นครพนม 4 มี.ค. – จากอาชีพภูมิปัญญาชาวบ้าน หนังควายเค็มสูตรต้นตำหรับอีสาน หนึ่งเดียวนครพนม พัฒนาแปรรูปเป็นหนังควายเค็มกึ่งสำเร็จรูป เอาใจสายเปิบเมนูหนังควายเค็ม ส่งขายเมืองนอก สร้างรายได้นับแสนบาทต่อเดือน
จากต้นตำหรับอาชีพทำหนังควายเค็มพื้นบ้าน ทำกินในครัวเรือน ส่งขายตามหมู่บ้าน ในชื่อ หนังควายเค็มพ่อประนอม ชนะเคน ชาวบ้านน้อยชลประทานจ ต.เวินพระบาท อ.ท่าอุเทน จ.นครพนม ถือเป็นซิกเนเจอร์หนังควายเค็ม ที่สร้างรายได้มานานกว่า 30 ปี สร้างชื่อเสียงหนังควายเค็มรสเด็ดส่งขายทั่วไทย
ปัจจุบัน ถึงแม้เจ้าของต้นตำหรับเสียชีวิตไปเมื่อปี 2566 แต่ทายาทยังสานต่ออาชีพ เพื่อตอบโจทย์ลูกค้าทุกรูปแบบ เป็นที่มาของหนังควายเค็มแห้ง บรรจุในแพ็กเกจสุญญากาศ เก็บได้นานเป็นปี ส่งขายไปต่างประเทศ ในราคาแพ็กละ 100 บาท มี 10 เส้น หากใครสนใจสั่งซื้อได้ทางออนไลน์ หนังเค็มพ่อประนอม หรือ หนังเค็มแขกนครพนม . – สำนักข่าวไทย
