สุรินทร์ 14 มี.ค.- ชาวบ้านใช้ขวดพลาสติก ดักหนูตามท้องนา นำมาทำอาหารและขายเป็นรายได้เสริม
ช่วงนี้เป็นหน้าแล้งตามผืนท้องนามักจะแห้งแล้ง ชาวบ้านที่บ้านนารุ่ง ต.นารุ่ง จ.สุรินทร์ บางคนเผาตอซังข้าว ทำความสะอาดทุ่งนา เตรียมพร้อมทำนา ช่วงนาปีที่จะมาถึงในอีกไม่กี่เดือน แต่บางรายหาหนูเป็นรายได้เสริม อย่างนายจำนงค์ ดัชถุยาวัตร อายุ 40 ปี บอกว่า ใช้เวลาว่างช่วงเย็นหรือใกล้ค่ำ ได้ชวนเพื่อนบ้าน 2-3 คน ออกหาดักหนูนาตัวเล็กๆ ตามทุ่งนา ใช้อุปกรณ์ดักจับคือขวดพลาสติกเปล่า ขวดน้ำอัดลม ที่ทิ้งแล้ว ใส่อาหารล่อให้หนูเข้าขวด ใช้เป็นรำอ่อนผสมปลายข้าวคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถือเสียมคนละอัน ขึ้นรถออกไปยังทุ่งนา มองดูว่าตรงไหนจะมีไฟไหม้ตอซังข้าว เมื่อเจอจะลงดักทันที โดยจะแยกกันไปคนละทิศละทาง หากจุดไหนมีไฟไหม้ตอซังข้าว จะง่ายกับการหาดินที่เป็นขุยๆ รูหนูและรอยหนูที่เดินเป็นทาง จะหาตามคันนามองรอบๆ เมื่อเจอรูหนูแล้ว จะใช้เสียมขุดหลุมวางขวดลง พิงไว้กับคันนา แล้วใช้ดินกลบก้นขวดไว้ เปิดฝาขวดไว้ พอหนูนาเดินมาได้กลิ่นอาหารที่ใส่ล่อไว้ในขวดนั้น ก็จะลงไปกินรำอ่อนทันที ในเมื่อหนูลงไปแล้ว จะขึ้นมาไม่ได้ก็จะอยู่ในขวดนั้น ตัวอื่นๆมาเจอก็จะลงไปเหมือนกัน มีบางขวดจะลงไปอยู่ในขวด ตั้งแต่ 1 ตัวถึง 5 ตัว พอเช้ามาเทหนูออกจากขวดใส่ถัง ผลงานวันนี้ได้มา 200 ตัว ถือว่าโอเค มีบางวันไปดักมาได้ถึง 400-500 ตัว
จากนั้น จะเทหนูนาออกจากขวด ลอกหนัง ต้มน้ำให้ร้อนแล้วเอาหนูลงลวกน้ำ ล้างคราบออกแล้วใส่กะละมังน้ำ ผ่าท้องเอาเครื่องในออก พอทำเสร็จก็จะนำมาล้างด้วยน้ำสะอาด 3 ครั้ง เมนูก็มีหลายอย่าง ทอด ผัดเผ็ด อ่อม หรือตำน้ำพริก ทำเมนู ทอดกรอบ ทอดกระเทียมพริกไทย หนูนาจะมี ออเดอร์ จากเพื่อนบ้านสั่งไว้เยอะ ลอกหนังผ่าท้องเอาเครื่องในออก ขายตัวละ 2 บาท.-สำนักข่าวไทย
