“กาแฟมูลค้างคาว” นักท่องเที่ยวแห่ชิมไม่ขาดสาย

กระบี่ 14 ก.พ.- กาแฟมูลค้างคาว ถ้ำวารีริน อ.ปลายพระยา จ.กระบี่ ดังไกลถึงต่างแดน นักท่องเที่ยวฝรั่งแห่ชิมไม่ขาดสาย และซื้อกลับบ้านติดไม้ติดมือทุกคน 


ฝรั่งแห่ไปเที่ยวถ้ำวารีริน บ้านบางเหลียว หมู่ 2 ต.คีรีวง อ.ปลายพระยา จ.กระบี่ กันมาก เนื่องจากมีธารน้ำใสไหลผ่านตลอดปี และที่สำคัญทุกคนต้องได้ชิม “กาแฟมูลค้างคาว” ที่กำลังฮิต ด้วยรสชาติกลมกล่อมกำลังดี มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว  ไม่ขมเกินไป ได้รับการรับรองเป็น สินค้าโอทอปประจำตำบล หลังจากที่ได้ไปเปิดบูธขายตามงานโอทอปต่างๆ และออกบูธในประเทศลาว มีลูกค้าสั่งซื้อไม่ขาดสาย จนผลิตไม่ทัน

           


นายเขตร เทพไชย ประธานสภา อบต.คีรีวง เปิดเผยว่า ที่มาของกาแฟมูลค้างคาว สืบเนื่องจาก เมื่อ 9 ปีก่อน ภายในถ้ำวารีริน ซึ่งมีฝูงค้างคาวอาศัยอยู่นับหมื่นตัว ตนและชาวบ้านนำมูลค้างคาวในถ้ำ ไปใช้เป็นปุ๋ยใส่พืชผัก ปรากฏว่าในมูลค้างคาวมีต้นกล้าของกาแฟ งอกขึ้นมา ตนจึงนำมูลค้างคาวมาตรวจก็พบว่ามีเมล็ดกาแฟจำนวนมาก คาดว่าค้างคาวที่อยู่ในถ้ำวารีรินมากินเมล็ดกาแฟที่ชาวบ้านปลูกไว้ในพื้นที่ แล้วถ่ายเป็นมูลออกมา

เมื่อชาวบ้านไปเก็บขี้ค้างคาวซึ่งมีเมล็ดกาแฟติดอยู่มาทำปุ๋ยก็เจริญเติบโตเป็นกาแฟ และลองเอาเมล็ดกาแฟที่เก็บได้จากต้นมาคั่ว บดเอง โดยไม่ใช้เครื่องจักรปรากฏว่า มีรสชาติที่แตกต่างจากกาแฟทั่วไป ก็ลองชงให้เพื่อนๆ และนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยว ได้ลองชิมกัน ปรากฏว่าคอกาแฟชอบมาก คือจะมีรสขมกลาง ไม่ขมจัดมาก ถ้าจะให้เข้าถึงรสชาติกาแฟอย่างแท้จริง จะต้องดื่มแบบไม่ผสมน้ำตาล จากนั้นจึงได้มีการเพาะพันธุ์ขยายพื้นที่ปลูก โดยเน้นปุ๋ยที่ใส่ต้นกาแฟ จะต้องเป็นปุ๋ยที่ทำจากขี้ค้างคาวถ้ำวารีรินเท่านั้น เพื่อคงรสชาติของกาแฟเอาไว้จนเป็นที่มาของ “กาแฟมูลค้างคาว” .-สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

สำนักสงฆ์หูตาทิพย์

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์”

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์” พระอ้างใช้สอนวิปัสสนากรรมฐาน เบื้องต้นอายัดไว้พิสูจน์ดีเอ็นเอ พร้อมเอาผิดหัวหน้าสำนักสงฆ์ ฐานนำศพเก็บไว้ในสถานที่ที่ไม่ใช่สุสานและฌาปนสถาน

“สนธิ” ยื่นถอด “ตั้ม-เดชา” ออกจากทนาย

“สนธิ ลิ้มทองกุล” หอบหลักฐานบุกสภาทนายความ ถอดทนายตั้ม-ทนายเดชา ออกจากทนาย ระบุ ได้รับมอบอำนาจจาก “มาดามอ้อย” แล้ว เดินหน้าเอาผิด ทนายตั้มแบบสุดซอย ไม่ให้มีคนตกเป็นเหยื่อผู้รู้กฎหมายอีก

รัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มยูเครน

ประธานาธิบดีวลาดิเมียร์ ปูติน ของรัสเซีย แถลงยืนยันว่ารัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มภาคตะวันออกยูเครนเมื่อวานนี้ ตอบโต้ที่ยูเครนใช้ขีปนาวุธที่ได้รับมอบจากสหรัฐและอังกฤษ

ข่าวแนะนำ

ล้มล้างการปกครอง

ศาล รธน.มีมติเสียงข้างมากไม่รับคำร้อง “ทักษิณ-พท.” ล้มล้างการปกครอง

ศาลรัฐธรรมนูญมีมติเสียงข้างมากไม่รับคำร้องของนายธีรยุทธ สุวรรณเกษร ขอให้ศาลวินิจฉัยว่า “ทักษิณ-พรรคเพื่อไทย” ล้มล้างการปกครอง

คดีทักษิณ

ศาลรัฐธรรมนูญถกคำร้อง “ทักษิณ-เพื่อไทย” ล้มล้างฯ

จับตา ศาลรัฐธรรมนูญ “รับ/ไม่รับ” คำร้องปม “ทักษิณ-พรรคเพื่อไทย” ใช้สิทธิเสรีภาพเพื่อล้มล้างการปกครองหรือไม่

อุตุฯ เผยเหนือ-อีสาน อากาศเย็นในตอนเช้า ภาคใต้ฝนตกหนักบางแห่ง

กรมอุตุฯ เผยภาคเหนือ ภาคอีสาน มีอากาศเย็นในตอนเช้า ขอให้ประชาชนบริเวณประเทศไทยตอนบนดูแลรักษาสุขภาพเนื่องจากสภาวะอากาศที่เปลี่ยนแปลง ส่วนภาคใต้ มีฝนตกหนักถึงหนักมากบางแห่ง

“เอวา” เสือโคร่งสายแบ๊ว ดาวรุ่งดวงใหม่

หน้าตาที่น่ารักบ้องแบ๊วเหมือนแมวตัวโต ตกหัวใจคนรักสัตว์กันไปเต็มๆ สำหรับน้องเอวา เสือโคร่งสายแบ๊วของเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี นอกจากหน้าตาน่ารักแล้วยังมีความสามารถหลายอย่าง จนกลายเป็นดาวรุ่งดวงใหม่ ที่ผู้คนแห่ไปชมความน่ารักกันอย่างคึกคัก คาดจะช่วยดึงนักท่องเที่ยวไปที่เชียงใหม่ไนท์ซาฟารีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