แนะเลือกซื้อน้ำผึ้งจากแหล่งผลิตน่าเชื่อถือ ป้องกันปลอม

สำนักข่าวไทย18 มิ.ย.-นักโภชนาการ ยอมรับวิธีสังเกตน้ำผึ้งแท้-ปลอม ทำได้ยาก เหตุเลียนแบบเหมือนมาก ทดสอบต่อหน้าผู้ขายก็ยาก แนะควรซื้อจากแหล่งผลิตน่าเชื่อถือมีเครื่องหมายรับรอง ส่วนวิธีทดสอบน้ำผึ้งแท้ ให้นำไปหยดบนแผ่นทิชชู-ใส่แก้วน้ำเย็น หากเกาะตัวเป็นก้อนไม่ละลายของแท้ แต่ถ้าละลายปลอม พร้อมแนะการทานน้ำผึ้ง ไม่ควรเกิน 2 ช้อนชาต่อวัน มากเกินไปจะทำให้อ้วน 


นายสง่า ดามาพงษ์  ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและที่ปรึกษากรมอนามัย กล่าวถึงกรณีที่ตำรวจทหารสามารถจับแหล่งผลิตน้ำผึ้งปลอม ผสมแบะแซและน้ำตาลทรายที่จ.ลำพูน ทำหลอกขายชาวบ้านในหลายพื้นที่ภาคเหนือ ว่า การซื้อน้ำผึ้งเพื่อมาบริโภคในชีวิตประจำวัน ไม่สามารถรู้ได้ว่า น้ำผึ้งที่วางขายอยู่ โดยเฉพาะริมทางหรือตามถนน เป็นน้ำผึ้งแท้ หรือน้ำผึ้งปลอม เนื่องจากไม่สามารถไปทดสอบต่อหน้าคนขายได้ ดังนั้น หากต้องการบริโภคน้ำผึ้งให้ถูกหลักและบริโภคอย่างปลอดภัย ไม่ปลอมและเป็นน้ำผึ้งแท้ แนะนำให้ซื้อจากแหล่งที่มั่นใจ เป็นร้านค้า มีเครื่องหมาย มียี่ห้อ มีเครื่องหมาย อย.รับรองอยู่ 


‘ตัดสินใจจะซื้อน้ำผึ้งมาบริโภคที่บ้านนั้น สิ่งแรกเลย ถ้าซื้อน้ำผึ้งตามริมถนน อยู่ในป่า แล้วไม่มีเครื่องหมายใดรองรับ และเขียนว่าเป็นน้ำผึ้งแท้และชาวบ้านมาขายเองนั้น เราบอกไม่ได้เลยว่า เป็นปลอมหรือแท้ เพราะสีไม่ต่างกันเลย ต่างกันน้อยมาก ดมก็ยังมีหัวน้ำผึ้งอยู่เพราะทำเลียนแบบได้เนียนมาก แต่สิ่งสำคัญที่สุด แนะนำให้ซื้อจากแหล่งที่เราค่อนข้างมั่นใจ ร้าน หรือเครื่องหมาย หรือเป็นยี่ห้อที่เรามั่นใจได้ และมีเครื่องหมาย อย.รับรองอยู่ มั่นใจว่าเราได้น้ำผึ้งแท้แน่นอน’ นักโภชนาการ กล่าว


ส่วนวิธีทดสอบน้ำผึ้งแท้หรือปลอม มีหลายวิธี เช่นนำน้ำผึ้งหยดลงบนกระดาษทิชชู่ ถ้ายังเกาะตัวเป็นก้อนไม่ขยายวง และละลายออกเป็นแผ่นกว้างเป็นน้ำผึ้งแท้ แต่ถ้าหยดลงไปไม่ถึงนาทีแผ่เป็นวงกว้างเป็นน้ำผึ้งปลอมเพราะมีส่วนผสมของน้ำและน้ำตาล  อีกวิธีที่นิยมใช้ คือหยดน้ำผึ้งลงไปในน้ำเย็นใส่ในแก้ว  ถ้ายังเกาะเป็นก้อน สักพักลอยตัวมาบนผิวน้ำ แสดงว่าเป็นของแท้ แต่ถ้าหยดไปแล้วละลายทันทีเพราะเปอร์เซนต์น้ำสูง ไม่เกาะตัวกัน เป็นของปลอม หรือวิธี เอาหัวไม้ขีดไปจุ่มน้ำผึ้ง แช่ไว้สักครู่ แล้วเอามาจุด ถ้าไม้ขีดจุดติดเป็นน้ำผึ้งแท้ แต่ถ้าปลอมจุดไม่ติดแน่นอน 

