กรุงเทพฯ 31 ส.ค. – กระทรวงเกษตรฯ เร่งจัดระเบียบโรงฆ่าสัตว์และยกมาตรฐานอาหารปลอดภัย ตั้งเป้าปี 60 ต้องไม่มีโรงฆ่าสัตว์เถื่อน พร้อมชูโครงการ “ปศุสัตว์ OK” เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตเนื้อสัตว์
พลเอกฉัตรชัย สาริกัลยะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์กำหนดยุทธศาสตร์สินค้าเกษตรปลอดภัยและดำเนินยุทธการบังคับใช้กฎหมายที่เกี่ยวข้อง เพื่อสร้างความปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภค โดยผลักดันแก้ไข พ.ร.บ.ควบคุมการฆ่าสัตว์และจำหน่ายเนื้อสัตว์ ฉบับใหม่ คาดว่าจะประกาศในราชกิจจานุเบกษาภายในปลายปี 2559 ซึ่งปัจจุบันมีโรงฆ่าสัตว์ได้รับใบอนุญาต (ฆจส. 2) เป็นมาตรฐานขั้นพื้นฐาน 2,235 แห่งทั่วประเทศ เป็นโรงฆ่าของภาครัฐ 507 แห่ง และ ภาคเอกชน 1,728 แห่ง แบ่งเป็นขนาดใหญ่ 239 แห่ง ขนาดกลาง 618 แห่ง และขนาดเล็ก 1,378 แห่ง
นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวเพิ่มเติมว่า กรมปศุสัตว์จัดระเบียบโรงฆ่าสัตว์และยกมาตรฐานอาหารปลอดภัยช่วงปี 2558 – 2559 มีผลการดำเนินงานบังคับใช้กฎหมาย ได้แก่ การจับกุมดำเนินคดีโรงฆ่าสัตว์เถื่อน 190 แห่ง ยกเลิกใบอนุญาต 142 แห่ง พักใช้ใบอนุญาต 3 แห่ง แจ้งเตือนให้ปรับปรุง 200 แห่ง มีการตรวจสอบสารตกค้าง (สารเร่งเนื้อแดง) ในโรงฆ่าสุกรและโค 434,867 ตัว กักสัตว์ก่อนเข้าฆ่า 6,807 ตัว ดำเนินคดี 37 ฟาร์ม รวมถึงมีการชี้แจง ส่งเสริมและพัฒนาโรงฆ่าสัตว์สู่มาตรฐานตามที่กฎหมายกำหนดในปี 2559 ในเรื่องการตรวจสอบและให้การรับรอง GMP/HACCP 80 แห่ง การตรวจติดตามโรงฆ่าสัตว์ที่ได้รับใบอนุญาต (ฆจส. 2) 2,235 แห่ง และฝึกอบรมผู้ประกอบการ 300 คน และพนักงานตรวจโรคสัตว์ 500 คน
นอกจากนี้ ยังปรับปรุง พ.ร.บ. ควบคุมการฆ่าสัตว์ (ฉบับใหม่) โดยใบอนุญาตโรงฆ่าสัตว์จะมีอายุ 5 ปี หากโรงฆ่าสัตว์ไม่ได้มาตรฐานหรือไม่ปรับปรุงจะไม่ได้รับการต่อใบอนุญาตหรือถูกเพิกถอนใบอนุญาต การดำเนินโครงการ “ปศุสัตว์ OK” เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตเนื้อสัตว์ โดยสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ “ปศุสัตว์ OK” ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ว่าเนื้อสัตว์มาจากโรงฆ่าสัตว์ที่มีมาตรฐาน และผลิตจากฟาร์มมาตรฐาน (GAP) ซึ่งปี 2559 ตั้งเป้าหมายจุดจำหน่าย ปศุสัตว์ OK 2,000 แห่ง ซึ่งปัจจุบันรับรองสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ (ปศุสัตว์ OK) 2,616 แห่ง ทะลุเป้าหมายที่ตั้งไว้ได้ โดยปี 2560 จะเพิ่มอีก 2,000 แห่ง รวม 4,000 แห่ง
ทั้งนี้ กรมปศุสัตว์ได้เร่งชี้แจงทำความเข้าใจให้ผู้ประกอบการโรงฆ่าสัตว์ที่ได้รับใบอนุญาต (ฆจส. 2) เพื่อปรับปรุงโรงฆ่าสัตว์ให้ได้มาตรฐานขั้นพื้นฐานตามที่กฎหมายกำหนด โดยตั้งเป้าภายในปี 2560 ต้องไม่มีโรงฆ่าสัตว์เถื่อน.-สำนักข่าวไทย
