เกษตรฯ สกู๊ปพิเศษ

ไข่เป็ดเป็นวัตถุดิบชั้นดีในการปรุงอาหารของหลายประเทศ ไทยส่งออกไข่เป็ดสดและไข่เป็ดแปรรูปในตลาดเอเชีย ตะวันออกกลาง และกำลังขยายไปสู่ยุโรป ซึ่งความต้องการมีมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง

เกษตรสร้างชาติ วันนี้จะพาไปเรียนรู้แนวคิดวิธีการปลูกพืชแซมสวนยางพารา ซึ่งเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการช่วยเหลือชาวสวนยางพาราที่มีปัญหาราคาผันผวนและตกต่ำในขณะนี้

เกษตรกรระยองนำสับปะรดกลุ่ม “ควีน” มาปลูกและพัฒนา จนได้สายพันธุ์ที่มีคุณภาพอย่างพันธุ์ “ทองระยอง” รสชาติอร่อย เนื้อเหลืองทอง แน่นกรอบ หวานฉ่ำ ที่สำคัญไม่กัดลิ้น

ผักชี เป็นพืชสวนครัวที่ใช้ไม่มาก แต่ขาดไม่ได้เมื่อทำอาหารไทย ที่ จ.นครสวรรค์ เป็นแหล่งปลูกแหล่งใหญ่ที่เตรียมเข้าสู่แปลงใหญ่แล้ว ติดตามจากรายงาน “เกษตรสร้างชาติ”

สองสามีภรรยา จ.สงขลา เปลี่ยนอาชีพจากชาวสวนยางและรับซื้อไม้ยาง หันมาปลูกผักกินยอดแบบผสมผสาน หรือเรียกว่า “ผักเหนาะ” สร้างรายได้อย่างงาม

การทำนาเกลือในปัจจุบัน แม้มีราคาที่ดีขึ้นถึงเกวียนละ 4,000 บาท แต่ปัญหาใหญ่ในขณะนี้ คือ กำลังอยู่ในภาวะเสี่ยงต่อการขาดผู้สืบทอดการทำนาเกลือต่อจากบรรพบุรุษ

ศูนย์พัฒนาการเกษตรภูสิงห์ฯ จ.ศรีสะเกษ ศึกษาการเพาะเห็ดระโงก ควบคู่การปลูกไม้วงศ์ยาง เพื่อส่งเสริมให้ชาวบ้านปลูกป่า และศึกษาการปลูกมันป่า ให้เป็นแหล่งอาหารชุมชน

วันนี้จะพาไปดูเรื่องราวดีๆ ของเกษตรกรดีเด่นใน ต.คึกคัก อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา ที่นำแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ สร้างรายได้ให้กับครอบครัว

ทหารค่ายเม็งรายมหาราชที่เชียงราย ปลูกผักแบบอินทรีย์ รวมทั้งเลี้ยงสัตว์ ไว้เป็นอาหารจำหน่ายให้กำลังพลและครอบครัว รวมไปถึงประชาชนผู้สนใจ ในราคาถูก ที่สำคัญยังกลายเป็นแหล่งเรียนรู้การเกษตรแบบพอเพียงด้วย

ช่วงนี้พาไปที่ อ.มวกเหล็ก จ.สระบุรี ซึ่งมีแปลงปลูกเบญมาศที่ใหญ่ที่สุดในพื้นที่ภาคกลาง และสามารถตัดดอกจำหน่ายสร้างรายได้อย่างงดงามตลอดทั้งปี

จากนี้ไปจนถึงเดือนตุลาคมจะเป็นช่วงฝนตกชุกที่สุดของปี กรมชลประทานวางแผนการบริหารจัดการน้ำลุ่มเจ้าพระยาแล้ว โดยมั่นใจว่าจะไม่เกิดน้ำท่วมใหญ่อย่างแน่นอน

เกษตรกรในทุ่งบางระกำพึงพอใจ ที่หลังเกี่ยวข้าวแล้ว กรมชลประทานผันน้ำหลากเข้าไปเก็บกักในทุ่งนา เพราะพวกเขาจะมีรายได้จากการจับปลาขาย ก่อนถึงฤดูเพาะปลูกหน้า