
ชัวร์ก่อนแชร์ : ดื่มน้ำมะพร้าว สมองบวม เสียชีวิต จริงหรือ ?
บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์ข่าวที่มีคนดื่มน้ำมะพร้าวเพียงอึกเดียว เกิดอาการสมองบวม และเสียชีวิตใน 26 ชั่วโมง จริงหรือ ? 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ รศ.นพ.ดร.นพพร อภิวัฒนากุล หัวหน้าสาขาวิชาโรคติดเชื้อ ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นจริง และมีรายงานผลชันสูตรโรคในวารสารทางการแพทย์ของต่างประเทศด้วย ข้อมูลจากข่าวที่แชร์กันระบุว่า ชายชาวเดนมาร์ก วัย 69 ปี ดื่มน้ำมะพร้าวเข้าไปเพียงเล็กน้อยโดยใช้หลอดดูด ก่อนจะหยุดเนื่องจากพบว่าน้ำมะพร้าว “มีกลิ่นเหม็นผิดปกติ” น้ำมะพร้าวที่ดื่มมีการเจาะรูและเสียบหลอด โดยตั้งทิ้งไว้ ณ อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน 1 เดือน ทำให้เชื้อราเจริญเติบโตขึ้นมาจำนวนหนึ่ง สามารถผลิตสารพิษออกมาได้ ถึงแม้จะดื่มเพียงอึกเดียวก็เกิดอาการรุนแรงและทำให้เสียชีวิตได้ อะไรคือสาเหตุการเสียชีวิต ถึงแม้จะดื่มน้ำมะพร้าวเพียงอึกเดียว ? เนื่องจากน้ำมะพร้าวที่ดื่มมีการเจาะรูตั้งทิ้งไว้ ณ อุณหภูมิห้อง ทำให้เชื้อรา Arthrinium saccharicola ที่ปนเปื้อนในน้ำมะพร้าวเจริญเติบโตขึ้นมาผลิตสารพิษ กรด 3-ไนโทรโพรพิโอนิก (3-NPA) หรือ 3-Nitropropionic Acid : 3-NPA จากการชันสูตรพบว่าสาเหตุที่ทำให้เสียชีวิตเพราะได้รับสารพิษ “กรด 3-ไนโทรโพรพิโอนิก” […]