เกษตรสร้างชาติ : แปรรูปส้มแขกแช่อิ่ม


ยะลา 6 พ.ย. – “เกษตรสร้างชาติ” วันนี้ พาไปดูกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านท่าสาป อ.เมือง จ.ยะลา ที่รวมกลุ่มแปรรูปส้มแขกให้เป็นผลิตภัณฑ์ส้มแขกแช่อิ่ม ซึ่งกำลังได้รับความนิยมจากตลาดอย่างมาก สร้างรายได้ให้กับผู้ปลูกต้นส้มแขกและสมาชิกกลุ่มแปรรูปอย่างงดงาม

KS-1 KS-2


กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านท่าสาป หมู่ที่ 1 ต.ท่าสาป อ.เมือง จ.ยะลา รวมกลุ่มสมาชิก 35 คน ช่วยกันแปรรูปส้มแขกแช่อิ่ม ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจในชุมชน นับตั้งแต่ปี 2541 สร้างมูลค่าเพิ่มและรายได้ให้กับชาวบ้าน

KS-3 KS-4 KS-5 KS-6 KS-7 KS-8 KS-9 KS-11

นางซาวียะห์ มูซา ประธานกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านท่าสาป เปิดเผยวิธีการแปรรูปส้มแขกแช่อิ่ม โดยเริ่มจากคัดเลือกผลส้มแขกที่แก่เต็มที่หรือผลสุก นำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปดองในน้ำเกลือประมาณ 1 เดือน เพื่อให้ยางของผลส้มแขกหมดไป แล้วจึงนำมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ นำไปล้างน้ำให้สะอาดอีก 3 น้ำ ก่อนจะนำไปแช่ในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้อีกประมาณ 1 สัปดาห์ จึงนำไปอบแห้ง ใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมง ผึ่งให้เย็น จนได้ผลิตภัณฑ์ส้มแขกแช่อิ่ม พร้อมบรรจุภัณฑ์ส่งจำหน่ายได้


KS-13 KS-14 KS-15 KS-12

ด้วยประโยชน์ของส้มแขก ซึ่งมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอล เป็นยาช่วยระบาย ทำให้ผู้บริโภคสนใจสั่งซื้อส้มแขกแปรรูปของกลุ่มตลอดทั้งปี สามารถสร้างงาน สร้างรายได้ให้กับสมาชิกกลุ่ม นอกเหนือจากงานประจำ เดือนละกว่า 3,000 บาท และยังสามารถรับซื้อผลส้มแขกจากเกษตรกรในพื้นที่ให้มีรายได้มากกว่า 20 ตัน ในปีที่ผ่านมา

KS-19 KS-18 KS-20 KS-17

ผลิตภัณฑ์แปรรูปส้มแขกแช่อิ่ม บ้านท่าสาป นอกจากมีจำหน่ายที่ศูนย์จำหน่ายสินค้าโอท็อป จ.ยะลา และในงานแสดงสินค้าต่างๆ แล้ว ผู้ที่สนใจยังสามารถสั่งซื้อผ่านเฟซบุ๊ก “ผลิตภัณฑ์ส้มแขก กลุ่มแม่บ้านท่าสาป” หรือสั่งซื้อผ่านทางโทรศัพท์ได้อีกด้วย. – สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

สะพานยกระดับกำลังก่อสร้าง ถล่มทับด่วนระดับที่ 1 ตายแล้ว 5

สะพานยกระดับโครงการทางพิเศษพระราม 3-ดาวคะนอง ที่กำลังก่อสร้าง พังถล่มทับด่วนระดับที่ 1 เบื้องต้นเสียชีวิตแล้ว 5 ราย บาดเจ็บ 27 คน เร่งคนหาผู้สูญหาย พร้อมปิดทางขึ้น-ลง ทางพิเศษเฉลิมมหานครชั่วคราว

รัฐบาลเตรียมแผนถวายความสะดวกในหลวง-ราชินี เตรียมเสด็จฯ เยือนต่างประเทศ

รัฐบาลเตรียมแผนถวายความสะดวกในหลวง-ราชินี เตรียมเสด็จฯ เยือนต่างประเทศอย่างเป็นทางการ

