อาหาร

นิวยอร์ก 7 เม.ย.- ผู้ก่อตั้งเวิลด์ เซ็นทรัล คิตเชน (World Central Kitchen หรือ WCK) ที่เป็นองค์กรบรรเทาทุกข์ด้านอาหารกล่าวถึงเรื่องที่อิสราเอลโจมตียวดยานของทางกลุ่มในกาซาทำให้เจ้าหน้าที่เสียชีวิต 7 คนว่า อิสราเอลไม่ได้ทำสงครามต่อต้านก่อการร้าย แต่ทำสงครามต่อมนุษยชาติ นายโฮเซ อันเดรส เชฟชาวอเมริกันเชื้อสายสเปน วัย 54 ปี ก่อตั้งดับเบิลยูซีเคขึ้นในปี 2553 เพื่อจัดส่งอาหารช่วยเหลือผู้ประสบภัยแผ่นดินไหวใหญ่ในเฮติ ก่อนขยายความช่วยเหลือไปให้คนในประเทศต่าง ๆ ที่ประสบภัยพิบัติและสงคราม เขาให้สัมภาษณ์สถานีโทรทัศน์เอบีซีนิวส์ (ABC News) ของสหรัฐที่มีการออกอากาศเมื่อวานนี้ กล่าวถึงเรื่องที่อิสราเอลอ้างว่ากองกำลังอิสราเอลในกาซาเข้าใจผิดว่า ยวดยานของเจ้าหน้าที่ดับเบิลยูซีเคเป็นสมาชิกกลุ่มฮามาสจึงได้ยิงถล่มว่า ไม่สามารถอ้างฮามาสได้ทุกครั้งที่เกิดเรื่อง เหตุการณ์นี้ไม่ใช่การคร่าชีวิตเจ้าหน้าที่บรรเทาทุกข์ชายหญิง 7 คนเท่านั้น แต่เป็นการโจมตีทุกอย่างที่เคลื่อนไหวได้มาตลอด 6 เดือน และไม่ใช่สงครามต่อต้านการก่อการร้าย ไม่ใช่สงครามเพื่อปกป้องอิสราเอลอีกต่อไป แต่เป็นสงครามต่อต้านมนุษยชาติ รัฐบาลอิสราเอลอ้างว่า ปฏิบัติการโจมตีทางอากาศต่อยวดยานของเจ้าหน้าที่บรรเทาทุกข์เกิดขึ้นโดยไม่เจตนา ทั้งที่พื้นที่ดังกล่าวที่อยู่ภายใต้การควบคุมของอิสราเอล ก่อนหน้านี้นายอันเดรสให้สัมภาษณ์รอยเตอร์ว่า ดูเหมือนว่าอิสราเอลเจตนาโจมตีขบวนรถของดับเบิลยูซีเคเพราะกองทัพอิสราเอลรู้ตำแหน่งของขบวนรถชุดนี้ เขาเรียกร้องให้รัฐบาลสหรัฐและรัฐบาลประเทศที่พลเรือนของตนเองเสียชีวิตในเหตุการณ์นี้อย่างออสเตรเลีย อังกฤษ โปแลนด์ เปิดการสอบสวน ขณะที่เสนาธิการทหารอิสราเอลแถลงว่า เป็นความผิดพลาดอย่างใหญ่หลวงที่ไม่มีเจตนาจะทำร้ายเจ้าหน้าที่บรรเทาทุกข์ของดับเบิลยูซีเค.-814.-สำนักข่าวไทย […]

บนเรือ 17 มี.ค.- เรือลำเลียงความช่วยเหลือไปยังกาซาลำแรกเดินทางกลับออกมาแล้ว หลังจากลำเลียงอาหารปริมาณ 200 ตันให้แก่ชาวกาซาที่ถูกปิดล้อมมาตั้งแต่อิสราเอลทำสงครามในกาซาเมื่อวันที่ 7 ตุลาคม 2566 ออสการ์ แคมป์ ผู้ก่อตั้งองค์กรการกุศลโอเพนอาร์มส์ (Open Arms) โพสต์คลิปที่บันทึกบนเรือขณะเดินทางกลับจากกาซาว่า รู้สึกดีใจมากที่สามารถเปิดเส้นทางลำเลียงเส้นทางนี้ เป็นเส้นทางที่องค์กรการกุศลและประเทศอื่น ๆ สามารถใช้ได้ แม้การลำเลียงทางทะเลมีความซับซ้อนและไม่ใช่เส้นทางที่ดีที่สุด แต่เป็นเส้นทางที่เหมาะสมที่สุดสำหรับองค์กรแห่งนี้ที่มีเรือเพียง 34 ลำ และไม่มีรถบรรทุก เรือของโอเพนอาร์มส์บรรทุกสิ่งของช่วยเหลือเดินทางออกจากไซปรัสเมื่อวันอังคารและล่องไปถึงกาซาเมื่อวันศุกร์ นับเป็นเรือลำแรกที่ลำเลียงความช่วยเหลือเข้ากาซานับจากเกิดสงคราม ขณะนี้หลายประเทศที่กำลังส่งสิ่งของความช่วยเหลือให้กาซาผ่านการทิ้งจากเครื่องบินกำลังพิจารณาใช้เส้นทางทางทะเล เพราะสามารถลำเลียงอาหารและสิ่งจำเป็นได้ในปริมาณมากกว่าการทิ้งจากเครื่องบิน.-814.-สำนักข่าวไทย

กาซาซิตี 14 มี.ค.- เด็ก ๆ กลุ่มหนึ่งรวมตัวกันตามท้องถนนของเมืองกาซาซิตีของฉนวนกาซา แล้วพากันเคาะหม้อเคาะกะทะที่ว่างเปล่า เพื่อประท้วงเรื่องขาดแคลนอาหารจากการถูกอิสราเอลถล่มและปิดล้อม สถานีโทรทัศน์ซีซีทีวี (CCTV) ของทางการจีนรายงานว่า เหตุการณ์เกิดขึ้นเมื่อวันอังคารที่หน้าค่ายผู้ลี้ภัยแห่งหนึ่ง เด็ก ๆ แสดงออกด้วยการเคาะภาชนะบรรจุอาหารที่ว่างเปล่า และถือป้ายเรียกร้องเป็นภาษาอังกฤษ เช่น “พวกเรากำลังอดตาย ได้ยินเสียงพวกเราหรือไม่”, “พวกเราต้องการซ่อมแซมโรงเรียน บ้าน และขอให้หยุดยิงทันที” เด็กหญิงคนหนึ่งกล่าวว่า ต้องการให้โลกรู้ว่าพวกเธอกำลังหิวโหย และต้องการสิ่งจำเป็นพื้นฐานเพื่อให้สามารถมีชีวิตต่อไปได้ ซีซีทีวีรายงานว่า ขบวนรถบรรทุกความช่วยเหลือที่เข้าไปทางตอนเหนือของฉนวนกาซาทยอยลดจำนวนลงตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ เพราะกลุ่มฮามาสกับอิสราเอลยังคงสู้รบกันอย่างหนักหน่วง ประกอบกับทางการอิสราเอลจงใจขัดขวาง ทำให้หลายพื้นที่ทางตอนเหนือของกาซาเข้าสู่ภาวะอดอยากร้ายแรงแล้ว สหรัฐประกาศเมื่อวันที่ 2 มีนาคมว่า ได้เริ่มส่งความช่วยเหลือด้านมนุษยธรรมให้ฉนวนกาซาด้วยการทิ้งลงมาจากเครื่องบิน แต่ผ่านมาจนถึงวันที่ 12 มีนาคม สถานการณ์ความอดอยากไม่ได้ดีขึ้นแม้แต่น้อย ซีซีทีวีอ้างชายชาวกาซาซิตีคนหนึ่งว่า ความช่วยเหลือที่ส่งทางอากาศบางส่วนตกลงในทะเล บางส่วนตกในพื้นที่ห่างไกล และบางส่วนตกไปอยู่ในมือของชาวยิว.-814.-สำนักข่าวไทย

รายการทำอาหารทางโทรทัศน์ของญี่ปุ่นที่มีอายุ 65 ปี ได้รับการรับรองจากกินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ด ในฐานะรายการทำอาหารทางโทรทัศน์ที่ออกอากาศติดต่อกันยาวนานที่สุดในโลก

ฮ่องกง 3 ต.ค.- สื่อฮ่องกงระบุว่า กรุงเทพฯ ของไทยกลายเป็นแหล่งของการรับประทานอาหารที่ได้รับประสบการณ์พิเศษหรือไฟน์ไดนิ่ง (fine-dining) ด้วยราคาจับต้องได้ ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยการมอบประสบการณ์หรูหราที่ราคาถูกกว่าฮ่องกงหรือนิวยอร์กของสหรัฐ เว็บไซต์เซาท์ไชน่ามอร์นิ่งโพสต์ของฮ่องกงรายงานอ้างบทความของสำนักข่าวบลูมเบิร์กว่า ร้านอาหารแบบไฟน์ไดนิ่งในกรุงเทพฯ กำลังเติบโต ในขณะนี้มีภัตตาคาร 6 แห่งที่ได้รับดาวมิชลิน 2 ดาว และมากกว่า 20 แห่งที่ได้รับดาวมิชลิน 1 ดาว นอกจากน้ันยังมี 9 ร้านที่ติดอันดับ 50 รายชื่อร้านอาหารดีที่สุดในเอเชีย เทียบกับกรุงโตเกียวของญี่ปุ่นและฮ่องกงที่มีร้านติดอันดับ 6 ร้านและ 5 ร้านตามลำดับ ขณะเดียวกันร้านอาหารดัง ๆ ในกรุงเทพฯ มีราคาถูกกว่าที่อื่น จึงดึงดูดนักชิมให้มาเยือนเพิ่มมากขึ้น และมีความสำคัญมากขึ้นต่ออุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่ครองส่วนแบ่งผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศหรือจีดีพีของไทยถึงร้อยละ 11.5 ก่อนโควิด-19 ระบาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยตั้งเป้ามีรายได้จากการท่องเที่ยวในปี 2566 ที่ 2.3 ล้านล้านบาท ในจำนวนนี้ร้อยละ 20 มาจากการใช้จ่ายด้านอาหาร และตั้งเป้าจะเพิ่มสัดส่วนเป็นร้อยละ 25 ภายในปี 2570 รายงานระบุว่า กรุงเทพฯ […]