ชวนชิมปลาทูนึ่งก้างนิ่ม 1 เดียวในโลก ของดีมีโอเมก้า

สมุทรสงคราม 15 มี.ค.- สาวเเม่กลองคิดค้นปลาทูนึ่งก้างนิ่ม เจ้าเเรกในไทย พัฒนาต่อยอดให้สะดวกต่อคนกิน จุดเด่นไม่คาว รสชาติกลมกล่อม อุ่นร้อนพร้อมทานปลอดภัยในช่วงโควิด-19


หลังจากที่เมื่อหลายปีก่อน นางสาวอาทิตยา หรือเหมียว คิดค้นปลาทูนึ่งก้างนิ่มเจ้าแรกในไทยที่ จ.สมทุรสงคราม แต่ยังพบปัญหาคือ การใส่ในเข่งทำให้เกิดเชื้อโรค อีกทั้งมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ และไม่สะดวกต่อการบริโภค

คุณเหมียวจึงพัฒนาปลาทูนึ่งก้างนิ่มสูตรใหม่ จุดเด่น คือ ไม่เหม็นคาว มีกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อมละมุน อร่อยกว่าเดิม บรรจุภัณฑ์ยังซีลสุญญากาศ รวมทั้งมีข้อความบอกถึงรายละเอียด ที่มาผลิตภัณฑ์ได้อย่างชัดเจน นอกจากนี้ยังสะดวกต่อผู้บริโภค อุ่นร้อนพร้อมทานทันที


ขั้นตอนเริ่มจากเลือกซื้อปลาทูสดแม่กลองขนาดปลา 6 – 8 ตัวต่อกิโลกรัม โดยหลังจากได้ปลาสดจากเรือประมงมาแล้ว นำปลาสดที่ควักไส้ล้างสะอาด ถึงในท้อง นำปลาทูมาหักคอลงเข่งๆ ละ 2 ตัว จากนั้นเรียงเข่งปลาทูลงตะแกรง ใส่หม้อนึ่งที่ดัดแปลงให้เหมาะสมกับกระบวนการผลิต ครั้งละ 80 เข่ง ใช้ความร้อนเกือบ 200 องศา ประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง ปลาสุกได้ที่ หนังปลาจะออกสีเหลืองเล็กน้อย เพราะเกิดจากน้ำมันในตัวปลาที่ออกมา ส่วนก้างปลาก็นิ่มรับประทานได้ตั้งแต่หัวจรดหางปลา จึงยกปลาลงจากเตานึ่งผึ่งไว้ให้เย็นก่อนบรรจุปลาทูในถาดสำหรับบรรจุอาหาร และบรรจุถุงปิดสนิทซีลสูญญากาศ เตรียมส่งไปจำหน่าย แพ็คละ 59 บาท.-สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ข่าวแนะนำ

ซุ้มไฟเฉลิมพระเกียรติฯ สุดตระการตา รับประเพณียี่เป็ง

ยามค่ำคืนในตัวเมืองเชียงใหม่ ประดับประดาด้วยแสงไฟรับประเพณียี่เป็ง หรือลอยกระทงเชียงใหม่ โดยเฉพาะบนถนนท่าแพ มีการสร้างซุ้มประดับไฟเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว จำนวน 14 ซุ้ม ยาวกว่า 200 เมตร.

“ฟิล์ม รัฐภูมิ” ตั้งโต๊ะแจงปมรีดทรัพย์ รับอ้างชื่อ “หนุ่ม กรรชัย” เพื่อขายงาน

“ฟิล์ม รัฐภูมิ” ตั้งโต๊ะแจงปมเรียกรับเงิน 20 ล้านบาท จากดิไอคอน ยอมรับอ้างชื่อ “หนุ่ม กรรชัย” เพราะต้องการขายงาน

คุมตัว “ตี่ลี่ฮวงจุ้ย” ฝากขัง เจ้าตัวเงียบรีบเดินขึ้นรถตู้

ตำรวจกองปราบคุมตัว “ตี่ลี่ฮวงจุ้ย” ฝากขัง ผู้ต้องหาปัดตอบสื่อ ด้านพนักงานสอบสวนคัดค้านการประกันตัว เพราะมีพฤติการณ์หลบหนี