ชวนชิมปลาทูนึ่งก้างนิ่ม 1 เดียวในโลก ของดีมีโอเมก้า

สมุทรสงคราม 15 มี.ค.- สาวเเม่กลองคิดค้นปลาทูนึ่งก้างนิ่ม เจ้าเเรกในไทย พัฒนาต่อยอดให้สะดวกต่อคนกิน จุดเด่นไม่คาว รสชาติกลมกล่อม อุ่นร้อนพร้อมทานปลอดภัยในช่วงโควิด-19


หลังจากที่เมื่อหลายปีก่อน นางสาวอาทิตยา หรือเหมียว คิดค้นปลาทูนึ่งก้างนิ่มเจ้าแรกในไทยที่ จ.สมทุรสงคราม แต่ยังพบปัญหาคือ การใส่ในเข่งทำให้เกิดเชื้อโรค อีกทั้งมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ และไม่สะดวกต่อการบริโภค

คุณเหมียวจึงพัฒนาปลาทูนึ่งก้างนิ่มสูตรใหม่ จุดเด่น คือ ไม่เหม็นคาว มีกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อมละมุน อร่อยกว่าเดิม บรรจุภัณฑ์ยังซีลสุญญากาศ รวมทั้งมีข้อความบอกถึงรายละเอียด ที่มาผลิตภัณฑ์ได้อย่างชัดเจน นอกจากนี้ยังสะดวกต่อผู้บริโภค อุ่นร้อนพร้อมทานทันที


ขั้นตอนเริ่มจากเลือกซื้อปลาทูสดแม่กลองขนาดปลา 6 – 8 ตัวต่อกิโลกรัม โดยหลังจากได้ปลาสดจากเรือประมงมาแล้ว นำปลาสดที่ควักไส้ล้างสะอาด ถึงในท้อง นำปลาทูมาหักคอลงเข่งๆ ละ 2 ตัว จากนั้นเรียงเข่งปลาทูลงตะแกรง ใส่หม้อนึ่งที่ดัดแปลงให้เหมาะสมกับกระบวนการผลิต ครั้งละ 80 เข่ง ใช้ความร้อนเกือบ 200 องศา ประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง ปลาสุกได้ที่ หนังปลาจะออกสีเหลืองเล็กน้อย เพราะเกิดจากน้ำมันในตัวปลาที่ออกมา ส่วนก้างปลาก็นิ่มรับประทานได้ตั้งแต่หัวจรดหางปลา จึงยกปลาลงจากเตานึ่งผึ่งไว้ให้เย็นก่อนบรรจุปลาทูในถาดสำหรับบรรจุอาหาร และบรรจุถุงปิดสนิทซีลสูญญากาศ เตรียมส่งไปจำหน่าย แพ็คละ 59 บาท.-สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

เหล้าเถื่อนลาว

เสียชีวิตรายที่ 6 คลัสเตอร์เหล้าเถื่อนในลาว

คลัสเตอร์เหล้าเถื่อนในลาว มีนักท่องเที่ยวต่างชาติเสียชีวิตเพิ่มรายที่ 6 เป็นหญิงชาวออสเตรเลีย เสียชีวิตขณะรักษาตัวในไทย

ย้ายเจ้ากรมยุทธศึกษา ทบ.

ย้ายเจ้ากรมยุทธศึกษาทหารบก ช่วยปฏิบัติราชการที่กองบัญชาการกองทัพบก หลังถูกร้องทำร้ายร่างกายผู้ใต้บังคับบัญชา พร้อมช่วยเจ้าทุกข์ย้ายหน่วยตามร้องขอ

ไฟไหม้โรงงานพัดลม เผาวอดเสียหายกว่า 50 ล้าน

ไฟไหม้โรงงานผลิตพัดลมรายใหญ่ จ.สมุทรสาคร ระดมรถดับเพลิงระงับเหตุ กว่า 5 ชม. จึงควบคุมไว้ได้ในวงจำกัด เบื้องต้นเสียหายกว่า 50 ล้านบาท

ข่าวแนะนำ

ชาวนครฯ ฝ่าสายฝนออกมาใช้สิทธิเลือกตั้งนายก อบจ.

ชาวนครศรีธรรมราช ฝ่าสายฝนออกมาใช้สิทธิเลือกตั้ง นายก อบจ.ต่อเนื่อง หลังเจ้าหน้าที่ประจำหน่วยเปิดให้มีการลงคะแนน

เปิดหีบเลือกตั้ง “นายก อบจ.อุดรธานี” ปชช.ทยอยใช้สิทธิ

ชาวอุดรธานีทยอยใช้สิทธิเลือกตั้งนายก อบจ. ต่อเนื่อง ด้านเลขาธิการ กกต. เผยคืนหมาหอน ทั้งที่อุดรธานี เพชรบุรี และนครศรีธรรมราช ยังไม่พบการทำผิดกฎหมายเลือกตั้ง

กรมอุตุฯ เผยไทยตอนบนอุณหภูมิสูงขึ้น-ภาคใต้ฝนตกหนัก

กรมอุตุฯ เผยไทยตอนบนอุณหภูมิสูงขึ้น เตือนภาคใต้ตอนล่างฝนตกหนักถึงหนักมากบางแห่ง อาจเกิดน้ำท่วมฉับพลันและน้ำป่าไหลหลาก