ขอนแก่น 6 ก.ย.-เกษตรกรในพื้นที่ อ.เปือยน้อย จ.ขอนแก่น ปลูกกระจับเขาควาย 2 ไร่ จำหน่ายทั้งผลต้ม ผลสด และต้นพันธุ์ สร้างรายได้เสริมต่อเดือน กว่า 20,000 บาท ล่าสุดเพิ่มช่องทางจำหน่ายผ่านออนไลน์
นางสมสมัย ทันบาล เกษตรกร ให้ข้อมูลว่า แรกๆ ไม่ได้ตั้งใจปลูก แค่ทดลองสั่งซื้อพันธุ์มาจากช่องทางออนไลน์ การปลูกกระจับ ใช้เวลา 4 เดือน คล้ายกับการปลูกข้าวแบบปักดำ โดยใช้ยอดพันธุ์มาปลูก ปัจจุบันใช้พื้นที่ปลูกในบ้านจำนวน 2 ไร่ ปลูกมาแล้ว 2 ปี จะได้ปริมาณปีละ 3 ตัน ส่วนรูปแบบการขาย มี 3 แบบ 1.ต้มขาย กิโลกรัมละ 50 บาท 2.ขายแบบฝักสดขายส่ง 3 กิโลกรัม 100 บาท 3.ขายยอดพันธุ์ ยอดละ 5 บาท และในปัจจุบันขายส่งยอดพันธุ์ผ่านช่องทางออนไลน์อีกด้วย รายได้ต่อเดือน 15,000-20,000 บาท
กระจับ เป็นพืชน้ำล้มลุกอายุหลายฤดู มีอยู่ทั่วไป ลักษณะเป็นกอลอยน้ำ ชอบน้ำนิ่ง มีรากหยั่งยึดดินและมีไหล เมื่อติดผลแล้ว ก้านดอกจะงอกลับลงน้ำและผลจะเจริญอยู่ใต้น้ำ ผลอ่อนสีม่วงอมแดงจะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อแก่ ส่วนที่เป็นเขาโค้ง 2 ข้าง เจริญมาจากกลีบเลี้ยง ผลหรือฝักกระจับมีสีดำขนาดใหญ่ เปลือกหนาแข็งงอโค้งคล้ายเขาควาย เมื่อกะเทาะเปลือกนอกที่แข็งออก จะได้เนื้อในสีขาว นำฝักมารับประทานได้ สามารถนำเอามาทำอาหารหวานและอาหารคาวได้มากมาย.-สำนักข่าวไทย
