ชัวร์ก่อนแชร์ : คลิปเตือน ปูอัดทำจากกระดาษ-ไม่มีเนื้อสัตว์ จริงหรือ ?

5 กุมภาพันธ์ 2567 – ตามที่มีการแชร์คลิปพร้อมคำเตือนว่า ปูอัด ทำมาจากกระดาษ ห้ามกิน จะเกิดอันตราย ในขั้นตอนการผลิตไม่มีปู หรือเนื้อสัตว์เลย มีแต่แป้ง ผงชูรส และสารเคมีแต่งรสกลิ่นนั้น บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์ ❌ ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ ตรวจสอบกับ ผศ.ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ อาจารย์ประจำภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อธิบายว่า คลิปที่แชร์มาเป็นกระบวนการผลิตปูอัดที่ได้มาตรฐาน ในคลิปที่เห็นมีก้อนสีขาว เรียกว่า ซูริมิ (surimi) หรือเนื้อปลาบด เป็นวัตถุดิบที่ใช้เตรียมขึ้นรูปในการผลิตปูอัด ซูริมิ (surimi)  คือ ผลิตภัณฑ์เนื้อปลาบดแช่แข็ง ผ่านกรรมวิธีนวดให้เข้ากันและเหนียว ทำเป็นก้อนขนาดใหญ่สีขาว จากนั้นจะนำไปแช่แข็ง (freezing) เพื่อเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความเหนียวยืดหยุ่นต่อไป ดังนั้น คลิปที่แชร์ว่าปูอัดทำจากกระดาษ ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ จึงไม่เป็นความจริง ไม่ควรแชร์ต่อ สัมภาษณ์เมื่อ : 30 มกราคม 2567ตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย : พีรพล […]

ชัวร์ก่อนแชร์ : 8 ประโยชน์ของแก้วมังกร จริงหรือ ?

บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์ว่า “แก้วมังกร” ผลไม้ของสายสุขภาพ มีประโยชน์อย่างน้อย 8 อย่าง เช่น แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อสู้โรคเรื้อรัง มีไฟเบอร์สูง มีพรีไบโอติก เสริมภูมิคุ้มกัน อุดมด้วยธาตุเหล็ก บำรุงหัวใจ และบำรุงผิว 🎯 ตรวจสอบกับ ผศ.ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อของแก้วมังกรมีประโยชน์ที่หลากหลาย มีวิตามิน เกลือแร่ มีน้ำตาลให้พลังงานกับร่างกายได้ มีน้ำสูงสามารถให้ความชุ่มชื้นต่อร่างกาย ให้เกิดความชุ่มคอได้ แต่ประโยชน์หลักของแก้วมังกรอยู่ที่ “เปลือก” มากกว่า สิ่งที่เห็นเป็นสีต่าง ๆ คือสารต้านอนุมูลอิสระ ถ้าหวังจะได้รับวิตามินและเกลือแร่จากแก้วมังกรอย่างเดียว เพื่อป้องกันโรคต่าง ๆ อาจจะไม่สามารถหวังได้ แก้วมังกร : แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระ ? แก้วมังกรไม่ได้มีสารต้านอนุมูลอิสระทุกสายพันธุ์ บางสายพันธุ์ไม่มีเลย บางสายพันธุ์มีสารต้านอนุมูลอิสระแต่ไม่ได้มากเมื่อเทียบกับส่วนเปลือก แก้วมังกร : ต่อสู้และป้องกันโรคเรื้อรังได้ ?  โรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น หัวใจ มะเร็ง เบาหวาน และข้ออักเสบ […]

ชัวร์ก่อนแชร์ : ดื่มเบียร์ได้ประโยชน์ จริงหรือ ?

บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์ประโยชน์ที่จะได้จากการดื่มเบียร์ มีตั้งแต่ช่วยลดความดันเลือด ป้องกันเบาหวาน ต้านความเครียด และช่วยให้อายุยืนได้ 🎯 ตรวจสอบกับ ผศ.ดร.กฤษกมล ณ จอม อาจารย์ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ “เบียร์” มีสารสำคัญจริง เพราะมีข้าวบาร์เลย์เพาะงอกเป็นวัตถุดิบ มีดอกสมุนไพรฮอปส์ (hops) ที่ผ่านการหมัก เพราะฉะนั้นในตัวเบียร์มีสารสำคัญมากถึง 2,000 ชนิด เบียร์ช่วยลดความดันเลือด ลดความเสี่ยงเป็นอัมพฤกษ์ อัมพาต ป้องกันโรคเบาหวาน และโรคหัวใจ ได้จริงไหม ? ในเบียร์มีสารโพลีฟีนอล (polyphenols) มีสารฟลาโวนอยด์ (flavonoid) มาก ๆ สารพวกนี้จะไปกระตุ้นการทำงานของอินซูลินทำให้ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ข้าวบาร์เลย์มีอะราบิโนไซแลน (arabinoxylan) ที่ดูดซึมคอเลสเตอรอลออกไป สารสำคัญตัวอื่น ๆ ก็เหมือนกัน จะไปป้องกันการออกซิเดชันของไขมันตัวไม่ดี จึงช่วยลดเรื่องความดันและโรคหัวใจได้เช่นกัน ดื่มเบียร์ : ป้องกันมะเร็งและช่วยให้ผิวสวย ? เวลาดื่มเบียร์จะได้รสขม สารให้รสขมพวกแซนโทฮูมอล (xanthohumol) เป็นสารต้านการเกิดอนุมูลอิสระ สารต้านมะเร็ง แน่นอนจะไปช่วยเรื่องความสวยความงาม ป้องกันเซลล์ถูกทำลาย เบียร์ […]

ชัวร์ก่อนแชร์ FACTSHEET : รู้จักและเข้าใจมะเร็งรังไข่

มะเร็งรังไข่คืออะไร เกิดจากสาเหตุใด และมีอาการแสดงอย่างไร 🎯 ตรวจสอบกับ ศ.พญ.สฤกพรรณ วิไลลักษณ์ ภาควิชาสูติศาสตร์-นรีเวชวิทยา คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล “มะเร็งรังไข่” เป็น “เนื้องอก” ชนิดร้ายที่รังไข่ เนื้องอกรังไข่ แบ่งออกเป็นเนื้องอกชนิดธรรมดา เนื้องอกกึ่งดีกึ่งร้าย และเนื้อร้ายหรือมะเร็ง มะเร็งรังไข่ ก็คือ รังไข่กลายเป็นเนื้องอกชนิดร้าย เนื้องอกชนิดร้าย ? เนื้องอกชนิดร้าย หมายความว่ามีความประพฤติแตกต่างไปจากเนื้อเยื่อปกติ หรือเนื้องอกธรรมดา 2 อย่างคือ ลุกลาม และแพร่กระจาย สมมุติว่าต้นกำเนิดเป็นมะเร็ง หรือเนื้องอกชนิดร้ายที่รังไข่ จะลุกลามออกนอกรังไข่ไปที่อวัยวะใกล้เคียง หรือจะแพร่กระจายไปที่ไหนก็ได้ ยกตัวอย่างเช่น ต้นตออยู่ที่รังไข่ และแพร่กระจายไปที่ลำไส้ ไปที่ปอด และอื่น ๆ อย่างนี้เป็นต้น สาเหตุของการเป็นมะเร็งรังไข่ ? ต้นตอที่แท้จริงของการเกิดมะเร็งรังไข่ วิทยาการกำลังหาคำตอบอยู่ แต่สิ่งที่พบก็คือมีสารพันธุกรรมของเซลล์ที่ผิดปกติ และความประพฤติที่เปลี่ยนไป เช่น แทนที่จะเป็นเนื้อเยื่อธรรมดา ไม่เติบโตไร้การควบคุม ก็เติบโตไร้การควบคุม และมีความประพฤติ 2 อย่าง คือลุกลาม […]

ชัวร์ก่อนแชร์ : หญิงโสด เสี่ยงลิ่มเลือดอุดตันเพราะมะเร็งรังไข่ จริงหรือ ?

บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์บทความ “ศัลยแพทย์เตือน! เคสผู้ป่วยหญิงโสด มีอาการพูดจาสับสน สมองตาย สุดท้ายตรวจพบมะเร็งรังไข่ ทำให้เกิดภาวะลิ่มเลือดอุดตันในอวัยวะต่าง ๆ ได้” 🎯 ตรวจสอบกับ ศ.พญ.สฤกพรรณ วิไลลักษณ์ ภาควิชาสูติศาสตร์-นรีเวชวิทยา คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ข้อมูลกลุ่มนี้เป็นข้อมูลที่มีส่วนจริง และยังมีส่วนที่ต้องลงในรายละเอียดเพิ่มมากกว่านี้ จึงสามารถที่จะเข้าใจได้อย่างถูกต้องครบถ้วน ผู้หญิงโสดมีความเสี่ยงเป็นมะเร็งรังไข่มากกว่าผู้หญิงไม่โสด ? ผู้หญิงโสดเป็นมะเร็งรังไข่ได้มากขึ้นไหม พบว่าไม่ได้มีความเกี่ยวข้องกันอย่างมีนัยสำคัญมากนัก ผู้หญิงโสดหรือไม่โสดก็มีโอกาสเกิดมะเร็งรังไข่ได้หมด อุบัติการณ์ก็ใกล้เคียงกัน ไม่ได้ต่างกันอย่างชัดเจน เพียงแต่ว่าถ้ารังไข่ได้พักนาน ๆ ก็จะพบว่าอุบัติการณ์ลดลงสักนิดหนึ่ง เช่น มีการท้องหลาย ๆ ครั้ง ผู้หญิงที่ไม่มีลูก ไม่ได้ใช้รังไข่ มีโอกาสจะเกิดมะเร็งรังไข่ได้มากกว่าผู้หญิงที่มีลูก ? “การใช้งานรังไข่” ประเด็นนี้น่าสนใจ ต้องชวนคิดว่ารังไข่มีหน้าที่หรือทำงานอะไร รังไข่มีงานสำคัญ ๆ อยู่ 2 งาน งานที่ 1 สร้างฮอร์โมนเพศหญิง งานที่ 2 สร้างไข่ขึ้นมาเพื่อการเจริญพันธุ์และการปฏิสนธิ เพราะฉะนั้นผู้หญิงทุกคนได้ใช้งานรังไข่อยู่แล้ว ถึงแม้ว่าจะมีลูกหรือไม่มีลูกก็ตาม มีอาการสับสน พูดไม่รู้เรื่อง […]

ชัวร์ก่อนแชร์ FACTSHEET : โรคซึมเศร้า – ลักษณะ อาการ ภาวะ

โรคซึมเศร้า เป็นอย่างไร แบ่งได้เป็นกี่ระดับ ฟื้นฟูได้เองหรือไม่ และแบบไหนควรพบแพทย์ 🎯 ตรวจสอบกับ ศ.นพ.มาโนช หล่อตระกูล ภาควิชาจิตเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล คำว่า “ซึมเศร้า” มีได้ตั้งแต่ (1) มีอาการซึมเศร้า (2) เป็นภาวะซึมเศร้า ยังไม่เป็นโรค (3) เป็นโรคซึมเศร้า อาการซึมเศร้า เรื่อง “อาการซึมเศร้า” บางวันผิดหวัง เสียใจเรื่องอะไรก็มีอาการซึมเศร้าได้ แค่ 1-2 วันก็หาย มีเรื่องสบายใจเข้ามาก็ดีขึ้น ภาวะซึมเศร้า ส่วน “ภาวะซึมเศร้า” ก็อาจจะมีอาการหลาย ๆ อาการ เช่น ผิดหวังความรัก ตกงาน ก็อาจจะเป็นสักพักหนึ่งโดยมากเป็นหลังจากการปรับตัว ภาวะซึมเศร้าจะดีขึ้นเองได้ มีคนให้คำปรึกษา มีคนพูดคุยอะไรก็ดีขึ้นได้ แต่ถ้าเป็นโรคซึมเศร้าค่อนข้างมาก แต่ก็มีการเปลี่ยนแปลงของร่างกายค่อนข้างมาก ถ้าเป็นโรคซึมเศร้าก็ต้องให้การรักษาอย่างจริงจัง ได้รับการช่วยเหลือโดยบุคลากรที่มีอาชีพเฉพาะจะมีส่วนช่วยมาก อาการแสดงออกเมื่อเป็นโรคซึมเศร้า ถ้าเป็นโรค… โดยทั่วไปมีอาการแทบทุกวันติดต่อกันอย่างน้อย 2 สัปดาห์ขึ้นไป ก็จะมีอาการหลัก ๆ […]

ชัวร์ก่อนแชร์: CO2 จากลมหายใจสร้างสภาวะโลกร้อน จริงหรือ?

