ททท.6 ก.พ.-กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ผนึกกำลัง ททท. และองค์กรเครือข่ายธุรกิจฟู้ดทรัค จัดเทศกาลอาหาร ฟู้ดทรัค สุดยิ่งใหญ่ ครั้งแรกในไทย 7-8 มี.ค.นี้ ริมทะเลสาบเมืองทองธานี ประสานกรมอนามัย สธ.คุมเข้มเรื่องสุขอนามัย ความสะอาด
นายพิพัฒน์ รัชกิจประการ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา น.ส.ฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และองค์กรเครือข่ายธุรกิจฟู้ดทรัค หรือ Food Truck Club (Thailand) นายชนินทร์ วัฒนพฤกษา ประธานและผู้ก่อตั้งฟู้ดทรัคคลับ ประเทศไทย ร่วมแถลงข่าวการจัดงาน ‘World’s Largest Parade of Food Trucks’ งานสตรีทฟู้ดระดับเวิลด์คลาสและขบวนพาเหรดฟู้ดทรัคใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งมีกำหนดจัดงานในวันที่ 7-8 มีนาคม 2563 บริเวณริมทะเลสาบ อิมแพ็ค เมืองทองธานี ตอกย้ำความเป็นเมืองแห่งสตรีทฟู้ดที่ดีที่สุดในโลก
นายพิพัฒน์ กล่าวว่า กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา และททท.ร่วมมือกับองค์กรเครือข่ายธุรกิจฟู้ดทรัค ส่งเสริมภาพลักษณ์ของการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารให้กับประเทศไทย มุ่งยกระดับมาตรฐานอาหารไทย ส่งเสริมนโยบายการท่องเที่ยวเชิงอาหารไทย (Gastronomy Tourism) พร้อมสร้างเครือข่ายด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหารอย่างเป็นรูปธรรม สร้างความน่าสนใจดึงดูดให้นักท่องเที่ยวเข้าสู่พื้นที่และกระตุ้นเศรษฐกิจในระดับชุมชนอย่างยั่งยืน เพื่อให้สอดรับกับพฤติกรรมนักท่องเที่ยวในปัจจุบัน โดยภาครัฐให้ความสำคัญกับการสนับสนุน
สตรีทฟู้ดไทย (Thai Street Food) หรือร้านอาหารริมทางให้เป็นรูปแบบฟู้ดทรัคมากขึ้น เริ่มจากโครงการ “หนูณิชย์ฟู้ดทรัคของกระทรวงพาณิชย์” การสร้างเครือข่ายธุรกิจฟู้ดทรัคของกระทรวงอุตสาหกรรมที่เดินหน้าอย่างจริงจังครบห่วงโซ่อุปทาน ทั้งเครือข่ายผู้ประกอบการฟู้ดทรัคและเครือข่ายสนับสนุน ซึ่งคาดว่าจะช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจได้อีกทางหนึ่ง พร้อมประสานกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ตรวจสอบด้านสุขอนามัย เน้นเรื่องความสะอาดเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเป็นสำคัญ โดยผู้ประกอบการขายอาหารต้องสวมหมวก สวมถุงมือ ตามมาตรฐานเพื่อป้องกันเชื้อ คาดการณ์ว่ารายได้จากอาหารในปี64 จะสร้างมูลค่ากว่า 3.7แสนล้านบาท คิดเป็นร้อยละ10 ของมูลค่าการท่องเที่ยว
“อยากเชิญชวนให้นักท่องเที่ยวไทยและต่างชาติมาร่วมกิจกรรมดังกล่าวเชื่อว่านักท่องเที่ยวต่างชาติมั่นใจในระบบสาธารณสุขของไทย ที่ติดอันดับ6 ของโลก ในการดูแลและป้องกันไวรัสโคโรนา ในขณะนี้” นายพิพัฒน์ กล่าว
ด้าน น.ส.ฐาปนีย์ กล่าวว่า สตรีทฟู้ดของประเทศไทยนั้นมีชื่อเสียงในระดับนานาชาติและเป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ที่ดึงดูดให้นักท่องเที่ยวต้องมาลิ้มลอง เพราะมีชื่อเสียงในเรื่องคุณภาพ รสชาติ ราคาสมเหตุสมผล และถูกหลักอนามัย กระแสความนิยมสตรีทฟู้ดไทยส่งผลให้กรุงเทพฯ เคยได้รับการจัดอันดับจากสำนักข่าวซีเอ็นเอ็น ให้เป็นสตรีทฟู้ดดีที่สุด อันดับ 1 ของโลก อย่างไรก็ตาม ททท. ดำเนินงานส่งเสริมภาพลักษณ์ของการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารมาอย่างต่อเนื่อง โดยได้ประกาศความร่วมมืออย่างเป็นทางการกับ “มิชลิน ไกด์” จัดทำคู่มือมิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย นับว่าประเทศไทยเป็นประเทศที่ 2 ในอาเซียนต่อจากสาธารณรัฐสิงคโปร์ที่มีการสำรวจและจัดทำคู่มือโดยมิชลิน ซึ่งจะช่วยสร้างภาพลักษณ์อาหารไทยสู่ระดับสากลมากขึ้น ปัจจุบัน ททท. จัดทำคู่มือ “มิชลิน ไกด์” เป็นปีที่ 3 โดยกระจายสู่เมืองท่องเที่ยวยอดนิยมต่าง ๆ ประกอบด้วย กรุงเทพฯ ปริมณฑล ภูเก็ต พังงา และเชียงใหม่
ขณะที่ นายชนินทร์ กล่าวว่า องค์กรเครือข่ายธุรกิจฟู้ดทรัค เตรียมจัดงาน “World’s Largest Parade of Food Trucks” ในวันที่ 7-8 มีนาคม 2563 ณ ริมทะเลสาบ อิมแพ็ค เมืองธานี เพื่อตอกย้ำความเป็นอันดับหนึ่งของโลกเรื่องสตรีทฟู้ด ปัจจุบันฟู้ดทรัคคลับ ประเทศไทยมีสมาชิก ผู้ประกอบ การในเครือข่ายมากกว่า 700 แบรนด์ทั่วประเทศ สำหรับการจัดงานครั้งนี้มีรถฟู้ดทรัคเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ จำนวนกว่า 200 คัน ภายในงานประกอบด้วยเทศกาลอาหารฟู้ดทรัค การออกบูธแสดงสินค้าที่เกี่ยวข้องกับฟู้ดทรัค การแสดงมินิคอนเสิร์ต การจับรางวัลชิงโชค ขบวนพาเหรดฟู้ดทรัค การประกวดรถฟู้ดทรัค การแข่งขันการกินจุ พิธีมอบใบประกาศนียบัตร โล่รางวัล และมีพื้นที่สำหรับให้คำปรึกษาและคำแนะนำแก่ผู้ที่กำลังมองหาธุรกิจฟู้ดทรัคเป็นของตนเองอีกด้วย
การจัดงาน World’s Largest Parade of Food Trucks นี้ ทั้ง 3 หน่วยงาน มุ่งหวังสร้างภาพลักษณ์ที่ดี พร้อมสร้างชื่อเสียงและเพิ่มศักยภาพในด้านการท่องเที่ยวให้แก่ประเทศไทย เพื่อให้ได้รับการยอมรับและมีชื่อเสียงในฐานะเมืองที่มีวัฒนธรรมทางอาหารที่หลากหลาย และตอกย้ำความเป็นเมืองแห่งสตรีทฟู้ดที่ดีที่สุดในโลกต่อไป .-สำนักข่าวไทย