อากาศเย็นหลงฤดู

กรมอุตุฯ เตือนอากาศเย็นหลงฤดู 16-20 มี.ค.นี้

กรมอุตุฯ เตือนอากาศเย็นหลงฤดู 16-20 มี.ค.นี้ อีสานลดฮวบ 5-8 องศาฯ ภาคอื่นๆ ลดลง 2-4 องศาฯ ส่งผลให้มีพายุฝนฟ้าคะนอง ลูกเห็บตก และอาจมีฟ้าผ่าบางพื้นที่

ข่าวแนะนำ

เปิดภาพความเสียหายคานถล่ม เร่งย้ายซากออก

เปิดภาพความเสียหายเหตุคานหนักกว่า 800 ตัน พังถล่มขณะก่อสร้างทางยกระดับพระราม 3-ดาวคะนอง เจ้าหน้าที่เร่งนำซากคานปูนและเหล็กออกมา สมาคมวิศวกรโครงสร้างฯ ลงพื้นที่หาสาเหตุ ด้านผู้ว่าฯ กทม. แสดงความเสียใจกับผู้เสียชีวิต ห่วงอาการคนเจ็บ

วีซ่าไทย

“ทูตรัศม์” ยันในแง่มนุษยธรรม รัฐบาลไทยตัดสินใจถูกต้องแล้ว

“ทูตรัศม์” บอกคอมเมนต์เป็นเอกฉันท์ เรื่องสิทธิมนุษยชน หลังสหรัฐฯ ออกมาตรการวีซ่ากับไทย ยืนยันในแง่มนุษยธรรม รัฐบาลไทยตัดสินใจถูกต้องแล้ว

Ciudad Juarez gets a rosy view of a rare total lunar eclipse

แห่ชมจันทรุปราคาสีเลือด

เม็กซิโกซิตี 15 มี.ค.- เมื่อช่วงค่ำคืนที่ผ่านมา ผู้คนในหลายประเทศมีโอกาสได้รับชมปรากฎการณ์จันทรุปราคาเต็มดวงที่ทำให้พระจันทร์กลายเป็นสีแดงเข้ม และเป็นปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่เกิดขึ้นไม่บ่อยครั้ง ลาตินอเมริกาเป็นภูมิภาคหนึ่งที่สามารถรับชมจันทรุปราคาเต็มดวงได้ในเมืองใหญ่ของหลายประเทศ  โดยที่กรุงการากัส ของเวเนซุเอลา และกรุงโบโกตาของโคลอมเบีย มีผู้คนจำนวนมากให้ความสนใจมาร่วมชมปรากฎการณ์นี้ที่ท้องฟ้าจำลองของทั้ง 2 ประเทศได้จัดกิจกรรมรับชมจันทรุปราคาขึ้น ส่วนที่เม็กซิโก ผู้คนสามารถรับชมได้ตั้งแต่กรุงเม็กซิโกซิตี้ขึ้นไปถึงเมืองซิวดัดฮัวเรซทางภาคเหนือ โดยภาพของดวงจันทร์เมื่อคืนที่ผ่านมาปรากฎให้เห็นเป็นสีแดงเข้ม หรือที่เรียกกันว่าพระจันทร์สีเลือด  ข้อมูลขององค์การบริหารหารบินและอวกาศแห่งชาติหรือนาซาระบุว่า จันทรุปราคาเต็มดวงครั้งนี้กินเวลาทั้งหมด 66 นาที เกิดขึ้นเป็นครั้งแรกในภูมิภาคลาตินอเมริกานับจากปี 2565 นอกจากนี้ยังมีอีกหลายทวีปที่สามารถมองเห็นจันทรุปราคาเต็มดวงครั้งนี้ได้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นอเมริกาเหนือ บางส่วนของแอฟริกา และยุโรป ออสเตรเลียและญี่ปุ่น  ขณะที่บางพื้นที่จะมองเห็นจันทรุปราคาแบบไม่เต็มดวง.-816(814).-สำนักข่าวไทย