CO2 จากลมหายใจออกไม่ถือเป็นการเพิ่ม CO2 ต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจาก CO2 จากลมหายใจมาจากการกินอาหารซึ่งมีต้นกำเนิดจากการสังเคราะห์แสงของพืชที่ใช้ CO2 ในการเจริญเติบโต แม้ลมหายใจออกจะมีมีเทนและไนตรัสออกไซด์ที่เป็นแก๊สเรือนกระจก แต่ถือว่ามีในปริมาณที่น้อยมาก

ชัวร์ก่อนแชร์: ไม่ควรลด CO2 เพราะ CO2 ช่วยให้พืชเติบโตเร็วขึ้น จริงหรือ?

พืช C3 ต้องการ CO2 มากกว่าพืชชนิดอื่น แต่การเพิ่ม CO2 เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชในเรือนกระจกที่ปัจจัยด้านน้ำและดินมีความสมบูรณ์ ในธรรมชาติที่ปัจจัยด้านน้ำและดินมีอย่างจำกัด การเพิ่ม CO2 ในบรรยากาศจะนำมาซึ่งภัยแล้งและคลื่นความร้อน ส่งผลเสียต่อการเพาะปลูกโดยรวม

ชัวร์ก่อนแชร์ : อาหารที่ผู้ป่วยโรคแพนิกควรเลือก-ควรเลี่ยง จริงหรือ ?

2 กุมภาพันธ์ 2567 บนโซเชียลแชร์บทความ อาหารกับผู้ป่วยแพนิก เช่น 4 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะทำให้อาการกำเริบ และ 6 อาหารที่ควรเลือกกิน เพื่อช่วยลดการเกิดโรคแพนิก บทสรุป : จริงบางส่วน ไม่ควรแชร์ ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ ตรวจสอบกับ ศ.นพ.มาโนช หล่อตระกูล ภาควิชาจิตเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี สัมภาษณ์เมื่อ : 21 ธันวาคม 2566 ตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย : พีรพล อนุตรโสตถิ์

ชัวร์ก่อนแชร์ Keyword : BUHPINBG ? — พฤติกรรมทำลายความสัมพันธ์

3 กุมภาพันธ์ 2567 สิ่งนี้… พฤติกรรมยุคสังคมก้มหน้า ที่เสี่ยงต่อการทำลายทุกความสัมพันธ์ และสิ่งนี้… เป็นต้นต่อของปัญหาสุขภาพจิต ความแห้งแล้งทางอารมณ์ และโรคซึมเศร้า คือคำว่าอะไร ? มาร่วมไขคำตอบของคำปริศนากัน ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ ตรวจสอบกับ อาจารย์ ธาม เชื้อสถาปนศิริ อาจารย์ประจำสถาบันแห่งชาติเพื่อการพัฒนาเด็กและครอบครัว มหาวิทยาลัยมหิดล สัมภาษณ์เมื่อ : 17 มกราคม 2567 ตรวจสอบข้อเท็จจริง : โดย จิรัชยา นวลนิ่มน้อย และ จิราภา อ่อนเกลี้ยง

ชัวร์ก่อนแชร์ FACTSHEET : สัญญาณและการป้องกันมะเร็งรังไข่

4 กุมภาพันธ์ 2567  มะเร็งรังไข่ อาการเป็นอย่างไร มีสัญญาณเตือนหรือไม่ และจะมีวิธีการป้องกันได้อย่างไร ต่อไปนี้คือข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ ตรวจสอบกับ ศ.พญ.สฤกพรรณ วิไลลักษณ์ ภาควิชาสูติศาสตร์-นรีเวชวิทยา คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี สัมภาษณ์เมื่อ : 18 ตุลาคม 2566ตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย : พีรพล อนุตรโสตถิ์

ชัวร์ก่อนแชร์ : ดื่มเบียร์ได้ประโยชน์ จริงหรือ ?

ชัวร์ก่อนแชร์ : ดื่มเบียร์ได้ประโยชน์ จริงหรือ ?

1 กุมภาพันธ์ 2567 – บนโซเชียลมีการแชร์ประโยชน์ที่จะได้จากการดื่มเบียร์ มีตั้งแต่ ช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันเบาหวาน ต้านความเครียด และช่วยทำให้อายุยืนได้นั้น บทสรุป : จริงบางส่วน ไม่ควรแชร์ ⚠️ ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ ตรวจสอบกับ ผศ.ดร.กฤษกมล ณ จอม อาจารย์ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สัมภาษณ์เมื่อ : 22 ธันวาคม 2566ตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย : พีรพล อนุตรโสตถิ์

1 37 38 39 40 41 120
...