กทม. 4 เม.ย. – บนสังคมออนไลน์แชร์เตือนห้ามกินผัก 5 ชนิดแบบดิบ ๆ จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์. – สำนักข่าวไทย
บทสรุป : แชร์ได้ อธิบายข้อมูลให้ครบถ้วน
ตามที่แชร์ว่ามีผัก 5 ชนิดไม่ควรกินดิบๆ ได้แก่ ผักโขม หน่อไม้ ถั่วฝักยาว ถั่วงอก และกะหล่ำปลี เนื่องจากมีสารพิษหรือยาฆ่าแมลง สารต้านโภชนาการ และเชื้อจุลินทรีย์
ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย สอบถาม ดร.ธัญญ์นลิน วิญญูประสิทธิ์ อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ยอมรับว่าจริง แต่ขึ้นกับชนิดของผักและกลุ่มเสี่ยงที่มีโรคประจำตัว สำหรับผักโขมกินดิบได้ แต่กลุ่มที่ขาดธาตุเหล็กและแคลเซียมควรระวัง หน่อไม้ห้ามกินดิบเนื่องจากมีสารไซยาไนด์ มีผลทำให้ร่างกายขาดออกซิเจน หมดสติหรือเสียชีวิตได้ ควรนำไปต้มก่อนเพื่อลดความเป็นพิษออก ถั่วฝักยาวกินดิบได้ แต่ควรล้างหรือแช่น้ำให้สะอาดเพื่อล้างสารกำจัดศัตรูพืช ถั่วงอกจะมีสารฟอกขาว มีเชื้อจุลินทรีย์ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ สุดท้ายผักในกลุ่มกะหล่ำปลีดิบ คะน้า บร็อคโคลี่ และดอกกะหล่ำ มีสารพิษไกลโคเจน หากจะรับประทานควรนำไปนึ่งหรือลวกมากกว่ากินดิบ เพื่อรักษาวิตามินในผัก
วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน
หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ “ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์”
LINE :: @SureAndShare หรือคลิก http://line.sure.guru
FB :: https://www.facebook.com/SureAndShare
YouTube :: https://www.youtube.com/@SureAndShare
Twitter :: https://www.twitter.com/SureAndShare
IG :: https://instagram.com/SureAndShare
Website :: http://www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok :: https://www.tiktok.com/@sureandshare
สมัครรับฟรี ชัวร์ก่อนแชร์ Newsletter ส่งถึงกล่องอีเมลของคุณทุกสัปดาห์ :: https://i.sure.guru/sureandshareNewsletter
