กรุงเทพฯ 16 ก.ย. – ปีงบ 63 กสอ.เตรียมขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากสู่เกษตรอุตสาหกรรม เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าเกษตรไทย ด้านสถาบันอาหารโชว์ 21 ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปต้นแบบต่อยอดเชิงพาณิชย์ปีนี้ คาดสร้างมูลค่าเพิ่มไม่น้อยกว่าร้อยละ 15
นายภาสกร ชัยรัตน์ รองอธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า ปีงบประมาณ 2563 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (กสอ.) จะดำเนินโครงการภายใต้ “แผนบูรณาการเศรษฐกิจฐานรากในด้านเกษตรอุตสาหกรรม” ด้วยกลยุทธ์เสริม 3 แกร่ง คือ เสริมความเข้มแข็งของเกษตรกรตั้งแต้ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ และต่อด้วย 3 การปฎิรูป ได้แก่ ปั้นเกษตรกรสู่การเป็นนักธุรกิจเกษตร และปั้นนักธุรกิจเกษตรสู่นักธุรกิจเกษตรแปรรูป และนักธุรกิจเกษตรแปรรูปไปสู่นักธุรกิจเกษตรแปรรูปพันธ์ใหม่ที่มีนวัตกรรม โดย กสอ.ได้รับกรอบงบประมาณมาแล้วและอยู่ระหว่างรอการจัดสรรงบประมาณจากสำนักงบประมาณ
โครงการนี้ กสอ.ดำเนินการตามแนวนโยบายของนายสมคิด จาตุศรีพิทักษ์ รองนายกรัฐมนตรีที่ต้องการเพิ่มมูลค่าเกษตรไทยให้มีสัดส่วนต่อผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (จีดีพี) สูงขึ้นจากปัจจุบันภาคการเกษตรของไทยมีสัดส่วนต่อจีดีพี ประเทศประมาณร้อยละ 5 เท่านั้น การเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรจะดำเนินการด้วยการส่งเสริมให้มีการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมมาแปรรูปสินค้าเกษตรเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
นายภาสกร ยังแถลงผลการดำเนินโครงการยกระดับศักยภาพ SMEs อุตสาหกรรมอาหารแปรรูปด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีการแปรรูปภายใต้กองทุนพัฒนาเอสเอ็มอีตามแนวประชารัฐ ปีงบประมาณ 2562 ซึ่งเริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน 2562 ว่า จากการที่ กสอ.ร่วมกับสถาบันอาหารพัฒนาผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป ผลดำเนินโครงการฯ ปีงบ 2562 สำเร็จแล้ว โดยสามารถช่วยพัฒนาองค์ความรู้แก่ผู้ประกอบการเอสเอ็มอีให้ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมสมัยใหม่ จากศูนย์ ITC – Mie Thailand Innovation Center จนได้ 21 ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปต้นแบบ ซึ่งจะเดินหน้าผลักดันต่อยอดเชิงพาณิชย์ปีนี้ คาดว่าจะช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลิตภัณฑ์ไม่น้อยกว่าร้อยละ 15 นอกจากนี้ ยังช่วยพัฒนาองค์ความรู้ให้เอสเอ็มอีอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปในการนำใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมสมัยใหม่มาเพิ่มมูลค่าในภาคอุตสาหกรรมการผลิต รวม 75 กิจการ จำนวน 123 คน
สำหรับ 21 ผลิตภัณฑ์ต้นแบบ ได้แก่ ข้าวเอเนอร์จี้บาร์รสอาหารไทย O-Pae Snack Bar (ขนมโอแป) กราโนล่า สแนคบาร์(ลิ้นจี่) Lurry (Vegan Cookie) เกรียบแก้ว (มินีมีลแครกเกอร์) ไอศกรีมน้ำนมถั่วเหลือง พุดดิ้งน้ำกะทิทุเรียน ชาดอกมะขาม ไซรัปมัลเบอร์รี่ผสมน้ำผึ้ง เบอร์รี่พลัสไรซ์ (เครื่องดื่มผงเพื่อสุขภาพ) ผงเห็ดหลินจือผสมเสาวรสชงดื่ม 3 สหาย (ผงกระเทียม พริกไทย รากผักชี) ผงผักโรยข้าว ซอสไข่เค็ม น้ำแกงส้มปรุงสำเร็จ น้ำพริกปลาร้าสับอบแห้ง ไส้กรอกอีสานแช่แข็งพร้อมรับประทาน (สูตรข้าวหอมมะลิทุ่งกุลา) ฮอทดอกปลา(แช่แข็งพร้อมรับประทาน) หมูแผ่นอบกรอบ น้ำยาขนมจีนอบแห้ง และเนื้อหมูหมักสูตรนมสดเสียบไม้แช่แข็ง.-สำนักข่าวไทย
