สระบุรี 28 ก.พ.-กระทรวงเกษตรและสหกรณ์วางเป้าหมายในการพัฒนานมโรงเรียนให้มีคุณภาพมากขึ้นตามลำดับ จึงจะส่งเสริมให้เกษตรกรที่ส่งนมให้แก่โครงการนมโรงเรียนสามารถผลิตนมที่มีคุณภาพที่ดีขึ้น ซึ่งจะได้ประโยชน์ทั้งต่อตัวเกษตรกรเอง ที่สำคัญคือ เด็กๆ ที่บริโภคนมโรงเรียน
การส่งเสริมให้เด็กดื่มนมทุกวันเป็นวาระแห่งชาติที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์รับผิดชอบเรื่องการผลิต ปัจจุบันความสามารถในการผลิตน้ำนมดิบทั่วประเทศคือ 1,300 ตัน ซึ่งเพียงพอต่อการผลิตให้เด็กนักเรียน 6,405,000 กว่าคน
หน่วยงานหลักที่ทำหน้าที่ผลิตนมโรงเรียนของกระทรวงคือ องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย หรือ อ.ส.ค. เพื่อเป็นต้นแบบมาตรฐานคุณภาพแก่เกษตรกรและสหกรณ์ผู้ผลิตนมพร้อมดื่มในโครงการนมโรงเรียนที่กระจายอยู่ทั่วประเทศ
นักเรียนตั้งแต่อนุบาลถึงประถม 6 จะได้ดื่มนมโรงเรียนคนละ 1 ถุง หรือ1 กล่อง ทุกวัน เด็กๆ ชอบดื่มนมโรงเรียนที่ผลิตจากนมโคสดแท้ ไม่ปรุงแต่งรสและกลิ่น อีกทั้งมีความสดใหม่ ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในฐานะคณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นม กล่าวว่า ได้วางแผนพัฒนามาตรฐานนมโรงเรียนไว้ให้มีมาตรฐานสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยกำหนดให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น และจุลินทรีย์ที่เป็นพิษต้องมีค่าต่ำลง เพื่อให้เด็กไทยได้บริโภคนมที่มีคุณภาพและความปลอดภัยสูง
คณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นมยังได้กำหนดค่ารับซื้อน้ำนมดิบในราคาที่สูงขึ้นสำหรับเกษตรกรที่สามารถผลิตน้ำนมซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และจุลินทรีย์ที่เป็นพิษต่ำ เพื่อเป็นแรงจูงใจให้เกษตรกรพัฒนามาตรฐานการผลิตของตนเอง
นมเป็นอาหารที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายมาก เมื่อเด็กๆ ได้รับประทานในวัยเรียน ก็หวังว่าจะรับประทานต่อเมื่อโตเป็นผู้ใหญ่ เพิ่มจำนวนคนไทยที่ดื่มนมทั่วประเทศจาก 14 ล้านคนต่อปี เป็น 20 ล้านคนต่อปี.-สำนักข่าวไทย
