมอคางดำที่ลอยอยู่จำนวนมาก ผู้ว่าฯ ชัชชาติ เปิดเผยว่า สาเหตุจากบึงมักกะสันที่เชื่อมกับคลองสามเสน และออกสู่แม่น้ำเจ้าพระยา อีกฝั่งหนึ่งเชื่อมกับคลองแสนแสบไปลงคลองตัน และมีอุโมงค์ระบายน้ำที่ดึงน้ำออกไปถึงอุโมงค์ที่ช่องนนทรี ซึ่งจุดที่เป็นเหมือนน้ำตก คือน้ำที่ผ่านการบำบัดมาแล้ว จากโรงบำจากโรงบำบัดน้ำที่ดินแดง ซึ่งเป็นน้ำดี มีออกซิเจน

และเมื่อวานนี้มีการพร่องน้ำออก เพื่อเตรียมรับปริมาณน้ำฝน ที่เห็นปลามีจำนวนมาก เพราะมารอน้ำดี ที่มีออกซิเจนบริเวณบึงมักกะสันนี้โดยปลาที่เห็น 20% คือปลาหมอคางดำ อีก 80% คือปลานิล แม้จะมีปริมาณที่น้อยกว่า แต่ก็ทำให้เห็นว่าปัญหาปลาหมอคางดำแพร่พันธุ์เข้ามาถึงใจกลางเมืองกรุงเทพฯแล้ว

จากนั้น ผู้ว่าฯ ชัชชาติ ได้เดินทางไปที่ศูนย์ฝึกอาชีพดินแดง และได้ทดลองชิมเมนูที่ทำจากปลาหมอคางดำ โดยผู้ที่ประกอบอาหาร บอกว่า ตัวและเนื้อคล้ายกับปลานิล แต่หัวกับเกล็ดจะมีความแข็งคล้ายปลาหมอ ทำเมนูได้หลากหลาย โดยผู้ว่าฯ ได้ลองชิมปลาหมอคางดำทอดกระเทียมด้วย และบอกว่าก็อร่อยดี.-สำนักข่าวไทย