ชัวร์ก่อนแชร์ : 6 อาหารที่ไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟ จริงหรือ ?

กทม. 26 ก.ค. – บนสังคมออนไลน์แชร์เตือนถึง 6 อาหารที่ไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟ เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์. – สำนักข่าวไทย 

แชร์เตือนว่าไข่ น้ำ นมแม่ ผัก ผลไม้แช่แข็ง เนื้อสัตว์แช่แข็ง ไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟ

บทสรุป : ไม่ควรแชร์ บางเรื่องเกินจริง

ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย อสมท สอบถาม ดร.นัฐพล ตั้งสุภูมิ อาจารย์สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุไมโครเวฟช่วยให้อาหารที่มีน้ำมากร้อนเร็วกว่าอาหารที่มีน้ำน้อย แต่มีจุดอ่อนคือให้ความร้อนไม่ทั่วถึง ไม่สม่ำเสมอ

ไข่ทั้งเปลือก – ไม่ควรเข้าไมโครเวฟจริง เมื่อเปลือกไข่ร้อนจะเกิดการดัน ทำให้ระเบิดได้

น้ำ – จริง น้ำที่เข้าไมโครเวฟจะไม่เดือดปุด วิธีการอุ่นที่ถูกต้องคือ ต้องผสมของแข็ง-เหลวเข้าด้วยกันก่อนเข้าไมโครเวฟ

นมแม่ – ความร้อนไม่ทั่วถึงอาจทำให้มีเชื้อตกค้างในจุดที่ไม่โดนความร้อน

ผัก – ไม่จริง ไมโครเวฟใช้เวลาสั้นในการให้ความร้อน และช่วยรักษาสารต้านอนุมูลอิสระในผักได้ดี

ผลไม้แช่แข็ง อุ่นแล้วจะทำให้น้ำตาลในผลไม้กลายเป็นสารก่อมะเร็ง – เกินจริง ผลไม้ที่ไม่ควรใส่ไมโครเวฟคือผลไม้ที่มีเปลือกหนาหรือค่อนข้างเหนียว เช่น องุ่น เพราะอาจทำให้ระเบิดได้

เนื้อสัตว์แช่แข็ง – ก่อนปรุงอาหารควรละลายนำแข็งทิ้งในช่องเย็นธรรมดาก่อน จะดีกว่าละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟทีเดียว 

ผู้เชี่ยวชาญย้ำว่าควรเลือกภาชนะที่ใส่อาหารเข้าไมโครเวฟ พลาสติกบางชนิดที่ใส่อาหารสำเร็จรูปหากใช้ซ้ำอาจมีสารอันตรายตกใส่อาหารได้

วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน

• Facebook
• Twitter
• Line

TNA MCOT