4 ก.ย. – ไข่เป็ดเป็นวัตถุดิบชั้นดีในการปรุงอาหารของหลายประเทศ ไทยส่งออกไข่เป็ดสดและไข่เป็ดแปรรูปในตลาดเอเชีย ตะวันออกกลาง และกำลังขยายไปสู่ยุโรป ซึ่งความต้องการมีมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ไข่เป็ดจากเกษมชัย ฟู้ด ส่งขายยังฮ่องกงมาหลายปีแล้ว ไข่เป็ดสดที่ไทยส่งออกทั้งหมดเดือนละ 500,000 ฟอง รวมปีละ 6 ล้านฟอง เป็นมูลค่า 30 ล้านบาทต่อปี นอกจากนี้ยังส่งแปรรูปเป็นไข่เยี่ยวม้า 2.2 ล้านฟองต่อปี มูลค่า 15 ล้านบาท ไข่เค็มดิบ 1.2 ล้านฟองต่อปี มูลค่า 6 ล้านบาท และไข่แดงเค็มสำหรับทำไส้ขนม 24 ล้านฟองต่อปี รวม 145 ล้านบาท
รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า เดิมไทยมีเพียงตลาดประเทศเพื่อนบ้านที่จะข้ามแดนมาจับจ่ายซื้อของในฝั่งไทย ต่อมาเกิดโรคไข้หวัดนกระบาด ต้องทำลายสัตว์ปีกทิ้ง ปัจจุบันมาตรการควบคุมโรคของกรมปศุสัตว์ทำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่มีรายงานการติดเชื้อไข้หวัดนกมาเกือบ 10 ปีแล้ว ทำให้หลายประเทศหันมาซื้อไข่เป็ดจากไทย เพราะมั่นใจในความปลอดภัย
ตลาดใหญ่ คือ สิงคโปร์ ไต้หวัน ฮ่องกง และจีน ขณะนี้ขยายไปยังตะวันออกลาง แคนาดา และยุโรป หากทำได้ตามเป้าหมายจะมีมูลค่าการส่งออก 240 ล้านบาท
การที่ไทยส่งไข่เป็ดออกไปขายต่างประเทศได้ยังมีผลดีต่อเกษตรกรรายย่อย และราคาไข่ภายในประเทศ จะไม่เกิดปัญหาไข่ล้นตลาด หรือขายได้น้อยกว่าทุน เพราะความต้องการบริโภคกับปริมาณไข่ที่มีในตลาดสมดุลกัน. – สำนักข่าวไทย
