พังงา 28 มิ.ย. – ล่องใต้ไปชิม หมี่กากหมูป้าพร ร้านลับเล็กๆ หลังตลาดโคกกลอย ใส่กากหมูแบบแน่นๆ คนแห่กินเหมือนเก้าอี้ดนตรี
ที่ตลาดโคกกลอย อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา มีร้านขายบะหมี่ร้านหนึ่งที่กำลังเป็นที่โด่งดังและกล่าวขวัญถึงกันเป็นจำนวนมากในสื่อโซเชียล ชื่อร้าน “หมี่กากหมูป้าพร” พิกัดร้านอยู่ในซอยเทศบาล 1 ตรงข้ามธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาโคกกลอย
ภายในร้านมีลูกค้านั่งกินเต็มร้าน มีโต๊ะนั่งแค่ 5 โต๊ะ ด้านหน้าร้านอีก 1 โต๊ะ คนมายืนรอโต๊ะเหมือนเก้าอี้ดนตรี และไรเดอร์รอรับของที่สั่งออนไลน์ ขณะที่คนลวกเส้นสาวสวยลูกสาวของป้าพรเจ้าของร้านกำลังลวกเส้นพร้อมผักบุ้งและถั่วงอกตามเมนูอย่างจ้าละหวั่น เสร็จแล้วส่งต่อให้กับคนปรุงรส ที่ใส่เครื่องเคียงแน่นๆทั้งหมูแดง เลือดหมูเส้น น้ำซอสต่างๆตบท้ายด้วยกากหมูที่ใส่กันแบบแน่นๆ อย่างไม่ยั้ง ก่อนจะนำไปเสิร์ฟให้ลูกค้า
เมนูยอดนิยมของร้านนี้ หมี่แห้ง หมี่น้ำ หมี่ต้มยำ หมี่เย็นตาโฟ ทุกเมนูใส่กากหมูให้แบบจุกๆ ลูกค้าที่ได้กินต่างบอกว่าอร่อยสมคำร่ำลือจริงๆ เมื่อกินเสร็จก็ต้องรีบลุกขึ้น เพราะเกรงใจคนที่มารอ เหมือนเล่นเก้าอี้ดนตรี
ป้าพร เจ้าของร้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สีผมเป็นสีม่วง พาผู้สื่อข่าวไปดูการเจียวกากหมูที่ต้องใช้หมูสดวันละ 20 กิโลกรัม มาเจียวเป็นกากหมู มีวิธีการเฉพาะตัว ทำให้กากหมูกรอบ มัน อร่อย สำหรับหมี่กากหมู คิดสูตรเอง ขายมาตั้งแต่ปี 2530 จากราคาถ้วยละ 3 บาท ปัจจุบันขายถ้วยละ 45 บาท พิเศษ 50 เด็ก 35 บาท เปิดขายอังคาร – อาทิตย์ เวลา 09.00 -16.00 น. ปิดทุกวันจันทร์ . – สำนักข่าวไทย
