“ขนมพองเค็ม” สูตรดั้งเดิมของชาวจีนแต้จิ๋ว

ตรัง 31 ม.ค. – “โกยอด ขนมสูตรก๋ง” ร้านขนมโบราณ จ.ตรัง ผลิตขนมพองเค็ม สูตรดั้งเดิมของชาวจีนแต้จิ๋ว ออกแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่เป็นกล่องสีแดง ลวดลายน่ารัก เน้นย้ำความเชื่อที่ว่า การมอบขนมพองเค็มในช่วงตรุษจีน จะนำพาความเฟื่องฟูและความสุข ลูกค้าชื่นชมรสชาติ หอมกรอบ กลมกล่อม

ร้านโกยอด ขนมสูตรก๋ง ตั้งอยู่ในเขตเทศบาลตำบลห้วยยอด อ.ห้วยยอด จ.ตรัง นายสิทธินนท์ หรือ โกยอด ยี่สิ้น และ น.ส.อลิสา ว่องสกุล สองสามีภรรยาเจ้าของร้าน บอกว่า ขณะนี้ร้านกำลังเร่งผลิตขนมพองเค็ม ซึ่งเป็นขนมพื้นถิ่นสูตรดั้งเดิมของชาวจีนแต้จิ๋ว เพื่อรองรับคำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ที่พิเศษคือ ทางร้านได้ออกแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่เป็นกล่องสีแดง ลวดลายน่ารัก สอดคล้องกับบรรยากาศแห่งความมงคลของเทศกาล นอกจากนี้ยังมีแพ็กเกจแบบกล่องแถวยาว และแบบน่ารักให้ลูกค้าเลือกสรร ราคาเริ่มต้นเพียง 40 บาท

ขนมพองเค็มของร้าน “โกยอด” ยังคงรักษาความดั้งเดิม เริ่มจากการนำข้าวพอง หรือข้าวตาก มาทอด จากนั้นพักให้เย็น ก่อนจะเคี่ยวน้ำตาลในกระทะ แล้วนำข้าวพองที่ทอดไว้ลงคลุกเคล้าจนเข้ากันดี ก่อนตักใส่บล็อก ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ และบรรจุลงถุงอย่างประณีต

ลูกค้าที่แวะมาซื้อขนมพองเค็ม บอกว่า รสชาติของขนมมีเอกลักษณ์ หอมเจียวกรอบ และรสชาติกลมกล่อม บรรจุภัณฑ์แบบใหม่ยังเหมาะสำหรับมอบเป็นของฝากในช่วงตรุษจีน

น.ส.อลิสา กล่าวเพิ่มเติมว่า ความเชื่อเกี่ยวกับขนมพองเค็ม คือ การนำไปมอบให้คนรักหรือผู้ใหญ่ ในช่วงเทศกาลตรุษจีน จะช่วยเสริมความเฟื่องฟู พูนสุข และรุ่งเรือง

สำหรับผู้สนใจสั่งซื้อ สามารถติดต่อร้านโกยอดขนมสูตรก๋ง ทางโทรศัพท์ที่หมายเลข 097-215-3930 โดยทางร้านมีบริการจัดส่งทั่วประเทศ. – สำนักข่าวไทย