ชัวร์ก่อนแชร์ : น้ำมะนาวร้อนรักษามะเร็ง จริงหรือ?

กทม. 8 พ.ค.-บนสังคมออนไลน์แชร์คำแนะนำให้ชงน้ำร้อนกับมะนาว จะทำให้กรดกลายสภาพเป็นด่าง ช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งได้ เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์.-สำนักไทย

แชร์ว่านำผลมะนาวฝานใส่แก้วน้ำ เติมน้ำร้อน ทิ้งไว้สักครู่ น้ำมะนาวจะกลายสภาพจากกรดเป็นด่าง ดื่มต้านมะเร็ง

บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์ต่อ

ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย อสมท สอบถาม ผศ.ดร.ชนิพรรณ บุตรยี่ ผู้เชี่ยวชาญสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ชี้แจงว่าการทดสอบในห้องทดลองโดยใช้กระดาษลิตมัสวัดค่ากรดด่าง พบว่า “น้ำต้มสุก” มีค่า pH ค่อนไปทางด่าง “มะนาว” เป็นกรดเข้มข้น ผลทดสอบน้ำมะนาวร้อนทำให้ค่าความเป็นกรดอ่อนลง และการทดสอบโดยใช้เครื่องวัดค่าความเป็นกรดด่าง พบว่าน้ำมะนาวเป็นกรด pH 2.91 น้ำต้มสุก pH 8.64-8.65 แต่น้ำร้อนใส่มะนาวฝาน pH 3.17 มีความเป็นกรดเจือจางลงจากน้ำมะนาวทั่วไปเล็กน้อย ทั้ง 2 วิธีไม่ได้ทำให้น้ำมะนาวร้อนกลายสภาพเป็นด่างเช่นกันส่วนรสขมในน้ำร้อนแช่มะนาวน่าจะมาจากส่วนของเปลือกที่เป็นสารแทนนินที่มีรสขม แต่ไม่ได้มีฤทธิ์รักษาหรือฆ่าเซลล์มะเร็งได้

การกิน “มะนาว” ไม่ควรกินเดี่ยวๆ อย่างเดียว อาจนำมะนาวสดไปประกอบอาหารต่างๆ อาทิ ต้มยำ ยังได้ประโยชน์จากข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และสารอื่นๆ ทั้งวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ การนำไปละลายกับน้ำร้อนอย่างเดียวอาจทำให้วิตามินซีหายไป แต่ได้สารฟีนอลิก หรือฟลาโวนอยด์ ที่สามารถต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสุขภาพเท่านั้น

ข้อควรระวังคือ “มะนาว” เป็นพืชที่มีแมลงรบกวนค่อนข้างมาก ยาฆ่าแมลงสามารถละลายในน้ำร้อนได้ดี

วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน