ตรัง 21 ส.ค. – ททท.ตรัง ปรับแผนการตลาดดึงนักท่องเที่ยวหลังสถานการณ์โควิด-19 โดยตอกย้ำจุดแข็งของจังหวัด ซึ่งเป็นยุทธจักรของความอร่อย ต่อยอดรังสรรค์เป็นเมนูเอกลักษณ์ท้องถิ่นแท้หลากหลายเมนู นำมาขึ้นโต๊ะหรู หวังกระตุ้นท่องเที่ยวในประเทศ
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานตรัง จับมือกับภาคเอกชน ร้านอาหาร และโรงแรม นำวัตถุดิบและเอกลักษณ์อาหารท้องถิ่นในอำเภอต่างๆ ของจังหวัด มารังสรรค์เป็นอาหารคาว-หวาน อาหารว่าง และเครื่องดื่มนับสิบเมนู จัดขึ้นโต๊ะหรู เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองรสชาติอาหารพื้นถิ่นแท้ๆ
มีเมนูเด่น อาทิ เครื่องดื่มโอชายานัด น้ำพริกมะอึก กาหยู รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม เมนูจากหมูย่างที่บอกเล่าเรื่องอาหารพื้นบ้านของคนตรัง เช่น เมี่ยงหมูย่างใบกาแฟ หมูย่างซอสค้องเจือง หมูโกหยกเสิร์ฟพร้อม mash taro ยำไก่ป่ามะนาวแก้ว ซุปน้ำข้าวยอดม่วงปลากรอบ ไก่ดำ 4 บ้าน ซอสแกงคั่วส้ม เสิร์ฟพร้อมข้าวมันเล็บนก หุงน้ำมะพร้าวใบเตย ชาใบกาแฟ และตามด้วยของหวาน สาคูต้นซอสครีมชาเขียวมะลิ เสิร์ฟพร้อมมะม่วงโชคอนันต์ นักท่องเที่ยวต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าประทับใจในแนวคิดและรสชาติของอาหารแต่ละเมนูเป็นอย่างมาก
นางสาวลดาวัลย์ ช่วยชาติ ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานตรัง กล่าวว่า ททท. ได้ปรับแผนด้านตลาดและประชาสัมพันธ์ หลังจากภาคการท่องเที่ยวของจังหวัดได้รับผลกระทบหนักจากโควิด-19 โดยตอกย้ำจุดแข็งของจังหวัดตรัง ที่เป็นเมืองยุทธจักรของความอร่อย และมีอาหารพื้นถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์หลากหลาย โดยนำเสนอภายใต้แนวคิด Local food, Local fresh, Local to Global และ Local Experience เพื่อให้นักท่องเที่ยวที่มาจังหวัดตรังได้สัมผัสและลิ้มลองอาหารที่เป็นวัฒนธรรมของคนตรังแท้ๆ ที่สืบทอดกันมาเป็นร้อยๆ ปี โดยต่อยอดให้ผู้ประกอบการโรงแรมและร้านอาหาร ออกแบบอาหารให้แตกต่างจากเมนูทั่วไป เน้นปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล มีความเป็นมาบอกเล่าเรื่องราวอาหารพื้นบ้าน สมุนไพร และแหล่งอาหารสดใหม่ ปลอดภัยจากสารเคมี นำเสนอแบบตรงไปตรงมา เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ และสร้างความมั่นใจให้กับนักท่องเที่ยว โดยเบื้องต้นมีเป้าหมายดึงนักท่องเที่ยวภายในจังหวัด หรือดึงคนตรังให้ออกมารับประทานอาหารนอกบ้านให้มากขึ้น ก่อนจะส่งต่อความมั่นใจไปยังนักท่องเที่ยวนอกพื้นที่.-สำนักข่าวไทย
