จีน 11 ก.ย.- เชฟรุ่นใหม่ในประเทศจีนเริ่มให้ความสนใจใช้ความร้อนจากพลังงานแสงอาทิตย์มาปรุงอาหารหลากหลายชนิด
ที่ประเทศจีนเริ่มมีการใช้ความร้อนจากพลังงานแสงอาทิตย์มาปรุงอาหารหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำไปจนถึงไก่ย่าง การใช้ความร้อนจากแสงอาทิตย์จะช่วยลดปัญหาการปล่อยคาร์บอนซึ่งเป็นสาเหตุของปัญหาโลกร้อนได้ และการสาธิตของบรรดาเชฟรุ่นใหม่ที่ใช้พลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์มาปรุงอาหารจานอร่อยในงานเทศกาลปรุงอาหารด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ซึ่งจัดขึ้นที่เมืองเต๋อโจว ในมณฑลซานตง โดยบริษัทอี้หมิน โซลาร์ เอเนอจี กรุ๊ป ซึ่งหวังจะโน้มน้าวให้บรรดาเชฟและครัวเรือนต่างๆ หันมาทดลองใช้อุปกรณ์ปรุงอาหารจากพลังงานแสงอาทิตย์ของบริษัท 
ชุดอุปกรณ์ปรุงอาหารนี้สามารถเคลื่อนย้ายได้สะดวกเหมาะกับการใช้งานหลากหลายตั้งแต่การปิคนิคไปจนถึงอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และสามารถให้ความร้อนได้สูงถึง 400 องศาเซลเซียส ขณะที่บริษัทอี้หมิน อ้างว่าในวันที่แดดจัดสามารถต้มน้ำให้เดือดได้ในเวลา 30 นาทีและย่างปลาให้สุกได้ในเวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น
สำหรับเมืองเต๋อโจวแห่งนี้มีประชากรราว 5 ล้านคนทางการได้ทุ่มเงินจำนวนมหาศาลมาตั้งแต่ปี 2548 เพื่อพัฒนาให้เป็นเมืองศูนย์กลางของการใช้พลังงานหมุนเวียนหรือที่เรียกว่าโซลาร์วัลเลย์ ขณะที่จีนเป็นประเทศที่ใช้และผลิตเทคโนโลยีพลังงานแสงอาทิตย์รายใหญ่ที่สุดของโลก แต่ในปัจจุบันก็ยังมีประชากรถึง 600 ล้านคนที่ยังใช้ความร้อนจากถ่านหิน ฟืนหรือพลังงานชีวมวลในการปรุงอาหาร ทำให้เกิดการปล่อยเขม่าควันสีดำที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม.-สำนักข่าวไทย
