ชัวร์ก่อนแชร์

บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์เตือนให้ระวังเชื้อราในตู้เย็น โดยบอกว่า 98% กินเชื้อราโดยไม่รู้ตัว ดังนั้น ควรใช้ผ้าชุบแอลกอฮอล์เช็ดตู้เย็นสัปดาห์ละครั้ง และวางวาซาบิไว้ ช่วยชะลอการโตของราในตู้เย็นได้ จริงหรือ ? 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ รศ.ดร.อรอุมา เพียซ้าย ภาควิชาโรคพืช คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ กรรมการสมาคมสารพิษจากเชื้อราแห่งประเทศไทย ในตู้เย็นสามารถพบเชื้อราได้ ข้อมูลนี้เป็นความจริง และมีราหลายชนิดที่สามารถเจริญได้ที่อุณหภูมิต่ำ โดยปัจจัยที่ทำให้ “เชื้อราเจริญเติบโต” ได้ในตู้เย็น ดังนี้ 1. ความชื้น 2. อาหารที่เน่าเสีย 3. สภาพแวดล้อม 4. อุณหภูมิ ในคลิปที่แชร์กัน บอกว่า 98% กินเชื้อรากันโดยไม่รู้ตัว จริงหรือ ? “98%” เป็นตัวเลขที่ค่อนข้างสูง ทั้งนี้ ถ้าในบ้านที่มีการรักษาความสะอาดสุขอนามัยภายในตู้เย็นดี ตัวเลขก็อาจจะไม่สูงมากถึงขนาดนี้ เรื่องนี้มีวิธีการป้องกัน หรือยับยั้งไม่ให้เกิดการปนเปื้อนภายในตู้เย็นได้ เชื้อราที่พบบ่อย ๆ ในตู้เย็น หรือปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม ก็จะเป็นเชื้อรากลุ่มแอสเพอร์จิลลัส (Aspergillus) เพนิซิลเลียม (Penicillium) ฟูซาเรียม […]

บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์คลิปเตือนว่า มียา 3 ชนิดที่ก่อให้เกิดไตวายได้มากขึ้น ยาเป็นสาเหตุไตวายอันดับ 1 ที่ต้องระวังมีทั้งยาเบาหวาน ยาลดไขมันในเลือด และยาลดกรด จริงหรือ ? 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ผศ.นพ.พิสนธิ์ จงตระกูล ประธานคณะทำงานสร้างความเข้มแข็งประชาชนด้านการใช้ยาอย่างสมเหตุผล (สยส.) และ กรรมการแพทยสภา เรื่องนี้ไม่จริง ยาทั้ง 3 ชนิด (ยาเบาหวาน ยาลดไขมัน ยายับยั้งการหลั่งกรดในกระเพาะ) เป็นยาที่ไม่ได้มีผลเสียโดยตรงต่อไตเลย ขอให้ประชาชนที่ใช้ยาอยู่ใช้ยาต่อไปตามคำสั่งของแพทย์ ถ้าหากผู้ป่วยหยุดยาก็จะมีโรคอื่น ๆ ตามมา จากเรื่องน้ำตาลในเลือดสูง ไขมันในเลือดสูง หรือถ้ากินยาเพื่อป้องกันกระเพาะอยู่แล้วไปหยุดยาก็จะเกิดแผลในทางเดินอาหาร อาเจียนเป็นเลือดและเสียชีวิตได้ ยาเป็นสาเหตุ “ไตวาย” อันดับหนึ่ง จริงหรือ ? คนไทยเป็นโรคไตมาก เป็นสิ่งที่ถูก สิ่งที่บอก “โรคไตมากกว่าครึ่งเกิดจากยา” เรื่องนี้ไม่ใช่ มีข้อมูลจากเว็บไซต์สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย อันดับ 1 โรคเบาหวาน (คุมน้ำตาลไม่ดี) อันดับ 2 โรคความดันเลือดสูง อันดับ 3 […]

