เชียงใหม่ 23 พ.ย. – ร้านกาแฟเชียงใหม่ สุดแนว นำเครื่องแก้วมาทำเป็นเครื่องกลั่นกาแฟ และชงกาแฟ ภายในร้านยังตกแต่งประดับด้วยอุปกรณ์ที่ทำจากเครื่องแก้ว ฟีลเหมือนอยู่ห้องทดลองทางวิทยาศาสตร์ เปิดมา 3 สัปดาห์ กระแสตอบรับดี
นางจุมพิตา วัฒนวิจารณ์ อายุ 38 ปี จากอาชีพครูสอนศิลปะโรงเรียนนานาชาติ ลาออกมาดูแลลูก และเปิดร้านคาเฟ่หรือร้านกาแฟชื่อ บ่า ฟาย ย่านถนนราชพฤกษ์ อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ สุดแปลก แหวกแนว วงการร้านกาแฟที่นำเครื่องแก้ว รูปทรงกลม ทรงกระบอก หรือเป็นรูปคล้ายหยดน้ำ และมีท่อแก้วขดลวดเป็นเกลียวหลายรอบ นำมาประดิษฐ์ต่อกัน เป็นเครื่องชงกาแฟ เมื่อนำผงกาแฟที่บดแล้วใส่ในกรวยด้านบนสุด และเทน้ำร้อนราดบนผงกาแฟ
กาแฟที่ชงก็จะไหล ลงมาตามหลอดแก้วที่เป็นขด กลั่นกาแฟออกมา ไหลไปตามหลอดแก้ว รูปทรงต่างๆ ที่หลากหลายไปลงที่แก้ว เห็นแล้วทึ่ง หอมกลิ่นกาแฟ มีเครื่องชงหลายรูปแบบ ลูกค้าบางคนเข้าไปครั้งแรก จนคิดว่าเป็นห้องทดลองทางวิทยาศาสตร์
ภายในร้านยังนำเครื่องแก้วมาประดับหรือตั้งโชว์ไว้หลายมุม เครื่องแก้วทั้งหมดเจ้าของร้านบอกว่า เป็นฝีมือของคุณพ่อ ซึ่งเป็นช่างเป่าแก้ว ทำส่งให้กับห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ให้กับมหาวิทยาลัยต่างๆ จึงนำไอเดียของการเป่าแก้ว มาทำเป็นเครื่องกลั่นกาแฟ หรือเครื่องชงกาแฟ ดูแล้วน่าสนใจมากขึ้น จนเป็นที่กล่าวขานในโลกโซเชียล
เดิมทีเปิดที่บ้านคุณพ่อสาขาแรก เปิดมาได้ประมาณ 1 ปี เป็นโรงผลิตเครื่องเป่าแก้ว ไม่ไกลจากที่นี้ ชื่อร้านตาชง ยายอบ ด้วยที่เป็นบ้านและคับแคบ จึงย้ายมาเปิดร้านที่นี่ได้ประมาณ 3 สัปดาห์ ลูกค้าเดิมก็ตอบรับเป็นอย่างดี ส่วนใหญ่ลูกค้าไม่พลาดที่จะถ่ายภาพขณะกำลังชงกาแฟ สำหรับเครื่องแก้วชงกาแฟ ก็จะมีลูกค้าทั้งโรงแรมหรู ในต่างจังหวัด สั่งไปชงกาแฟให้กับลูกค้าในโรงแรม หรือมีลูกค้าจากประเทศญี่ปุ่น ยุโรป สั่งเช่นเดียวกัน แต่ทุกชิ้นเป็นงานฝีมือแฮนด์เมด ต้องใช้เวลา ไม่สามารถทำได้เหมือนเครื่องจักร ต้องค่อยๆ ทำ ราคามีตั้งแต่หลักหมื่น ไปจนถึงหลักแสน แล้วแต่การออกแบบดีไซน์แบบไหน. – สำนักข่าวไทย
