เพชรบูรณ์ 16 ก.ย.- กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเขาค้อ แปรรูปแมคคาเดเมีย ออกสู่ตลาด เพราะมีความต้องการสูง จากประโยชน์ช่วยบำรุงหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล ให้ไขมันดี ช่วยระบาย และได้ยื่นขอสินเชื่อจาก ธ.ก.ส. นำทุนมาปรับปรุงสถานที่แปรรูป หวังรองรับเทศกาลท่องเที่ยวช่วงปลายปี
ด้วยคุณประโยชน์ของแมคคาเดเมีย หากทานแบบคั่ว ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ให้ไขมันดีต่อร่างกาย ช่วยระบายการขับถ่าย แก้ปัญหาไมเกรน หากแปรรูปนำมาทำมาเป็นส่วนผสมขนมเค้ก ไอครีม เบเกอรี ส่วนประกอบกอบอาหาร ยังนำมาใช้ทำข้าวผัด ส้มตำ ยำนานาชนิด รวมทั้งยังนำมาแปรรูปสกัดน้ำมันทำเครื่องสำอาง สบู่ แชมพู จากประโยชน์สารพัด แมคคาเดเมียจึงได้รับความนิยมมากขึ้น เมื่อประโยชน์มากมาย สาธยายแทบไม่หมด คนรักสุขภาพจึงต้องการซื้อมากขึ้น
การปลูกแมคคาเดเทีย บนทำเลที่ตั้งบนเขาค้อสูงกว่าระดับน้ำทะเล 700 เมตร จึงเหมาะแก่การปลูกแมคคาเดเมีย เพราะออกดอกเมื่ออุณหภูมิ 10-20 องศาฯ ชาวม้งที่อาศัยในพื้นที่ จึงรวมกลุ่มปลูกแมคคาเดเมียด้วยพื้นที่ 7 ไร่ หลังตลาดให้การตอบรับมากขึ้น ทั้งแบบคั่วและส่งผลดิบไปยังผู้ประกอบการที่ต้องการนำไปใช้แปรรูป จนผลิตแมคคาเดเมียได้ 15 ตันต่อปี เมื่อศึกษาการแปรรูปจาก ม.นเรศวร จนได้รับรางวัลสินค้าโอท็อป 5 ดาว คะแนนสูงสุดใน จ.เพชรบูรณ์ ในปี 2559 จึงเริ่มมีช่องทางตลาดทั้งร้านอาหาร ร้านเบเกอรี ร้านค้า กลุ่มคนรักษ์สุขภาพจึงยื่นขอสินเชื่อจาก ธ.ก.ส.เพื่อขยายสถานที่แปรรูปให้มีมาตรฐาน และโรงอบแห้ง เพราะแมคคาเดเมียไม่ต้องการแดด แต่ต้องการตากลมให้แห้งเท่านั้น
ไทยเป็น 1 ใน 8 ประเทศทั่วโลกที่เหมาะต่อการปลูกแมคคาเดเมีย และมีเพียงทำเลพื้นที่สูงที่ปลูกได้ เช่น เชียงใหม่ เชียงราย น่าน ตาก ลำปาง เพชรบูรณ์ ชัยภูมิ เมื่อพื้นที่ปลูกได้เพียงบางส่วน ผลผลิตจึงขายได้ในราคาดี กิโลกรัมละ 420 บาท กะลาซึ่งมีความแข็งแรงมากยังใช้เป็นเชื้องเพลิงเผาไฟได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังส่งกะลาแมคคาเดเมียไปให้ ม.นเรศวร ศึกษาทำสบู่และเครื่องสำอางเพิ่มเติม หากหลายหน่วยงานได้เข้าช่วยเหลือพืชเศรษฐกิจในท้องถิ่นเขาค้อให้เติบโตได้ จะเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับท้องถิ่นได้อีกทางหนึ่ง. – สำนักข่าวไทย
