บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์ ถั่ว 3 ชนิดที่คนส่วนใหญ่มักจะแพ้ คือ ถั่วปลือกแข็ง ถั่วลิสง และถั่วเหลือง จริงหรือ ? 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ รศ.ดร.ชมดาว สินธุวณิชย์ ภาควิชาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่มีการแชร์กันว่าแพ้ถั่ว (Nut Allergy) 3 ชนิดจำนวนมากเป็นเรื่องจริง ได้แก่ ถั่วลิสง ถั่วเปลือกแข็ง และถั่วเหลือง อาหารหลักที่คนมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์เกิดอาการแพ้ มีอยู่ 9 อย่าง ได้แก่ นมวัว (Milk) ไข่ (Eggs) ถั่วเปลือกแข็ง(Treenut) ถั่วลิสง (Peanut) อาหารทะเล (Crustacean Shellfis) แป้งสาลี (Wheat) ถั่วเหลือง (Soybeans) ปลา (Fish) เมล็ดงา (Sesame) ในบรรดาสิ่งที่คนแพ้จำนวนมากนั้นในประเทศไทยก็มีรายงานด้วยว่ามีถั่ว 3 ชนิดรวมอยู่ด้วย คือ […]