อุตรดิตถ์ 16 พ.ย.-เรียกเสียงฮา! แม่บ้านชาวอุตรดิตถ์ โชว์ลีลาแข่งขูดมะพร้าวในตำนานแม่เบี้ย เพื่ออนุรักษ์วิถีชุมชน อาหารและขนมไทย
การแข่งขัน “ลีลาขูดมะพร้าวในตำนานแม่เบี้ย” ที่ลานวัดไร่อ้อย อ.พิชัย จ.อุตรดิตถ์ นับเป็นสีสันในงานเปิดชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี เรียกเสียงเชียร์จากผู้ร่วมงานได้จำนวนมาก โดยแม่บ้านที่ลงแข่ง 5 ทีมจาก 5 คุ้ม ต้องใส่ชุดเสื้อคอกระเช้าและผ้าถุงให้ใกล้เคียงชุดของเมขลาในตำนานแม่เบี้ย ทันทีที่กรรมการเป่านกหวีดเริ่มแข่งขัน แต่ละทีมต้องพยายามขูดมะพร้าวให้ได้มากที่สุด ซึ่งวัดจากการชั่งน้ำหนัก และลีลาของกองเชียร์ด้วย งานนี้เหนื่อยทั้งผู้แข่งขันที่เอาจริงเอาจังกับการขูดมะพร้าวจากกระต่ายขูดมะพร้าว ที่ใช้แรงกดตั้งแต่หัวไหล่ลงไปถึงความแข็งแรงของข้อมือ และกองเชียร์ที่เต้นกันสุดแรง
สำหรับชุมชนลานวัดไร่อ้อย โดดเด่นในเรื่องอาหารพื้นถิ่นและขนมไทย เช่น แกงหอยขม แกงหยวก แกงบอน ขนมถ้วย ซึ่งล้วนใช้กะทิเป็นส่วนผสม ซึ่งชุมชนแห่งนี้ ยังคงอนุรักษ์วิถีดั้งเดิม คือ การขูดมะพร้าวจากกระต่ายขูดมะพร้าว โดยทุกบ้านยังมีกระต่ายขูดมะพร้าวไว้ใช้ในครัวเรือน.-สำนักข่าวไทย