ริดสีดวงที่ดวงตา เกิดขึ้นได้อย่างไร อันตรายแค่ไหน และควรป้องกันอย่างไร 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ศาสตราจารย์วุฒิคุณ นพ.ศักดิ์ชัย วงศกิตติรักษ์ ประธานวิชาการ ราชวิทยาลัยจักษุแพทย์แห่งประเทศไทย โรคริดสีดวงดวงตา ทางการแพทย์เรียกว่า (Trachoma) คือโรคตาอักเสบเรื้อรัง เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย ในประเทศไทย โรคริดสีดวงตาเคยระบาดใหญ่ ปี พ.ศ. 2500 ทำให้เด็กยุคนั้นสูญเสียการมองเห็นมาจนถึงปัจจุบันนี้ เนื่องจากไปอยู่ระยะสุดท้ายของโรคที่เรียกว่า “ริดสีดวงตา” ปัจจุบัน โรคริดสีดวงตาพบได้น้อยมากในประเทศไทย โรคริดสีดวงตา เกิดขึ้นได้อย่างไร โรคริดสีดวงตา (Trachoma) เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียที่ชื่อว่า คลามีเดียทราโคมาทิส (Chlamydia trachomatis) ในสมัยก่อน สุขอนามัยไม่ค่อยดี การไม่รักษาความสะอาด ใช้มือไปจับดวงตาบ่อย ๆ หรือคนที่ติดเชื้อมีการนำเสื้อผ้าผ้าเช็ดหน้าหรือผ้าเช็ดตัวที่มีการปนเปื้อนของเชื้อคลามีเดียไปซักล้างในแหล่งน้ำของชุมชน ทำให้เกิดการกระจายของเชื้อได้ หลังจากมีการติดเชื้อแบคทีเรียคลามีเดียทราโคมาทิสก็จะเกิดการอักเสบต่อเนื่อง แบ่งระยะตามองค์การอนามัยโลก (WHO) ออกเป็น 5 ระยะ ดังนี้ ระยะที่ 1. มีตุ่มที่เยื่อบุตา (ใต้หนังตาบน) ระยะที่ 2. เยื่อบุตาทั่ว […]

บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์ 7 ประโยชน์ของมังคุดที่มีตั้งแต่การลดความเสี่ยงเรื่องเลือดออกตามไรฟัน ไปจนถึงรักษามะเร็งต่อมลูกหมาก จริงหรือ ? 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ 1. ผศ.ดร.อรสา สุริยาพันธ์ ภาควิชาอาหารเคมี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล 2. ผศ.ดร.ภกญ.นิศารัตน์ ศิริวัฒนเมธานนท์ ภาควิชาเภสัชพฤกษศาสตร์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล คุณค่าและประโยชน์ทางโภชนาการของมังคุดที่แชร์กันมีความจริงเพียงบางส่วน มังคุดเป็นแหล่งของวิตามินและใยอาหารหลากหลาย แต่ปริมาณที่พบในมังคุดเป็นปริมาณที่ไม่ได้สูงโดดเด่นไปจากผลไม้อื่น สิ่งสำคัญที่ต้องระวังก็คือมังคุดมีน้ำตาลสูง ถ้ากินมังคุดในปริมาณมากก็อาจจะได้รับน้ำตาลสูงเกินไป ข้อ 1. มังคุดมี “วิตามินซี” ช่วยให้ไข้หวัดหายเร็วขึ้น เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงโรคเลือดออกตามไรฟัน ? วิตามินซี (Vitamin C) หรือกรดแอสคอร์บิก (Ascorbic Acid) ช่วยเรื่องการสังเคราะห์เนื้อเยื่อเกี่ยวพันคอลลาเจน (Connective tissue Collagen) ทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ถ้าได้รับวิตามินซีปริมาณต่ำต่อเนื่อง 1-2 เดือน ก็จะเกิดภาวะเลือดออกตามไรฟัน ส่วนเรื่องเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคก็มีส่วน เพราะวิตามินซีช่วยในการทำงานของเม็ดเลือดขาว นอกจากนี้ ตัววิตามินซีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ อาจจะทำให้อาการป่วยจากไข้หวัดหายเร็วขึ้น อาการไม่รุนแรง สำหรับผู้ใหญ่ปริมาณที่ต้องการ 100 […]

บนสื่อสังคมออนไลน์แชร์เตือนคนที่เลี้ยงแมวว่า มีอาหาร 10 ชนิดที่ห้ามให้แมวกิน ตั้งแต่ยาพาราเซตามอล ช็อกโกแลต ผักและผลไม้บางชนิด ไปจนถึงปลาดิบ และตับ จริงหรือ ? 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ศ.น.สพ.ดร.สถาพร จิตตปาลพงศ์ คณบดีคณะเทคนิคการสัตวแพทย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อาหารแมว 10 ชนิดที่แชร์กัน มีบางส่วนจริง แต่บางส่วนไม่ถึงขนาดห้าม เป็นเรื่องที่บอกได้ยากว่าแมวจะแพ้หรือไม่แพ้ อาหารคนหลายชนิดทำให้เกิดปัญหาสุขภาพในสัตว์ได้ เพราะว่าด้วยเหตุสรีรวิทยาของคนและสัตว์แตกต่างกัน อาหารที่ดูเหมือนมีคุณประโยชน์ในคน อาจจะทำให้เกิดโทษหรือเป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยงได้ ข้อ 1. ยาพาราเซตามอล ? คนเลี้ยงไม่ควรให้ “ยาพาราเซตามอล” กับสัตว์เลี้ยงด้วยตนเอง โดยเฉพาะแมวมีการแพ้ยาพาราเซตามอลค่อนข้างมาก แมวที่แพ้ยาพาราเซตามอลจะมีอาการเหมือนกับขาดออกซิเจนในเลือด มีอาการของ Cyanosis (ภาวะผิวหนังเขียวคล้ำ) หรือได้รับยาต่อเนื่องเป็นเวลานาน ๆ ก็อาจจะทำให้ตายได้ ข้อ 2. หัวหอม กระเทียม องุ่น และลูกเกด ? องุ่น และลูกเกดมีความเป็นพิษต่อแมว บางอย่างยังไม่รู้รายละเอียดว่าเป็นสารพิษตัวไหน หรือมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไร แต่ในแมวพบว่าแพ้มาก ส่วนหัวหอม กระเทียม […]

บนสื่อสังคมออนไลน์แชร์คลิปเตือนว่า ห้ามกินเห็ดผัดกับมะเขือ เพราะมีพิษ ทำให้เสียชีวิตได้ เรื่องนี้จริงหรือไม่ ? 🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ผศ.ดร.ปรัญรัชต์ ธนวิยุทธ์ภัคดี สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จากที่แชร์กันว่า “ห้ามกินเห็ดผัดกับมะเขือ” สำหรับส่วนตัวมองว่า ไม่มีข้อควรระวังอะไร ก็เหมือนกับนำเห็ดมาปรุงประกอบอาหาร แล้วใส่ผักชนิดอื่นลงไป เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนมากขึ้น ไม่ต่างจากหลากหลายเมนูเห็ดที่คุ้นเคย สมมุติผัดเห็ดรวมกับผักต่าง ๆ ก็เหมือนกับผัดผักรวม ถ้าเป็นเห็ดที่กินได้ก็ไม่มีปัญหาอะไร ถ้าเป็นเห็ดชนิดอื่น ๆ ที่หน้าตาแปลกประหลาด สีสันฉูดฉาด คนก็ไม่กินอยู่แล้ว ทุกปีในเมืองไทยมีปัญหา “เห็ดระโงกหิน” เกี่ยวกับจุดสังเกตที่สามารถจะแยกได้ระหว่าง “เห็ดระโงกที่กินได้” กับ “เห็ดระโงกหินที่กินไม่ได้” คือส่วนของ “ก้านเห็ด” ถ้าเป็น “เห็ดระโงกที่กินได้” ก้านเห็ดเรียบ ไม่มีกระโปรงหรือที่เรียกว่าวงแหวน ถ้าเป็น “เห็ดระโงกหิน” ตรงส่วนที่เป็นก้านเห็ด จะเห็นลักษณะเหมือนกับเป็นวงแหวน เห็ดระโงกหินมีความเป็นพิษสูง จากสารอะมาท็อกซิน (Amatoxins) กินเข้าไปแล้วมีอาการเป็นพิษที่ปรากฏ ดังนี้   1. มีอาการแสดงหลังกินภายใน 6–24 ชั่วโมง […]