นักโภชนาการ  ยังกล่าวถึงการทานน้ำผึ้งด้วย  ว่า  ยังมีความเข้าใจผิดว่า น้ำผึ้ง คือความหวานที่กินเข้าไปแล้วไม่ทำให้อ้วนเหมือนน้ำตาลหรือเข้าใจว่าน้ำผึ้งเป็นแหล่งอาหารที่มีสมุนไพร มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก กินเข้าไปแล้วเป็นยาโด๊บ แต่ในทางวิทยาศาสตร์  น้ำผึ้งคือน้ำตาลชนิดหนึ่ง ที่ตัวแม่ผึ้งไปเอามาจากเกสรดอกไม้และเกสรมีน้ำตาลหลากหลายประเภทตุนอยู่ น้ำตาลพวกนี้ กินเข้าไป ร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมและเอาไปใช้ประโยชน์ให้พลังงาน มีสารอาหารวิตามินแร่ธาตุเกิดประโยชน์ในระดับหนึ่ง แต่ไม่ได้หมายความว่ากินน้ำผึ้งแล้วสุขภาพจะแข็งแรง เป็นยาอายุ วัฒนะร้อยปี ซึ่งตรงนี้ยังไม่มีงานวิจัยรับรอง แต่ถ้ากินปริมาณเยอะ จนน้ำตาลเกินวันละ 6 ช้อนชา น้ำผึ้งที่มีน้ำตาลผสมอยู่จะเปลี่ยนน้ำมันและเก็บในรูปไขมัน ทำให้อ้วนได้ คำแนะนำ คือกินวันละ ไม่เกิน 2 ช้อนชามีประโยชน์ไม่ทำให้อ้วน .-สำนักข่าวไทย 

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

อภิปรายนายก

“บิ๊กป้อม” ซักฟอก 10 นาที นายกฯ แจงที่พูดมาไม่เป็นความจริง

“บิ๊กป้อม” ลุกอภิปรายครั้งแรก ซัดแรง “ประเทศไม่ใช่เวทีให้มือสมัครเล่นมาซ้อมมือ” ชี้ มีพฤติการณ์ไม่อาจไว้วางใจให้บริหารประเทศ เหตุเศรษฐกิจล้มเหลว-เสี่ยงเสียดินแดนปม MOU44-กาสิโนจะนำชาติไปสู่ความหายนะ ลั่น เคยใช้ใจบันดาลแรง บริหารประเทศสำเร็จหลายอย่าง แนะ นายกฯ เห็นประโยชน์ประเทศมากกว่าครอบครัว-พวกพ้อง ขณะที่ นายกฯ ลุกขึ้นแจงสภาครั้งแรกย้อนกลับ คำพูด “ประวิตร” ทุกอย่างที่พูดมาไม่เป็นความจริง

ลดราคาน้ำมัน

“พีระพันธุ์” ลดราคาน้ำมัน 1 บาท ช่วงสงกรานต์ ตรึง LPG -หาทางลดค่าไฟ

“พีระพันธุ์” ประธาน กบน.ใช้ช่วงอภิปรายไม่ไว้วางใจนายกฯ ประกาศข่าวดี ผลงานเด่น ลดราคาน้ำมันเบนซิน-ดีเซล 1 บาท/ลิตร เป็นของขวัญให้ประชาชนช่วงสงกรานต์ ตรึงราคาแอลพีจี และเตรียมหาทางลดค่าไฟฟ้าลงอีก

สกัดจับรถตู้คอนเทนเนอร์ดัดแปลงขนยาเสพติดข้ามประเทศ

ตำรวจขยายผลสกัดจับยาบ้าลักลอบขนมาจากตู้คอนเทนเนอร์ดัดแปลง ข้ามชายแดนมาจากประเทศเพื่อนบ้านอำเภอแม่สอด จังหวัดตาก พบพฤติกรรมผู้ต้องหาเปิดบริษัทซื้อรถบรรทุกขนตู้คอนเทนเนอร์ส่งน้ำข้ามชายแดนไปยังประเทศเพื่อนบ้าน แต่กลับดัดแปลงรถตู้คอนเทนเนอร์นำยาเสพติดเข้าประเทศ

