เพิ่มมูลค่า! นำดอกตีนเป็ด เเปรรูปเป็นชา

เชียงใหม่ 22 พ.ย.- รองนายกเทศมนตรีตำบลสันผีเสื้อ ไอเดียดีนำดอกตีนเป็ด ทำชาชงดื่ม มีสรรพคุณทางยา กลิ่นหอม ดื่มแล้วสดชื่น แก้ปัญหาผลกระทบเรื่องกลิ่นเหม็นให้กับชาวบ้าน และจะพัฒนาสร้างเป็นอาชีพให้กับชาวบ้านต่อไป


ไอเดียของนายภาวิต บุญชละ รองนายกเทศมนตรีตำบลสันผีเสื้อ อำเภอเมืองเชียงใหม่ ประกาศใช้เงินส่วนตัว รับซื้อดอกตีนเป็ดสดกิโลกรัมละ 1 บาท และยังรับซื้อแบบแห้งกิโลกรัมละ 10 บาท แก้ปัญหากลิ่นเหม็นให้ชาวบ้านนำมาต่อยอด โดยนำมาตากแดดประมาณ 3 วัน และนำไปอบแห้ง ทำวิจัยกับนักวิชาการ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ทำเป็นชาดอกตีนเป็ด มีสรรพคุณมากมาย เช่น แก้ไข้หวัดและไข้เหนือ เป็นต้น

เมื่อนำมาทดลองชงดื่ม เหมือนชาทั่วไป แต่พบว่ามีกลิ่นหอมกว่าชาปกติ ไม่เหม็นเหมือนที่เป็นดอกสด มีรสชาติโดดเด่น ไม่ต้องเติมน้ำตาล มีรสขมและหวานปลายๆ ลิ้นนิดๆ ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น ลืมกลิ่นความเหม็นไปได้เลย ตั้งชื่อว่า “ชาปีศาจ“ หรือ “ The Devil’s Tea” สรรพคุณมากมาย โดยจะพัฒนาต่อไปอีก โดยนำไปผสมกับมินต์ และหญ้าหวาน เพื่อเพิ่มรสชาติ ซึ่งดอกสดประมาณ 6 กิโลกรัม เมื่อนำมาตากจนแห้ง จะเหลือน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม  


แนวคิดดังกล่าว เพื่อลดผลกระทบจากกลิ่นของดอกตีนเป็ดในช่วงหน้าหนาว ลดปัญหาเพิ่มมูลค่า และพัฒนาให้เป็นสมุนไพรรักษาโรคต่อไป ซึ่งนอกจากจะแก้ไข้หวัดและไข้เหนือแล้วสารสกัดจากดอกตีนเป็ดบางชนิด ยังนำมาใช้กำจัดลูกน้ำยุงลายได้อีกด้วย หลังจากนี้จะนำไปพัฒนาต่อยอดและส่งเสริมสร้างอาชีพให้กับชาวบ้านในชุมชนต่อไป 

นายอภิชาติ เหมือนมนัส นายอำเภอเมืองเชียงใหม่ ยังทดลองดื่มชาดอกตีนเป็ดคนแรกบอกว่า รสชาติออกขมนิดๆ มีกลิ่นหอมนวลละมุนของดอกตีนเป็ด หากเป็นดอกสดจะมีกลิ่นแรง ทำให้เวียนหัว แต่เมื่อนำมาทำเป็นแห้ง กลิ่นเหม็นหายไป นายอำเภอการันตี.-สำนักข่าวไทย 


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

สาวซิ่งรถหรูชนท้าย จยย. ทำแม่ลูกดับ 3 ศพ

แม่ขี่ จยย.ไปรับลูก 2 คน กลับจากเรียนพิเศษ ถูกสาวขับรถหรูซิ่งชนท้าย ร่างกระเด็นตกสะพานข้ามรางรถไฟ เสียชีวิตทั้ง 3 คน ส่วนผู้ก่อเหตุอุ้มแมว ทิ้งรถ หลบหนีไป

ปิดล้อมล่ามือปืนคลั่งสังหาร 3 ศพ

ตำรวจเร่งไล่ล่ามือปืนคลั่งก่อเหตุยิง 3 ศพ ในพื้นที่ จ.หนองบัวลำภู ล่าสุดปิดล้อมพื้นที่กว่า 1,000 ไร่ รอยต่อ จ.เลย หลังพบเบาะแสคนร้ายหนีไปซ่อนตัว ขณะที่ชนวนสังหารยังไม่แน่ชัด

ลูกชายมือปืนคลั่งยิง 3 ศพ พาครอบครัวหนีตาย พ่อโพสต์ขู่ฆ่าล้างครัว

ลูกชายมือปืนคลั่งยิงดับ 3 ศพ ต้องพาภรรยาและลูก รวมถึงพ่อตา-แม่ยาย หนีไปอยู่ที่หมู่บ้านแห่งหนึ่ง หลังพ่อโพสต์ข้อความขู่จะฆ่าล้างครัว เหตุจากปัญหาในครอบครัว

ชายคลั่งยิง3ศพ

ชายคลั่งยิงดับ 3 ศพ โผล่วัดที่ จ.เลย ขอข้าวกิน ก่อนหนีเข้าป่า

แม่ครัววัดภูคำเป้ ต.ผาสามยอด อ.เอราวัณ จ.เลย เผยพบชายคลั่งยิงดับ 3 ศพ เดินเข้ามาในวัดด้วยสภาพอิดโรย ขอข้าวกิน ลักษณะรีบกินเหมือนวิตกกังวล หลังกินเสร็จรีบเดินเข้าป่าหายไป ก่อนมาทราบภายหลังว่าเป็นผู้ก่อเหตุยิงคนเสียชีวิต

ข่าวแนะนำ

คานถล่มพระราม2

ตร.ทางหลวง แนะเลี่ยงถนนพระราม 2 หลังการจราจรเข้าขั้นวิกฤต

ตำรวจทางหลวง เผยการจราจรถนนพระราม 2 เข้าขั้นวิกฤต แนะเส้นทางเลี่ยงทั้งขาเข้าและขาออกกรุงเทพมหานคร ยังไม่ชัดเปิดการจราจรได้ตามปกติเมื่อใด

คานถล่มพระราม2

“สุริยะ” สั่งผู้รับเหมาหยุดก่อสร้าง ถนนพระราม 2 ตัดสิทธิ์รับงาน 2 ปี

“สุริยะ” รมว.คมนาคม เผยเย็นวันนี้เตรียมกลับไปตรวจสอบสาเหตุคานเหล็กก่อสร้างบนถนนพระราม 2 ถล่ม สั่งการผู้รับเหมาหยุดก่อสร้าง รวมทั้งตัดสิทธิ์รับงาน 2 ปี และขอให้เพิ่มความเข้มงวดมาตรการลดชั้นผู้รับเหมา เพื่อลดจำนวนอุบัติเหตุ

น้ำท่วมยะลา

น้ำท่วมยะลาวันที่ 3 ระดับน้ำเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง กระทบ 8 อำเภอ

วิกฤตน้ำท่วมยะลาวันที่ 3 ระดับน้ำเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ย่านการค้าเศรษฐกิจ พื้นที่รอบนอกยังอ่วม ศูนย์บัญชาการเหตุการณ์อุทกภัย สรุปกระทบ 8 อำเภอ ประชาชนเดือดร้อน 131,685 คน