นมโรงเรียน

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์สั่งการให้คณะอนุกรรมการบริหารจัดการโครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียนแก้ปัญหาเกี่ยวกับนมโรงเรียนทั้งระบบ โดยนำข้อผิดพลาดที่เคยเกิดขึ้นมาหาแนวทางป้องกันการเกิดซ้ำ

กรุงเทพฯ 10 มิ.ย.-รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้รับหนังสือขออภัยจากสหกรณ์โคนมไทยมิลค์กรณีนมที่จัดส่งโรงเรียนไผทอุดมศึกษามีปัญหาคุณภาพผิดปกติและสั่งการให้คณะอนุกรรมการบริหารจัดการโครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียนเพิ่มการคุมเข้มมาตรฐานนมโรงเรียนตลอดกระบวนการผลิตจนถึงมือเด็ก นายกฤษฎา บุญราช รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์กล่าวว่า ประธานสหกรณ์โคนมไทยมิลค์ได้ทำหนังสือขออภัยมาถึงตนและผู้บริหารหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการดูแลโครงการนมโรงเรียน รวมทั้งผู้บริหารโรงเรียนที่รับการจัดสรรนมที่ผลิตโดยสหกรณ์ไทยมิลค์ สหกรณ์ได้แสดงความรับผิดชอบโดยการขอเรียกคืนนมกล่องในรอบการผลิตนี้ทั้งหมดคืนและจะแก้ไขไม่ให้เหตุการณ์เช่นนี้เกิดขึ้นอีก นายกฤษฎากล่าวว่า ได้ให้กรมปศุสัตว์ตั้งคณะกรรมการสอบสวนข้อเท็จจริงโดยเร่งด่วนแล้วและกำชับให้คณะอนุกรรมการบริหารจัดการนมโรงเรียนปรับมาตรการกำกับดูแลให้มากขึ้นอีกตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การขนส่งและการเก็บรักษา ตลอดจนการบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นเพื่อให้นักเรียนได้บริโภคนมที่มีคุณภาพและปลอดภัยซึ่งปัจจุบันเด็กระดับอนุบาล 1-ป.6 ทุกคนจะได้ดื่มนมโรงเรียนภาคเรียนละ 100 วันสำหรับวันมาโรงเรียนและอีก 30 วันสำหรับนักเรียนกลับไปดื่มที่บ้านวันปิดภาคเรียน  ทั้งนี้ รักษาการอธิบดีกรมปศสัตว์ได้รายงานว่า จะประชุมคณะอนุกรรมการนมโรงเรียนในวันที่ 14 มิถุนายนนี้ ที่ผ่านมากรมปศุสัตว์กระบวนการกำกับดูแลมาตรฐานนมโรงเรียนโดยให้ความสำคัญตั้งแต่การพัฒนาคุณภาพน้ำนมดิบที่ฟาร์มและศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบรวมทั้งโรงงานแปรรูปจนถึงและการส่งมอบให้โรงเรียนโดยต้นทางการผลิตนั้นจะมีการตรวจน้ำนมดิบที่ศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบและฟาร์มอย่างน้อยปีละ 3 ครั้ง ฟาร์มโคนมจะต้องได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP และตรวจประเมินมาตรฐานฟาร์มอย่างน้อยปีละ 1 ครั้งและส่งตัวอย่างน้ำนมดิบในฟาร์มตรวจสอบในห้องปฏิบัติการส่วนกลางทุกเดือน มีการสุ่มเก็บตัวอย่างน้ำนมดิบหน้าโรงงานแปรรูปตรวจสอบมาตรฐานเซลล์โซมาติก (SCC) เพื่อคัดกรองไม่ให้นมที่มาจากเต้านมอักเสบปนเข้าสู่การผลิต ที่ระดับไม่เกิน 500,000 เซลล์/ลูกบาศก์เซนติเมตรและตรวจสอบปริมาณของแข็งรวม (Total solid : TS) ไม่น้อยกว่าร้อยละ 12.25 เพื่อให้มีเนื้อนมที่เข้มข้น ไม่ใสอย่างน้อยภาคเรียนละ 2 ครั้ง โดยโรงงานที่ไม่ผ่านเกณฑ์มีการรายงานไปยังคณะอนุกรรมการบริหารฯ นมโรงเรียนเพื่อลดสิทธิการจำหน่าย และลงโทษตามหลักเกณฑ์ฯ ส่วนการขนส่งโรงเรียน […]