Noon Varanuch in China

“นุ่น วรนุช” ลุคสวยสะกด ร่วมรายการวาไรตี้จีน

ฉางซา 24 มี.ค. – “นุ่น วรนุช” ดารานักแสดงชื่อดังของไทย โชว์ความสามารถในรายการ “ไรด์ เดอะ วินด์” (Ride The Wind) หรือเฉิงเฟิง ปี 2025 ของช่องแมงโกทีวี (Mango TV) ในจีน ซึ่งเริ่มต้นออกอากาศตอนแรกเมื่อวันศุกร์ 21 มีนาคมที่ผ่านมา สำนักข่าวซินหัวของทางการจีนรายงานว่า นุ่น วรนุช นักแสดงหญิงชาวไทย เข้าร่วมบันทึกเทปรายการไรด์ เดอะ วินด์ หรือเฉิงเฟิง ปี 2025 โดยเธอได้ร้องเพลง “พิง” ของนนท์ ธนนท์ ฉบับภาษาไทย-ภาษาจีน บนเวทีริมทะเลที่อำเภอปกครองตนเองหลิงสุ่ย กลุ่มชาติพันธุ์หลี มณฑลไห่หนานทางตอนใต้ของจีนเมื่อวันที่ 16 ก.พ. 2568 ไรด์ เดอะ วินด์ หรือเฉิงเฟิง เป็นรายการวาไรตี้โชว์ชื่อดังที่ออกอากาศมา 6 ซีซันแล้ว เปิดโอกาสให้ดารานักแสดงหญิงจากทั่วโลกมาทำการแสดงด้วยเป้าหมายส่งเสริมการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างจีนกับนานาชาติ โดยซีซันก่อนหน้านี้มีนักแสดงหญิงชาวไทยอย่างใหม่ ดาวิกา […]

ข่าวแนะนำ

“ผศ.พิมล” นั่งประธานโอลิมปิคไทยคนที่ 8

ผศ.พิมล ศรีวิกรม์ ได้รับเลือกตั้งให้เป็นประธานคณะคณะกรรมการโอลิมปิคแห่งประเทศไทยคนที่ 8 โดยนับเป็นพลเรือนคนแรกในรอบ 60 ปี ที่ไม่มีตำแหน่งทางทหาร

โจรชุดไรเดอร์บุกชิงทอง 30 บาท กลางห้างดังย่านบางแค

ล่าโจรแต่งชุดไรเดอร์บุกเดี่ยวชิงทอง ร้านทองห้างดัง ย่านบางแค กวาดทอง 30 บาท มูลค่าเกือบ 1.5 ล้านบาท ไล่กล้องวงจรปิดพบเดินเท้าออกมาจากซอยข้างห้าง ก่อนทิ้งเสื้อไรเดอร์หนี

นายกฯ แจงปมชั้น 14 รพ.ตำรวจ ยันไม่มีดีลปีศาจ

นายกฯ แจงปมชั้น 14 รพ.ตำรวจ ยันไม่มีดีลปีศาจ ต่อให้ก้าวไกลเป็นรัฐบาล “ทักษิณ” ก็กลับประเทศ ชี้ “ทักษิณ“ ได้รับความไม่ยุติธรรมตลอด 20 ปี บอกลาออกจากความเป็นลูกสาว-ความเป็นแม่ไม่ได้ ขอวิจารณ์การทำงานจะเป็นประโยชน์มากกว่า

โรมอภิปรายนายใหญ่

“โรม” จัดหนักพุ่งเป้า “นายใหญ่”

“โรม” จัดหนักชั่วโมงกว่า พุ่งเป้า “นายใหญ่” สงสัย “นายกฯ แพทองธาร” ดีลปีศาจพาพ่อกลับบ้านหรือไม่ ท้าตอบคำถามเอง ในฐานะประจักษ์พยานเห็นเหตุการณ์มากที่สุด