นครปฐม 31 ม.ค.-เกษตรกรใน อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม ซึ่งรวมกลุ่มกันเพาะเห็ดขาย ได้รับงบประมาณจากโครงการ 9101 ตามรอยเท้าพ่อ เพื่อนำมาเพาะก้อนเห็ดทดแทนที่เสียหายจากอากาศร้อน ทำให้สมาชิกกลุ่มซึ่งเดิมขาดทุนกลับมีรายได้ และเตรียมต่อยอดทำผลิตภัณฑ์แปรรูปเห็ดขายเพิ่ม
สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรกรผู้เพาะเห็ดอินทรีย์ ตำบลกำแพงแสน อำเภอกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม กำลังทำก้อนเห็ดทั้งเพื่อนำเข้าโรงเรือนและเพื่อขายก้อน ประธานกลุ่มกล่าวว่า สมาชิกกลุ่มมี 130 ราย เดิมช่วงกลางปีมีก้อนเห็ดฮังการรีและนางฟ้าภูฐาน นำเข้าโรงเรือน 40,000 ก้อน ขณะที่เริ่มเก็บดอกได้ อากาศเปลี่ยนเป็นร้อนจัด ทำให้ก้อนเสียหายเกือบหมด สมาชิกขาดทุน
ในเดือนกรกฎาคม กระทรวงเกษตรและสหกรณ์จัดทำโครงการ 9101 ตามรอยเท้าพ่อ เพื่อให้เกษตรกรรวมกลุ่มกันสร้างผลิตผลทางการเกษตร โดยน้อมนำแนวพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9 มาปรับใช้ เกษตรกรกลุ่มนี้จึงมีเงินทุนที่ได้รับมา 700,000 กว่าบาท ทำก้อนเห็ดใหม่ได้ 90,000 ก้อน นำเข้าโรงเรือนและเก็บดอกได้ในเดือนตุลาคม
รักษาการเกษตรอำเภอกำแพงแสนกล่าวว่า ได้ประชุมร่วมกับกลุ่มเกษตรกรเพื่อหาแนวทางต่อยอดสร้างรายได้เพิ่มขึ้นจากทุนที่มีอยู่ เกษตรกรเห็นว่านอกจากการขายดอกเห็ดสดแล้ว ยังต้องการนำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า ทั้งแหนมเห็ด น้ำพริกเห็ด เห็ดหยอง ที่ทดลองทำและนำไปขายในงานต่างๆ แล้วขายดีมากคือ น้ำเห็ด ซึ่งรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายรังนก ซึ่งสำนักงานเกษตรอำเภอจะเข้ามาส่งเสริมการผลิตให้ได้มาตรฐาน
พวกเขาสามารถบริหารเงินทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ สร้างผลผลิตที่ก่อให้เกิดรายได้มากกว่าที่เคยเป็นมา และกำไรนั้นจะนำมาใช้เป็นทุนในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์แบบทวีขึ้นอย่างยั่งยืน.-สำนักข่าวไทย
