นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมควบคุมโรค เผยอุณหภูมิที่สูงขึ้นช่วงฤดูร้อน ทำให้เชื้อโรคที่ปนเปื้อนในอาหารอาจเพิ่มจำนวนเร็วขึ้น อาหารบูดเสียได้ง่าย ประกอบกับช่วงเทศกาลสงกรานต์ ประชาชนมักจะซื้ออาหารหรือน้ำดื่มจากนอกบ้านมารับประทานร่วมกัน จึงอาจมีเมนูอาหารที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคระบบทางเดินอาหาร หรืออาหารเป็นพิษ ได้แก่ ลาบ-ก้อยดิบ, ยำกุ้งเต้น, ยำหอยแครง-ยำทะเล, ข้าวผัดโรยเนื้อปู, อาหารหรือขนมที่มีส่วนประกอบของกะทิสด, ขนมจีน, ข้าวมันไก่, ส้มตำ, สลัดผัก และน้ำแข็งที่ผลิตไม่ได้มาตรฐาน
