เพิ่มมูลค่า! นำดอกตีนเป็ด เเปรรูปเป็นชา

เชียงใหม่ 22 พ.ย.- รองนายกเทศมนตรีตำบลสันผีเสื้อ ไอเดียดีนำดอกตีนเป็ด ทำชาชงดื่ม มีสรรพคุณทางยา กลิ่นหอม ดื่มแล้วสดชื่น แก้ปัญหาผลกระทบเรื่องกลิ่นเหม็นให้กับชาวบ้าน และจะพัฒนาสร้างเป็นอาชีพให้กับชาวบ้านต่อไป


ไอเดียของนายภาวิต บุญชละ รองนายกเทศมนตรีตำบลสันผีเสื้อ อำเภอเมืองเชียงใหม่ ประกาศใช้เงินส่วนตัว รับซื้อดอกตีนเป็ดสดกิโลกรัมละ 1 บาท และยังรับซื้อแบบแห้งกิโลกรัมละ 10 บาท แก้ปัญหากลิ่นเหม็นให้ชาวบ้านนำมาต่อยอด โดยนำมาตากแดดประมาณ 3 วัน และนำไปอบแห้ง ทำวิจัยกับนักวิชาการ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ทำเป็นชาดอกตีนเป็ด มีสรรพคุณมากมาย เช่น แก้ไข้หวัดและไข้เหนือ เป็นต้น

เมื่อนำมาทดลองชงดื่ม เหมือนชาทั่วไป แต่พบว่ามีกลิ่นหอมกว่าชาปกติ ไม่เหม็นเหมือนที่เป็นดอกสด มีรสชาติโดดเด่น ไม่ต้องเติมน้ำตาล มีรสขมและหวานปลายๆ ลิ้นนิดๆ ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น ลืมกลิ่นความเหม็นไปได้เลย ตั้งชื่อว่า “ชาปีศาจ“ หรือ “ The Devil’s Tea” สรรพคุณมากมาย โดยจะพัฒนาต่อไปอีก โดยนำไปผสมกับมินต์ และหญ้าหวาน เพื่อเพิ่มรสชาติ ซึ่งดอกสดประมาณ 6 กิโลกรัม เมื่อนำมาตากจนแห้ง จะเหลือน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม  


แนวคิดดังกล่าว เพื่อลดผลกระทบจากกลิ่นของดอกตีนเป็ดในช่วงหน้าหนาว ลดปัญหาเพิ่มมูลค่า และพัฒนาให้เป็นสมุนไพรรักษาโรคต่อไป ซึ่งนอกจากจะแก้ไข้หวัดและไข้เหนือแล้วสารสกัดจากดอกตีนเป็ดบางชนิด ยังนำมาใช้กำจัดลูกน้ำยุงลายได้อีกด้วย หลังจากนี้จะนำไปพัฒนาต่อยอดและส่งเสริมสร้างอาชีพให้กับชาวบ้านในชุมชนต่อไป 

นายอภิชาติ เหมือนมนัส นายอำเภอเมืองเชียงใหม่ ยังทดลองดื่มชาดอกตีนเป็ดคนแรกบอกว่า รสชาติออกขมนิดๆ มีกลิ่นหอมนวลละมุนของดอกตีนเป็ด หากเป็นดอกสดจะมีกลิ่นแรง ทำให้เวียนหัว แต่เมื่อนำมาทำเป็นแห้ง กลิ่นเหม็นหายไป นายอำเภอการันตี.-สำนักข่าวไทย 


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

อดีตครูจำใจสร้างห้องขังในบ้าน เตรียมคุมลูกติดยา

สลด! อดีตครูวัย 64 ปี จำใจจ้างช่างทำห้องคล้ายกรงขังในบ้าน เตรียมคุมลูกติดยา-พนันออนไลน์ หลังส่งตัวบำบัดกว่า 10 ครั้ง แต่ออกมาก็เหมือนเดิม

หนุ่มใหญ่ควบเก๋งเผลอเหยียบผิดพุ่งทะลุกำแพงอาคารจอดรถดิ่งตกจากชั้น 2

หนุ่มใหญ่ควบเก๋งเผลอเหยียบผิดพุ่งทะลุกำแพงอาคารจอดรถดิ่งตกจากชั้น 2 โชคดีบาดเจ็บเล็กน้อย เจ้าหน้าที่ส่งรักษาตัวที่ รพ.เจ้าพระยา

อาม่าแจ้งความ “หมอดูฮวงจุ้ยชื่อดัง” หลอกทำพิธีสูญ 60 ล้าน

อาม่าวัย 77 ปี โร่แจ้งความเอาผิด “หมอดูฮวงจุ้ยชื่อดัง” หลอกทำพิธี-แนะซื้อวัตถุมงคลแล้วไม่ได้รับของ สูญเงินกว่า 60 ล้านบาท

ข่าวแนะนำ

อุตุฯ เผยไทยตอนบนอากาศเย็นในตอนเช้า อุณหภูมิลดลง 1-2 องศาฯ

กรมอุตุฯ เผยประเทศไทยตอนบนมีอากาศเย็นในตอนเช้า อุณหภูมิจะลดลง 1-2 องศาเซลเซียส กับมีลมแรงในภาคอีสาน ส่วนบริเวณภาคเหนือตอนล่าง ภาคอีสานตอนล่าง ภาคกลางตอนล่าง รวมทั้งกรุงเทพฯ-ปริมณฑล ภาคตะวันออก มีฝนฟ้าคะนองบางแห่ง

เรือใบอิตาลีที่สวยงามที่สุดในโลกเดินทางถึงภูเก็ตแล้ว

ภูเก็ตคึกคัก เรือใบอิตาลีที่ขึ้นชื่อว่างดงามที่สุดลำหนึ่งของโลก ออกเดินทางมาแล้วรอบโลก ได้เข้าจอดเทียบท่าจังหวัดภูเก็ต โดยมีทัพเรือภาคที่ 3 ให้การต้อนรับทหารเรืออิตาลีกว่า 150 นาย อย่างอบอุ่นพร้อมเปิดให้ประชาชนขึ้นชมเรือฟรีได้ตั้งแต่วันพรุ่งนี้ (6 พ.ย.)

พระเปย์สีกา ช่องโหว่ผลประโยชน์ในดงขมิ้น

รองเจ้าอาวาสวัดชื่อดังแห่งหนึ่งในมหาสารคาม ขอลาสิกขากลางดึก หลังถูกแฉ เป็นพระปลัดใจป๋า เปย์สีกาไม่อั้น ขณะที่รอง ผอ.สำนักงานพระพุทธศาสนาแห่งชาติ สั่งตรวจสอบว่า เป็นเงินส่วนตัว หรือ เงินวัด เพราะจะมีความผิดแตกต่างกัน