ชัวร์ก่อนแชร์ FactINFOcus : คลิปต้มน้ำอัดลมบ่งบอกอันตราย จริงหรือ ?
26/08/2566 09:53
124 ตามที่มีการแชร์คลิปให้นำน้ำอัดลมไปต้มเคี่ยวจนเดือด เกิดปฏิกิริยาที่ดูน่าตกใจเป็นอย่างยิ่ง พร้อมเตือนว่าเป็นการบ่งบอกว่า น้ำอัดลมมีอันตราย สรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์ ❌️ ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ ตรวจสอบกับ ดร.ปรารถนา ตปนีย์ อาจารย์หลักสูตรโภชนาการและการกำหนดอาหาร สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และ ศ.ดร.ธีรยุทธ วิไลวัลย์ อาจารย์ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย “เป็นการเชื่อมโยงข้อมูลที่ผิด เมื่อต้มน้ำอัดลมปรากฏการณ์นี้จะเกิดขึ้นจริง แต่ไม่ได้เป็นตัวบอกว่าน้ำอัดลมอันตราย เป็นเพียงปฏิกิริยาคาราเมลไลซ์เท่านั้น และเหตุการณ์นี้ไม่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหารเนื่องจากกระเพาะอาหาร ไม่มีการทำความร้อนแบบเดียวกับการนำไปต้ม”
