ชัวร์ก่อนแชร์ : 5 ผลไม้ล้างพิษ จริงหรือ ?

กทม. 16 ก.ย.-บนสังคมออนไลน์แชร์แนะนำ 5 ผลไม้ที่ช่วยล้างพิษออกจากร่างกายได้ คือ แอปเปิล สับปะรด องุ่น แตงโม และมะละกอ เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามได้จากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์.-สำนักข่าวไทย

บทสรุป : ผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ไม่ได้ล้างพิษ

ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย อสมท ได้รับการอธิบายจาก ผศ.ดร.ชนิพรรณ บุตรยี่ อาจารย์สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลว่า ผักผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ไม่ใช่การล้างพิษออกจากร่างกาย คำว่า “ล้างพิษ” เป็นคำที่ไม่ค่อยตรงความเป็นจริง เพราะธรรมชาติของร่างกายมีระบบทำลายสารพิษ โดยไปลดฤทธิ์ของสารพิษ+ทำให้เกิดการขับออกอยู่แล้ว เปลี่ยนจากคำว่า “ล้างพิษ” ใช้คำว่า “ไปลดความเสี่ยง” 

แอปเปิ้ล ขจัดของเสียจากร่างกาย – เป็นผลทางอ้อม ไม่ได้กำจัดโดยตรง  สารสำคัญในแอปเปิ้ลได้แก่เพกทิน+โปรแอนโธไซยานิติน จะผ่านเข้าลำไส้ใหญ่ ทำให้แบคทีเรียที่ดีต่อลำไส้เพิ่มจำนวนขึ้น เกิดกรดไขมันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันดีขึ้น นอจากนี้ แอปเปิ้ลมีใยอาหารกลุ่มไม่ละลายน้ำไปกวาดล้างลำไส้ ทำให้เกิดการขับออก

สับปะรด มีเอนไซม์กระตุ้นการทำงานของกรดในกระเพาะ – มีเอนไซม์บรอมีเลนช่วยย่อยโปรตีน ยกเว้นนำไปแกง  เพราะเอนไซม์จะถูกทำลายด้วยความร้อน ส่วนที่บอกว่าสับปะรดช่วยรักษาทางเดินอาหารอักเสบ เป็นเพียงการศึกษาวิจัยในสัตว์ทดลอง ยังไม่พบในคน

องุ่น – เมล็ดองุ่นมีสารสำคัญในกลุ่มฟีนอลิกมากที่สุด 60-70% ในเปลือกมี 23-30% แต่ตัวผลองุ่นมีสารฟีนอลิกน้อยมาก น้อยกว่า 10%  ข้อดีคือมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าไวตามินอี ไวตามินซี 20-50 เท่า แต่ไม่ควรกินมากเพราะมีน้ำตาลเยอะ

แตงโต มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ – จริง มีน้ำเยอะ มีโพแทสเซียมสูง ช่วยให้ร่างกายสมดุล ควบคุมความดัน แตงโมเนื้อสีแดงจะมีสารไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งการอักเสบ

มะละกอ มีเอนไซม์ปาเปน ช่วยย่อยโปรตีน – ปาเปนในมะละกอจะอยู่ตรงยางของผลดิบ คือเอาส่วนยางไปหมักเนื้อที่จะนำมาปรุงอาหาร ซึ่งเกิดขึ้นนอกร่างกาย การกินมะละกอสุกจะไม่ได้รับสารปาเปน แต่จะได้เบต้าแคโรทีน+ช่วยในการระบาย ขับถ่าย

ทั้งนี้ การกินผลไม้ควรให้เหมาะสมทั้งปริมาณและการคาดหวัง ถ้าปกติไม่ต้องควบคุมน้ำตาล ทั้ง 5 ชนิดก็กินได้ จริงๆ ควรกินผลไม้ให้หลากหลาย เพราะสารสำคัญจะต่างกัน

เพิ่มเพื่อน วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT

ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน