ชัวร์ก่อนแชร์ : กินข้าวโอ๊ต ลดความดันสูงจริงหรือ ?
26 บนสื่อสังคมออนไลน์แชร์ข้อมูลเรื่อง “ความดันสูง” ต้องงดบุหรี่และความเค็ม กินข้าวโอ๊ตไม่ขัดสี ส่วนคนที่เบาหวานถามหา ถ้าอยากกินหวาน ให้กินส้มโอและฝรั่ง จริงหรือ ? 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ รศ.ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล “ความดันเลือดสูง” เป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับหลอดเลือด การสูบบุหรี่ส่งผลกับการทำงานของระบบหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดเสื่อมได้อย่างรวดเร็ว คนที่มีความดันเลือดสูงจะต้องหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ เพราะบุหรี่จะเพิ่มความเสี่ยงและการเสื่อมของหลอดเลือดอย่างรวดเร็วมากขึ้น ความดันสูงให้กินข้าวโอ๊ตไม่ขัดสี หรือผักขึ้นฉ่ายสดหรือปั่น จะช่วยควบคุมความดันให้ดีขึ้น ? ไม่จำเป็นต้องเป็นข้าวโอ๊ตเพียงอย่างเดียว มีการศึกษาที่ยืนยันชัดเจนที่เกี่ยวข้องกับการกินอาหารที่จะช่วยลดหรือควบคุมระดับของความดันเลือด ในการศึกษานั้นจะเน้นเรื่องการกินอาหารที่มีไขมันต่ำ กินผักและผลไม้มากขึ้น กินถั่วเมล็ดแข็งชนิดต่าง ๆ เพื่อจะได้แร่ธาตุที่มีความสมดุลมากขึ้น ช่วยทำให้เกิดความแข็งแรงของหลอดเลือด นอกจากนี้ เรื่อง “ลดเค็ม” ก็มีความจำเป็นสำหรับคนที่มีความดันเลือดสูง เพราะความเค็มจากอาหารจะทำให้มีการดึงน้ำเข้าสู่ระบบของหลอดเลือดมากขึ้น ทำให้หัวใจต้องทำงานหนักมากขึ้น การขับน้ำส่วนเกินต่าง ๆ จะส่งผลทำให้ความดันเลือดสูงขึ้น ดังนั้นคนที่มีปัญหาความดันเลือดสูงก็ควรงดสูบบุหรี่ หลีกเลี่ยงอาหารเค็ม กินผักและผลไม้มากขึ้นก็จะช่วยได้ ถ้าเบาหวานถามหา ให้เลี่ยงแป้งกับน้ำตาล และกินผักสีเขียวจัด ? คนที่เป็น “เบาหวาน” เนื่องจากร่างกายไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติได้ การกินอาหารกลุ่มข้าวแป้งมาก รวมทั้งน้ำตาล จะส่งผลทำให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติได้ยากขึ้น […]
