ชัวร์ก่อนแชร์ : เตือน! ห้ามใช้อะลูมิเนียมฟอยล์ จริงหรือ ?

กรุงเทพฯ 16 มิ.ย.-บนสังคมออนไลน์แชร์เตือนการใช้แผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ห่ออาหาร ว่าอาจจะทำให้สมองเสื่อมได้ เรื่องนี้จริงหรือไม่? ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์.-สำนักข่าวไทย

บทสรุป : ไม่ควรแชร์

ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย อสมท สอบถาม นพ.สุขุม กาญจนพิมาย อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ระบุผลการวิจัยพบว่าอลูมิเนียมฟอยล์มีความปลอดภัยด้านการบริโภค จากทดลองการละลายออกมาของอลูมิเนียมฟอยล์กับภาชนะอลูมิเนียม โดยให้สัมผัสกับสารละลายที่เป็นกรดในอุณหภูมิน้ำเดือด 100 องศาเซลเซียสนาน 2 ชั่วโมง พบว่าอลูมิเนียมฟอยล์ละลายออกมาในปริมาณที่น้อย ถูกดูดซึมเข้าร่างกายได้ประมาณร้อยละ 1 ยังต่ำกว่าค่ามาตรฐานที่องค์การอนามัยโลกห้ามไว้

ทั้งนี้ อลูมิเนียมฟอยล์ไม่ได้เป็นภาชนะใช้ห่ออาหารเท่านั้น ยาน้ำขาวเคลือบกระเพาะ หรือ Aluminium ก็คืออลูมิเนียมฟอยล์ชนิดหนึ่ง สามารถบริโภคได้โดยไม่มีอันตรายต่อร่างกาย ยกเว้นคนที่เป็นโรคไตวายเรื้อรัง รวมทั้งไม่ใช่สาเหตุทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน ดึงแคลเซียมออกจากกระดูก หรือมีส่วนทำให้เกิดสมองเสื่อม แต่อลูมิเนียมฟอยล์กลับมีประโยชน์ในการใช้ห่ออาหารสำหรับปิ้งหรือย่าง ช่วยป้องกันสารก่อมะเร็ง แม้จะไม่มีอันตรายแต่ไม่ควรใช้ในการบริโภคติดต่อกันทุกวัน

ด้าน รศ.ดร.ทรงศักดิ์ ศรีอนุชาต ที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ยืนยันว่าองค์การอนามัยโลกไม่เคยออกคำเตือนเรื่องการใช้อลูมิเนียมฟอยล์ เพราะจะไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายๆ แต่ควรระวังไม่นำไปห่ออาหารที่เป็นน้ำ มีความเป็นกรดสูง เช่น น้ำส้มปลอม ดังนั้น จึงไม่ควรสร้างกระแสให้เกิดความหวาดกลัว

วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน