Line Today ชัวร์ก่อนแชร์

บนสื่อสังคมออนไลน์แชร์คลิปเตือนว่า ห้ามกินเห็ดผัดกับมะเขือ เพราะมีพิษ ทำให้เสียชีวิตได้ เรื่องนี้จริงหรือไม่ ? 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ผศ.ดร.ปรัญรัชต์ ธนวิยุทธ์ภัคดี สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จากที่แชร์กันว่า “ห้ามกินเห็ดผัดกับมะเขือ” สำหรับส่วนตัวมองว่า ไม่มีข้อควรระวังอะไร ก็เหมือนกับนำเห็ดมาปรุงประกอบอาหาร แล้วใส่ผักชนิดอื่นลงไป เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนมากขึ้น ไม่ต่างจากหลากหลายเมนูเห็ดที่คุ้นเคย สมมุติผัดเห็ดรวมกับผักต่าง ๆ ก็เหมือนกับผัดผักรวม ถ้าเป็นเห็ดที่กินได้ก็ไม่มีปัญหาอะไร ถ้าเป็นเห็ดชนิดอื่น ๆ ที่หน้าตาแปลกประหลาด สีสันฉูดฉาด คนก็ไม่กินอยู่แล้ว ทุกปีในเมืองไทยมีปัญหา “เห็ดระโงกหิน” เกี่ยวกับจุดสังเกตที่สามารถจะแยกได้ระหว่าง “เห็ดระโงกที่กินได้” กับ “เห็ดระโงกหินที่กินไม่ได้” คือส่วนของ “ก้านเห็ด” ถ้าเป็น “เห็ดระโงกที่กินได้” ก้านเห็ดเรียบ ไม่มีกระโปรงหรือที่เรียกว่าวงแหวน ถ้าเป็น “เห็ดระโงกหิน” ตรงส่วนที่เป็นก้านเห็ด จะเห็นลักษณะเหมือนกับเป็นวงแหวน เห็ดระโงกหินมีความเป็นพิษสูง จากสารอะมาท็อกซิน (Amatoxins) กินเข้าไปแล้วมีอาการเป็นพิษที่ปรากฏ ดังนี้   1. มีอาการแสดงหลังกินภายใน 6–24 ชั่วโมง […]

บนสื่อสังคมออนไลน์ แชร์คลิปเตือนให้ระมัดระวังการกินเห็ดเข็มทอง เพราะมีผู้ที่กินแล้วเสียชีวิตถึง 4 คน ข้อเท็จจริงเรื่องนี้เป็นอย่างไร ? 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ รศ.ดร.ทพญ.ดุลยพร ตราชูธรรม อาจารย์ประจำหลักสูตรพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล คลิปที่แชร์กันเป็นข่าวที่เกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกา จากการตรวจสอบพบว่ามีข่าวเรื่องนี้ปรากฏอยู่ในเว็บไซต์สำนักข่าว CNN และ FDA (องค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกา) มีการเรียกคืนเห็ดเข็มทอง (ผลิตโดยบริษัทจากสาธารณรัฐประชาชนจีน) เนื่องจากมีผู้เสียชีวิตจากการติดเชื้อลิสทีเรีย (Listeria monocytogenes) ที่ปนเปื้อนมาในเห็ดเข็มทอง ข่าวนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในประเทศไทย และในประเทศไทยก็ยังไม่มีรายงานการเรียกคืนเห็ดเข็มทองยี่ห้อนี้ “ลิสทีเรีย” เป็นเชื้อแบคทีเรียที่พบได้ในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารดิบ รวมถึงผักและผลไม้ที่มีเศษดินปนมา และล้างไม่สะอาด อาการแสดงจากการติดเชื้อลิสทีเรีย คือ เริ่มแรกจะมีไข้สูง และคอแข็ง ถ้าในรายที่รุนแรงอาจจะติดเชื้อในกระแสเลือดถึงขั้นเสียชีวิตได้ หรือบางรายอาจจะขึ้นสมอง เกิดภาวะเยื่อหุ้มสมองอักเสบ เสียชีวิตได้เช่นกัน ทำไมถึงเจาะจงพบเชื้อในเห็ดเข็มทอง ? เชื้อลิสทีเรียอาจจะไม่ได้อยู่ที่ตัวเห็ดเข็มทอง แต่น่าจะอยู่ที่กระบวนการหลาย ๆ อย่าง ไม่ว่าจะเป็นการบรรจุเห็ดเข็มทองก่อนขนส่งไปจำหน่าย การทำความสะอาดไม่ดีพอ และดินที่ติดอยู่กับเห็ดเข็มทองอาจมีเชื้อลิสทีเรียปนมาด้วย เวลาขนส่งเห็ดสดต้องแช่เย็นด้วย เชื้อลิสทีเรียสามารถเติบโตได้ดี และการบรรจุเห็ดเข็มทองใส่ถุงเพื่อขนส่ง ถ้ามีเชื้อปนเปื้อนอยู่ในเศษดิน เชื้อลิสทีเรียก็ยังคงมีอยู่ในถุงนั้น […]

บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์ 3 คำแนะนำ ในคนที่เป็นกระดูกสันหลังคด คือ พยายามอย่านอนตะแคง การยกของหนักทำให้กระดูกคดเพิ่มได้ และควรออกกำลังกายสร้างกล้ามเนื้อด้วย 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ รศ.ดร.กภ. มัณฑนา วงศ์ศิรินวรัตน์ อาจารย์คณะกายภาพบำบัด มหาวิทยาลัยมหิดล เรื่องนี้เป็นเรื่องจริงบางส่วน บางกรณีอาจจะทำได้ ก่อนแชร์ควรแก้ไขและอธิบายให้ถูกต้อง ข้อ 1. พยายามอย่านอนตะแคง เพราะการนอนตะแคงอาจทำให้กระดูกสันหลังคดเพิ่มได้ จริงหรือ ? ในบางกรณี การนอนตะแคงเป็นการจัดให้กระดูกตรงขึ้น เพราะ “การนอนตะแคง” เป็นท่าแนะนำสำหรับคนที่กระดูกสันหลังคดด้วย การนอนตะแคงอาจจะนอนได้กรณีที่เมื่อนอนแล้วกระดูกสันหลังตรงขึ้น เช่น กระดูกทรวงอกเอียงไปทางด้านขวา ถ้าหากนอนตะแคงทับข้างซ้าย ด้านขวาอยู่ข้างบน กระดูกสันหลังก็จะค่อย ๆ หล่นลงมาตามแรงโน้มถ่วงของโลก ทำให้กระดูกสันหลังตรงขึ้น ดังนั้น การรู้ว่ากระดูกสันหลังคดหรือไม่ คดมากน้อยแค่ไหน อาจส่งผลดีต่อการรักษา นั่นคือต้องสังเกตตัวเองว่ามีกระดูกสันหลังคดไปทางด้านไหน เมื่อนอนตะแคงแล้วอาจให้คนอื่นมาช่วยดูว่ากระดูกของเราที่โค้ง ตรงขึ้นหรือไม่ ถ้านอนตะแคงท่านั้นแล้วกระดูกสันหลังตรงขึ้นก็สามารถนอนได้ ข้อ 2. การสะพายกระเป๋าหนัก ยกของหนักมากเกินไป เพราะคนที่กระดูกสันหลังคดกระดูกอ่อนแอ จริงหรือ ? กระดูกของคนเราไม่ได้อ่อนแอ แต่กล้ามเนื้อรอบ […]

บนสื่อสังคมออนไลน์แชร์เตือนว่า คนที่กระดูกสันหลังคด ไม่ควรทำ 4 สิ่งต่อไปนี้ ยกของหนัก นั่งท่าที่ผิด นั่งไขว่ห้าง หรือ นั่งพับเพียบ และทำกิจกรรมกระแทกหลัง หรือกีฬาผาดโผน จริงหรือ ? 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ รศ.ดร.กภ. มัณฑนา วงศ์ศิรินวรัตน์ อาจารย์คณะกายภาพบำบัด มหาวิทยาลัยมหิดล โดยภาพรวม จริงบางส่วน บางกรณีก็ไม่ควรทำ บางกรณีก็ทำได้ ขึ้นอยู่กับลักษณะความคด อายุ และความแข็งแรงของแต่ละคนด้วย ยกของหนัก แบกของหรือสะพายกระเป๋าหนักมากที่หลัง ? ถ้าเป็นผู้ใหญ่แล้ว การยกของ การแบก การถือของก็ควรทำได้ เพราะตัวกระดูกไม่เพิ่มความคดแล้ว กรณีของเด็ก ก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น ต้องถือกระเป๋าข้างเดียวจนตัวเอียง สามารถทำให้กระดูกสันหลังคดมากขึ้นได้ จากการถือข้างที่ไปเพิ่มแรงกดฝั่งที่กระดูกสันหลังคด ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เด็กถือกระเป๋าหรือสะพายกระเป๋าข้างใดข้างหนึ่ง แนะนำให้ใช้เป้สะพายหลัง หรือกระเป๋าลากแทน การยกของหนักต้องทำให้ถูกท่า เพราะคนกระดูกสันหลังคดอาจจะมีความแข็งแรงของกล้ามเนื้อทั้ง 2 ข้างไม่สมดุล การยก หมุน หรือการเคลื่อนไหวอะไรก็ตาม มีความเสี่ยงเกิดการบาดเจ็บมากกว่าคนอื่นได้ ซึ่งเป็นเรื่องที่ต้องระมัดระวัง นั่งในท่าที่ไม่ถูกต้องเป็นเวลานาน […]

บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์แนะนำวิธีสังเกตอาการกระดูกสันหลังคด โดยให้ดูระดับไหล่ ระดับหน้าอก สะโพกไม่เท่ากัน หรือตัวเอียงไปข้างใดข้างหนึ่ง แสดงว่ามีกระดูกสันหลังคด จริงหรือ ? 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ รศ.ดร.กภ. มัณฑนา วงศ์ศิรินวรัตน์ อาจารย์คณะกายภาพบำบัด มหาวิทยาลัยมหิดล เรื่องนี้เป็นเรื่องจริง เพราะเราไม่สามารถมองเห็นแนวกระดูกของเขาได้ เมื่อกระดูกมีความเอียง ทำให้ร่างกายข้างนอกที่สังเกตเห็นได้มองเห็นว่าไม่เท่ากัน ข้อ 1. ระดับไหล่ไม่เท่ากัน ระดับไหล่ไม่เท่ากันใช้สังเกตว่ากระดูกสันหลังคดได้ แต่คนที่ไหล่ไม่เท่ากันก็ไม่จำเป็นว่าทุกคนจะต้องกระดูกสันหลังคด บางคนอาจเกิดจากตัวกล้ามเนื้อของไหล่ 2 ข้างไม่เท่ากัน หรือเกิดจากสะบักสูงต่ำไม่เท่ากันก็เป็นไปได้ ข้อ 2. ระดับหน้าอกไม่เท่ากัน ถ้าหากหน้าอกไม่เท่ากัน บอกได้คร่าว ๆ ว่ามีกระดูกสันหลังคด ถ้าสำรวจดูด้วยตัวเองในห้องน้ำ ระดับหัวนมสูง-ต่ำ เท่ากันหรือไม่ หรือตัวหน้าอกข้างหนึ่งใหญ่กว่าอีกข้างหนึ่ง ถ้าไม่เท่ากันแสดงว่าทรวงอกมีการบิดหมุน แปลว่ากระดูกสันหลังเอียง การเอียงของกระดูกสันหลังทำให้เกิดการบิดหมุนของกระดูกซึ่โครงจะสูง-ต่ำไม่เท่ากัน ซึ่งสามารถให้คนรอบข้างในบ้านช่วยดูให้ก็ได้ ว่าคนที่หน้าอกไม่เท่ากันที่มองเห็นจากด้านหน้า ให้ทดลองก้มหลังดู แล้วดูระดับหลัง 2 ข้าง ถ้าสูง-ต่ำไม่เท่ากัน แปลว่ากระดูกซี่โครงมีการบิด คนที่กระดูกซี่โครงบิดคือคนที่มีกระดูกสันหลังคด ข้อ 3. ระดับสะโพกไม่เท่ากัน สะโพกไม่เท่ากันก็อาจจะไม่จำเป็น […]

บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์ว่า สหรัฐอเมริกาได้กำหนดอย่างเป็นทางการว่า “ความดันเลือดมาตรฐาน สำหรับผู้สูงอายุ 65 ปีขึ้นไป คือ 150/90” เรื่องนี้จริงหรือไม่ ? 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ผศ.นพ.สมเกียรติ แสงวัฒนาโรจน์ สาขาวิชาโรคหัวใจและหลอดเลือด ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย ข้อมูลที่แชร์ส่วนใหญ่ไม่จริง เป็นข้อมูลเก่า และอาจส่งผลให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันเลือดสูงเสียโอกาสในการรักษาได้ สหรัฐอเมริกากำหนดอย่างเป็นทางการว่า “ความดันเลือดมาตรฐาน คือ 150/90” จริงหรือ ? สำหรับผู้สูงอายุ 65 ปีขึ้นไป ที่อ้างกันตรงนี้ไม่เป็นความจริง ตามวิทยาลัยโรคหัวใจของสหรัฐอเมริกา และสมาคมหัวใจของสหรัฐอเมริกา การวินิจฉัยความดันเลือดสูงในผู้ใหญ่ทุกกลุ่มอายุ ถือว่าความดันเลือดในเกณฑ์ปกติคือ “ตัวบน” น้อยกว่า 120 มิลลิเมตรปรอท (มม.ปรอท)  และ “ตัวล่าง” น้อยกว่า 80 มม.ปรอท โดยไม่ได้กินยาลดความดัน ผู้สูงอายุปกติ อายุมากกว่า 80 ปี ความดันเลือด 160 หรือ […]