นครศรีธรรมราช 1 มี.ค.-พุทธศาสนิกชนและประชาชนชาวนครศรีธรรมราชร่วมกวนข้าวมธุปายาสวันมาฆบูชา สืบสานและอนุรักษ์วัฒนธรรมประเพณีอันดีงาม
วานนี้(28 ก.พ.) ที่เมืองนครศรีธรรมราชมีพิธีกวนข้าวมธุปายาส หรือข้าวยาคู เนื่องในวันมาฆบูชาประจำปี 2561 ซึ่งมีพุทธศาสนิกชนและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมพิธีเป็นจำนวนมาก และร่วมกวนข้าวมธุปายาส สืบสานและอนุรักษ์วัฒนธรรมประเพณีอันดีงามและความเลื่อมใสศรัทธาในพระพุทธศาสนาที่จัดขึ้นในช่วงเทศกาลมาฆบูชาแห่ผ้าขึ้นธาตุ
การกวนข้าวยาคูเป็นข้าวทิพย์ที่นางสุชาดาจัดปรุงขึ้นแล้วนำไปถวายพระมหาบุรุษ ก่อนที่จะตรัสรู้เป็นพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ทรงบรรลุอภิสัมโพธิญาณในย่ำรุ่งของคืนนั้นเอง ทำให้ชาวบ้านเชื่อว่าข้าวมธุปายาสเป็นอาหารทิพย์ ช่วยให้สมองดี เกิดปัญญาแก่ผู้บริโภค ทำให้ผิวพรรณผ่องใส อายุยืนยาว และเป็นโอสถขนานเอก บันดาลความสำเร็จให้แก่ผู้บริโภคด้วย
โดยในวันขึ้น 13 ค่ำ และ 14 ค่ำ เดือน 3 เป็นช่วงที่ข้าวในนากำลังออกรวงเป็นน้ำนมข้าว เพราะน้ำนมข้าวเป็นเครื่องปรุงสำคัญ ผสมกับเครื่องปรุงนานาชนิดที่มีอยู่ในท้องถิ่น ทั้งพืชผล พืชสมุนไพร ผลไม้ น้ำผึ้งรวง น้ำตาลทราย พริกไทย กานพลู ขิง ข่า งา มะพร้าว เป็นต้น มาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำไปใส่ในกระทะใบบัวบนเตาไฟ ใช้ไม้ฟืนเป็นเชื้อเพลิง ช่วยกันผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันกวน ซึ่งใช้เวลา 6-8 ชั่วโมง
จังหวัดนครศรีธรรมราชจะประกอบพิธีที่วัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร ประกอบพิธีตามแบบโบราณ จัดงานประเพณีมาฆบูชาแห่ผ้าขึ้นธาตุ ระหว่างวันที่ 25 ก.พ.-1 มี.ค.61 เพื่อส่งเสริมพระพุทธศาสนา มีการสาธิตการเขียนผ้าพระบฏเพื่อถวายเป็นพระพุทธบูชา และการแสดงมหรสพศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นภาคใต้ให้ชมฟรี ณ สนามหน้าเมืองนครศรีธรรมราช.-สำนักข่าวไทย
