ตรัง 20 ม.ค. – ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน หลายร้านปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์อาหารประจำให้มีความหมายมงคลตามแบบเชื้อสายจีน อย่างติ่มซำร้านนี้ เปลี่ยนฮะเก๋าแบบเดิมๆ เป็นปลาทอง สวยงามน่ารับประทาน
ดูเผินๆ ใครเอาปลาทอง 2 ตัว มาไว้ในเข่ง แต่จริงแล้วเป็นฮะเก๋าปลาเงินปลาทองของร้านจันโอชาติ่มซำ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง คุณตั๊ก อายุ 41 ปี เจ้าของร้าน อยากนำสัญลักษณ์มงคลมาใส่ในอาหารที่ขาย จึงคิดทำฮะเก๋าปลาทองมาขายเป็นพิเศษช่วงเทศกาลตรุษจีน ทำได้เหมือนจนลูกค้าบางคนบอกแทบไม่กล้ากิน เพราะสงสารน้อง แต่เมื่อลองชิมแล้วชมเป็นเสียงเดียวกัน อร่อยมาก แป้งนุ่มบาง ไส้กุ้งหอม มัน เหนียวหนึบ กรุบๆ ลงตัว ทางร้านขายเข่งละ 49 บาท มี 2 ตัว
เจ้าของร้านทำขายเฉพาะเทศกาลตรุษจีน วันที่ 19-22 มกราคมนี้เท่านั้น ผลตอบรับดีเกินคาด มีลูกค้าสั่งซื้อนำไปไหว้บรรพบุรุษเป็นจำนวนมาก ประมาณ 70 คู่ต่อวัน โดยเฉพาะวันพรุ่งนี้ (21 ม.ค.) เป็นวันไหว้ มียอดสั่งจองเข้ามาแล้วมากกว่า 100 คู่ ทางร้านต้องเร่งทำฮะเก๋าปลาทองตลอดทั้งวัน เพื่อให้ทันกับความต้องการของลูกค้า และวางขายหน้าร้านทุกเช้าไปจนถึงวันที่ 22 มกราคมนี้ เพื่อให้ลูกค้าชาวไทยเชื้อสายจีน ได้รับประทานเมนูพิเศษอาหารมงคลรับเช้าวันใหม่ ให้ตรุษจีนนี้เฮงๆ รวย ๆ . – สำนักข่าวไทย
