กระบี่ 14 ก.พ.- กาแฟมูลค้างคาว ถ้ำวารีริน อ.ปลายพระยา จ.กระบี่ ดังไกลถึงต่างแดน นักท่องเที่ยวฝรั่งแห่ชิมไม่ขาดสาย และซื้อกลับบ้านติดไม้ติดมือทุกคน
ฝรั่งแห่ไปเที่ยวถ้ำวารีริน บ้านบางเหลียว หมู่ 2 ต.คีรีวง อ.ปลายพระยา จ.กระบี่ กันมาก เนื่องจากมีธารน้ำใสไหลผ่านตลอดปี และที่สำคัญทุกคนต้องได้ชิม “กาแฟมูลค้างคาว” ที่กำลังฮิต ด้วยรสชาติกลมกล่อมกำลังดี มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ขมเกินไป ได้รับการรับรองเป็น สินค้าโอทอปประจำตำบล หลังจากที่ได้ไปเปิดบูธขายตามงานโอทอปต่างๆ และออกบูธในประเทศลาว มีลูกค้าสั่งซื้อไม่ขาดสาย จนผลิตไม่ทัน
นายเขตร เทพไชย ประธานสภา อบต.คีรีวง เปิดเผยว่า ที่มาของกาแฟมูลค้างคาว สืบเนื่องจาก เมื่อ 9 ปีก่อน ภายในถ้ำวารีริน ซึ่งมีฝูงค้างคาวอาศัยอยู่นับหมื่นตัว ตนและชาวบ้านนำมูลค้างคาวในถ้ำ ไปใช้เป็นปุ๋ยใส่พืชผัก ปรากฏว่าในมูลค้างคาวมีต้นกล้าของกาแฟ งอกขึ้นมา ตนจึงนำมูลค้างคาวมาตรวจก็พบว่ามีเมล็ดกาแฟจำนวนมาก คาดว่าค้างคาวที่อยู่ในถ้ำวารีรินมากินเมล็ดกาแฟที่ชาวบ้านปลูกไว้ในพื้นที่ แล้วถ่ายเป็นมูลออกมา
เมื่อชาวบ้านไปเก็บขี้ค้างคาวซึ่งมีเมล็ดกาแฟติดอยู่มาทำปุ๋ยก็เจริญเติบโตเป็นกาแฟ และลองเอาเมล็ดกาแฟที่เก็บได้จากต้นมาคั่ว บดเอง โดยไม่ใช้เครื่องจักรปรากฏว่า มีรสชาติที่แตกต่างจากกาแฟทั่วไป ก็ลองชงให้เพื่อนๆ และนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยว ได้ลองชิมกัน ปรากฏว่าคอกาแฟชอบมาก คือจะมีรสขมกลาง ไม่ขมจัดมาก ถ้าจะให้เข้าถึงรสชาติกาแฟอย่างแท้จริง จะต้องดื่มแบบไม่ผสมน้ำตาล จากนั้นจึงได้มีการเพาะพันธุ์ขยายพื้นที่ปลูก โดยเน้นปุ๋ยที่ใส่ต้นกาแฟ จะต้องเป็นปุ๋ยที่ทำจากขี้ค้างคาวถ้ำวารีรินเท่านั้น เพื่อคงรสชาติของกาแฟเอาไว้จนเป็นที่มาของ “กาแฟมูลค้างคาว” .-สำนักข่าวไทย
