อุตรดิตถ์ 27 พ.ค.-ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ และทุเรียนต้องไม่พลาด คู่จิ้นยุคใหม่ “กาแฟทุเรียนหลงลับแล” เมนูน่าลองที่นำเอาของดีเมืองลับแลมาผสมผสานได้อย่างลงตัว ไม่หยุดคิด แม้ร้านต้องปิดให้บริการช่วงโควิด-19
ที่ร้านตะวันฉายของฝากเมืองลับแล หมู่ 1 ตำบลแม่พูล อ.ลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ นางปุณยนุช ทองชั้น เจ้าของร้าน บอกว่า ช่วงที่ร้านปิดให้บริการได้คิดเมนูใหม่ โดยนำของดีเมืองลับแลซึ่งใน 1 ดอยหรือ 1 สวนมีทั้งลองกอง ลางสาด มังคุด มะไฟ และกาแฟโรบัสต้าลับแล จึงได้ลองนำกาแฟและทุเรียนมาผสมผสานกันจนกลายเป็น “กาแฟทุเรียนหลงลับแล” ที่อยากให้ลูกค้า และนักท่องเที่ยวได้ลองชิม
โดยนางปุณยนุช ยังกล่าวต่อว่า กาแฟโรบัสต้า เมื่อนำมาดริปจะมีความเข้มข้นสูง กลิ่นหอม จึงได้นำทุเรียนหลงลับแล ที่มีรสหวานมัน เนื้อเหนียวละเอียด กลิ่นไม่แรง พร้อมด้วยนมสดสูตรพิเศษ นำผสมกันกลายเป็นเมนูที่นุ่มละมุนลิ้น น่าลอง ซึ่งทางร้านต้องคัดสรรทุเรียนที่สุกแบบพอดี แช่เย็นให้เนื้อกรอบนอกนุ่มใน โดยทางร้านมีบริการทั้งกาแฟทุเรียนหลงลับแลราคาแก้วละ120 บาท และกาแฟทุเรียนหมอนทอง ราคาแก้วละ 80 บาท
ทั้งนี้ได้ปรับปรุงร้านตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด-19 โดยจัดร้านให้โล่ง อากาศถ่ายเทสะดวก และ มีระยะห่างของแต่ละมุมที่ตกแต่งในอัตลักษณ์หรือเอกลักษณ์ของเมืองลับแล เพื่อรองรับลูกค้าและนักท่องเที่ยว หลังรัฐบาลเริ่มผ่อนปรนมาตรการระยะที่ 2 และ เตรียมเข้าสู่ระยะที่ 3 ขณะเดียวกัน ซึ่งจังหวัดอุตรดิตถ์ไม่พบผู้ติดเชื้อโควิด-19 และอนุญาตให้ 67 จังหวัดเดินทางเข้า-ออกจังหวัดอุตรดิตถ์ได้โดยไม่ต้องกักตัว และเป็นช่วงที่ อ.ลับแล จ.อุตรดิตถ์ ผลผลิตทุเรียนหลง-หลินลับแล ทุเรียนขึ้นชื่อและมี FC ทั่วประเทศ เริ่มออกสู่ตลาด จึงเริ่มมีพ่อค้าแม่ค้าและนักท่องเที่ยวแวะเวียนมาที่จังหวัดอุตรดิตถ์อย่างต่อเนื่อง
ลูกค้าหรือนักท่องเที่ยวที่สนใจ สามารถแวะเวียนมาจิบกาแฟทุเรียนหลงลับแล ได้ที่ร้านตะวันฉายของฝากเมืองลับแล หรือหากต้องการดริปกาแฟด้วยตัวเอง ทางร้านก็จัดชุดไว้บริการ ติดต่อสอบถามเส้นทางรายละเอียดได้ที่โทรศัพท์ 087-5212432 .-สำนักข่าวไทย
