สำนักข่าวไทย 1 ม.ค. – กรมอนามัย ห่วงปีใหม่ คนไทยเสี่ยงอ้วน ลงพุงง่าย เพราะรับประทาน เค้ก คุกกี้ ในปริมาณที่มากเกินไป
นพ. อรรถพล แก้วสัมฤทธิ์ รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ขนมเค้ก คุกกี้ นับเป็นของขวัญที่ผู้คนนิยมมอบให้กันในช่วงเทศกาลปีใหม่ และด้วยรสชาติที่อร่อยถูกใจอาจทำให้หลาย ๆ คนเพลิดเพลินกับการกินขนมหวานเหล่านี้ ซึ่งที่จริงแล้วการกินขนมเค้ก คุกกี้ ตลอดจนช็อกโกแลตและขนมหวานอื่น ๆ นั้นจะต้องระมัดระวังและกินแต่พอดี เพราะหากกินในปริมาณที่มากเกินไปติดต่อกันเป็นประจำ โดยไม่มีการควบคุม จะทำร่างกายได้รับ น้ำตาล แป้งและไขมันมากเกินไปส่งผลให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมา เช่น อ้วนลงพุงความดันโลหิตสูงเบาหวาน หัวใจและหลอดเลือด เพราะในขนมเค้ก มีส่วนผสมทั้งไข่ เนย แป้ง และน้ำตาล หน้าเค้กส่วนใหญ่จะทำด้วยไขมันและน้ำตาล หากรับประทานโดยไม่ ระมัดระวัง รับประทานมากเกินไป ขาดการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ร่างกายจะยิ่งสดสมไขมัน เสี่ยงของโรคอ้วนลงพุง
ด้านพญ. นภาพรรณ วิริยะอุตสาหกุล ผู้อำนวยการสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กล่าวว่า ขนมเค้ก 1 ชิ้นเล็ก ที่มีขนาด 35 กรัม ให้พลังงานมากถึง 140 กิโลแคลอรี ในขณะที่คุกกี้ 1 ชิ้น ที่มีขนาด 10 กรัม ให้พลังงาน 50 กิโลแคลอรี ดั งนั้น หากกินเค้กติดต่อกัน ในปริมาณ 1 ปอนด์ต่อวัน จะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานถึง 1,800 กิโลแคลอรี ขณะที่ร่างกายคนเราต้องการพลังงานจากอาหารอื่น ๆ วันละ 1,600- 2,000 กิโลแคลอรี ฉะนั้นหากรับประทานแต่ขนมเค้กเพียงอย่างเดียว ก็เสี่ยงโรคอ้วนและโรคไม่ติดต่อเรื้อรังตามมา.-สำนักข่าวไทย
