กทม. 31 มี.ค.-บนสังคมออนไลน์แชร์เตือนให้ระวัง 7 เมนูจานเด็ด ที่ต้องระวังในช่วงฤดูร้อน เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์.-สำนักข่าวไทย
บทสรุป : จริง แชร์ต่อได้
ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย อสมท สอบถาม คุณชฎามาศ พรหมคำ นักปฏิบัติการวิจัย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล อธิบายว่าหน้าร้อนจุลินทรีย์ในอาหารจะเจริญเติบโตมากกว่าหน้าอื่นๆ ทำให้อาหารเน่าเสียเร็ว
อาหารทะเล – เน่าเสียง่าย เพราะส่วนมากเป็นของสด ใช้เวลาลวก, ต้มไม่นาน
ส้มตำ – เชื้อจุลินทรีย์อาจปนเปื้อนกับมะเขือเทศ, มะละกอที่ล้างไม่สะอาด รวมทั้งใช้ปลาร้าดิบหรือปูดองดิบ
ข้าวราดแกง – อาหารที่มีส่วนประกอบของกะทิ ทำให้จุลินทรีย์เติบโตดี เน่าเสียง่าย
อาหารหมักดอง – ปกติจะพบเชื้อจุลินทรีย์ในอาหารหมักดองอยู่แล้ว + เก็บอาหารไม่ถูกสุขลักษณะ ทำให้เสียง่าย
ยำลาบ ก้อย น้ำตก – การใช้ของสด ล้างไม่สะอาด ทำให้จุลินทรีย์เจริญเติบโตดี
ซูชิตามตลาดนัด – หน้าปลาหมึก ไข่กุ้ง ทำให้จุลินทรีย์เติบโต
น้ำแข็ง – น้ำ+การผลิตไม่สะอาด+การขนย้าย+บรรจุไม่ดีพอ ทำให้จุลินทรีย์เพิ่มขึ้น
นอกจากอาหาร 7 ชนิดแล้วควรระวัง “ขนมจีน” เพราะอาหารหมัก ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และกะทิในน้ำยาที่ทำให้เน่าเสียง่ายเช่นกัน
วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน
หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ “ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์”
LINE :: @SureAndShare หรือคลิก http://line.sure.guru
FB :: https://www.facebook.com/SureAndShare
YouTube :: https://www.youtube.com/@SureAndShare
Twitter :: https://www.twitter.com/SureAndShare
IG :: https://instagram.com/SureAndShare
Website :: http://www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok :: https://www.tiktok.com/@sureandshare
สมัครรับฟรี ชัวร์ก่อนแชร์ Newsletter ส่งถึงกล่องอีเมลของคุณทุกสัปดาห์ :: https://i.sure.guru/sureandshareNewsletter
